ירקות מטוגנים הם מאכל צמחוני מאוד פופולרי, וזה די קל להכין. ירקות חלת הדבש ניתן להוסיף לטעמך.
המרכיבים
חצילים – 2 יח ‘.
גזר – 1 PC.
בצל – 2 יח ‘.
שום – 2-3 ציפורן
פלפל בולגרית – 2 יח ‘.
פלפל חריף – חתיכה של 2-3 ס”מ
עגבנייה – 2 יח ‘.
מלח, סוכר לפי הטעם
שמן – 3 פריטים של l.
פטרוזיליה – 2-3 כפות.
תהליך בישול
מטגנים מירקות – מנה צמחונית מאוד פופולארית בתקופת הקיץ הסתיו. כל עקרת בית מכינה מטגן בדרכו שלה, מוסיפה ירקות שונים. יש לי גם כמה אפשרויות תא מועדף, שאחד מהם אני רוצה לחלוק איתכם. ירקות מטגנים הוא בדרך כלל שימש קר, אחרי זה הוא חדור, אבל הבת שלי אוהבת את זה במצב חם. ניתן להגיש בנוסף את מנות הבשר.
כדי להכין מטגן של ירקות להכין את האוכל ברשימה.
חצילים צריך להיות חתוך לפרוסות נוח, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 30 דקות.
חותכים תותים לתוך גזר, בצל – חצי טבעות.
לקלף את זרעי הפלפל הבולגרי, לחתוך לרצועות. דק קוצצים את הפלפל החם.
מחממים את שמן החמניות במחבת, מניחים את הבצל עם הגזר ומניחים לו לשבת זמן מה. לסחוט את החציל מ לחות עודף ולהוסיף למחבת. מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות. לאחר מכן לכסות ומבשלים עוד 10 דקות.
מוסיפים במחבת בולגרית ופלפל חריף. ממשיכים לבשל מתחת למכסה במשך 5 דקות.
מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות. מוסיפים את העגבניות במחבת, מוסיפים גם סוכר ומלח לפי הטעם. תבשיל עוד 5 דקות.
מוסיפים את הירקות קצוצים דק שום פטרוזיליה, לערבב. השאירו את הירקות saut במשך זמן רב.
מומלץ לשים מצנן של ירקות מקרר במקרר במשך 2 שעות, ולאחר מכן לאכול, אבל בדרך כלל אנחנו אוכלים מיד. אם אני מבשל חלק גדול, אני לוקח את החלק במקרר, ואז אני אוכל אותו בצורה קרה. טעים מאוד, אני ממליץ!
התיאבון!
ירקות מטוגנים
ירקות מטוגנים הם מאכל צמחוני מאוד פופולרי, וזה די קל להכין. ירקות חלת הדבש ניתן להוסיף לטעמך.
המרכיבים
חצילים – 2 יח ‘.
גזר – 1 PC.
בצל – 2 יח ‘.
שום – 2-3 ציפורן
פלפל בולגרית – 2 יח ‘.
פלפל חריף – חתיכה של 2-3 ס”מ
עגבנייה – 2 יח ‘.
מלח, סוכר לפי הטעם
שמן – 3 פריטים של l.
פטרוזיליה – 2-3 כפות.
תהליך בישול
מטגנים מירקות – מנה צמחונית מאוד פופולארית בתקופת הקיץ הסתיו. כל עקרת בית מכינה מטגן בדרכו שלה, מוסיפה ירקות שונים. יש לי גם כמה אפשרויות תא מועדף, שאחד מהם אני רוצה לחלוק איתכם. ירקות מטגנים הוא בדרך כלל שימש קר, אחרי זה הוא חדור, אבל הבת שלי אוהבת את זה במצב חם. ניתן להגיש בנוסף את מנות הבשר.
כדי להכין מטגן של ירקות להכין את האוכל ברשימה.
חצילים צריך להיות חתוך לפרוסות נוח, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 30 דקות.
חותכים תותים לתוך גזר, בצל – חצי טבעות.
לקלף את זרעי הפלפל הבולגרי, לחתוך לרצועות. דק קוצצים את הפלפל החם.
מחממים את שמן החמניות במחבת, מניחים את הבצל עם הגזר ומניחים לו לשבת זמן מה. לסחוט את החציל מ לחות עודף ולהוסיף למחבת. מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות. לאחר מכן לכסות ומבשלים עוד 10 דקות.
מוסיפים במחבת בולגרית ופלפל חריף. ממשיכים לבשל מתחת למכסה במשך 5 דקות.
מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות. מוסיפים את העגבניות במחבת, מוסיפים גם סוכר ומלח לפי הטעם. תבשיל עוד 5 דקות.
מוסיפים את הירקות קצוצים דק שום פטרוזיליה, לערבב. השאירו את הירקות saut במשך זמן רב.
מומלץ לשים מצנן של ירקות מקרר במקרר במשך 2 שעות, ולאחר מכן לאכול, אבל בדרך כלל אנחנו אוכלים מיד. אם אני מבשל חלק גדול, אני לוקח את החלק במקרר, ואז אני אוכל אותו בצורה קרה. טעים מאוד, אני ממליץ!
התיאבון!