खाना पकाने की प्रक्रिया
हैक एक बहुत ही उपयोगी मछली है। उसका मांस दुबला है, जिसका मतलब है कि इस तरह के एक घटक के साथ व्यंजन आहार माना जा सकता है। हालांकि, आपको एक हेक पकाने की ज़रूरत है ताकि मछली का मांस सूखा न हो, लेकिन यह रसदार हो जाता है। इसके अलावा, हमें एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि हम किसी भी फ्राइंग की अनुमति नहीं दे सकते। तो यदि आप ओवन में एक आमलेट में एक हेक पकाते हैं, तो यह वही होगा जो आपको चाहिए! वैसे, एक हेक लेने के लिए जरूरी नहीं है, कोई और मछली करेगी।
मैं हेक पट्टिका लेता हूं: यह बेनालेस है, और जो कुछ करने की जरूरत है वह मछली धोना और “पूंछ” को काटना है। मेरे पकवान के अपरिहार्य तत्व भी गाजर और प्याज हैं, यह सब्जियां हैं जो पकवान को अधिक रसदार और ताजा बनाती हैं। मसालों के रूप में मैं सूखे जड़ी बूटी का उपयोग करता हूं: तुलसी, थाइम, अजमोद। आमलेट में हेक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प मछली के लिए एक विशेष मसाला होगा। इसके अलावा, मैं ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ना पसंद करता हूं, जो केवल पकवान में सुधार करेगा। पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कने का निर्णय मैंने खाना पकाने के दौरान पहले ही लिया था। मुझे लगता है कि तैयार पकवान पर कोई भी सुनहरा, दुबला पनीर नहीं छोड़ देगा!
तो, चलो ओवन में एक आमलेट में मछली पकाने शुरू करते हैं! हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है।
हम प्याज को साफ और बारीक काटते हैं।
गाजर भी एक अच्छी grater पर साफ और रगड़ कर रहे हैं। बड़े कटा हुआ गाजर लंबे समय तक stewed जाएगा।
बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए तेल और स्टू के दो चम्मच के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर सब्जियों को फैलाएं। सख्ती से आहार पकवान पाने के लिए, आपको आमलेट के लिए कच्ची सब्जियों का उपयोग करना चाहिए और क्वेंचिंग चरण छोड़ना चाहिए।
हेक fillets धोया जाता है, पूंछ काट और छोटे स्लाइस में काटा। तो मछली के टुकड़े आकार में समान रूप से वितरित होते हैं, जो नहीं, अगर कट नहीं जाते हैं, और पूरे पट्टिका को रख देते हैं।
नमक मछली, स्वाद के लिए मसालों और 2 चम्मच तेल जोड़ें। हम हाथों से अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, ताकि प्रत्येक टुकड़ा अपने marinade का हिस्सा हो।
इस बीच, सब्ज़ियों को बुझाया गया और थोड़ा तला हुआ गया। उन्हें आग से हटा दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में हम अंडे और दूध, स्वाद के लिए नमक गठबंधन करते हैं, यह मत भूलना कि हम भी नमकीन मछली।
चिकनी होने तक 2 मिनट के लिए व्हिस्क मारो।
अंडे और दूध के लिए हम stewed सब्जियां और मछली जोड़ते हैं।
अगला ताजा जड़ी बूटियों आता है: डिल और पालक। कोई अन्य जड़ी बूटी करेंगे।
सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। मैं एक फ्राइंग पैन का उपयोग करता हूं जिसमें सब्जियों को स्ट्यूड किया जाता था, क्योंकि यह ओवन के लिए उपयुक्त है। एक अच्छा विकल्प धातु मोटी-तल वाले आकार या ग्लास वाले होंगे। हमने एक ओमेलेट में एक ओमेलेट में मछली डाल दी, जो 30 मिनट तक 180 डिग्री तक गर्म हो गई।
इस समय, एक छोटे grater पनीर पर रगड़ें।
आधे घंटे के बाद, पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कें और ओवन में एक और 10 मिनट के लिए डाल दें।
तैयार पकवान भागों में कटौती की जाती है और मेज को गर्म रूप में परोसा जाता है। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
ओवन में आमलेट में मछली वास्तव में वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट हो गई! यह मेरे लिए एक सुखद आश्चर्य था। तैयार रहना सुनिश्चित करें और आप इतने व्यंजन हैं!
वैसे, आप खट्टा क्रीम या विभिन्न सॉस के साथ एक तैयार पकवान भी सेवा कर सकते हैं! बॉन भूख!
ओवन में एक आमलेट में मछली
एक उपयोगी आहार रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विकल्प, ओवन में पके हुए! मछली रसदार बनी हुई है, और आमलेट की ताजगी सब्जियों और जड़ी बूटियों को दी जाती है।
सामग्री
हेक पट्टिका – 300 ग्राम
प्याज – 1 पीसी।
गाजर – 2 पीसी।
अंडे – 6 पीसी।
दूध – 1 गिलास
नमक – स्वाद के लिए
मसालों (थाइम, तुलसी, अजमोद) – स्वाद के लिए
ताजा हिरन – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – 4 बड़ा चम्मच।
पनीर – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
हैक एक बहुत ही उपयोगी मछली है। उसका मांस दुबला है, जिसका मतलब है कि इस तरह के एक घटक के साथ व्यंजन आहार माना जा सकता है। हालांकि, आपको एक हेक पकाने की ज़रूरत है ताकि मछली का मांस सूखा न हो, लेकिन यह रसदार हो जाता है। इसके अलावा, हमें एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है कि हम किसी भी फ्राइंग की अनुमति नहीं दे सकते। तो यदि आप ओवन में एक आमलेट में एक हेक पकाते हैं, तो यह वही होगा जो आपको चाहिए! वैसे, एक हेक लेने के लिए जरूरी नहीं है, कोई और मछली करेगी।
मैं हेक पट्टिका लेता हूं: यह बेनालेस है, और जो कुछ करने की जरूरत है वह मछली धोना और “पूंछ” को काटना है। मेरे पकवान के अपरिहार्य तत्व भी गाजर और प्याज हैं, यह सब्जियां हैं जो पकवान को अधिक रसदार और ताजा बनाती हैं। मसालों के रूप में मैं सूखे जड़ी बूटी का उपयोग करता हूं: तुलसी, थाइम, अजमोद। आमलेट में हेक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प मछली के लिए एक विशेष मसाला होगा। इसके अलावा, मैं ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ना पसंद करता हूं, जो केवल पकवान में सुधार करेगा। पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कने का निर्णय मैंने खाना पकाने के दौरान पहले ही लिया था। मुझे लगता है कि तैयार पकवान पर कोई भी सुनहरा, दुबला पनीर नहीं छोड़ देगा!
तो, चलो ओवन में एक आमलेट में मछली पकाने शुरू करते हैं! हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है।
हम प्याज को साफ और बारीक काटते हैं।
गाजर भी एक अच्छी grater पर साफ और रगड़ कर रहे हैं। बड़े कटा हुआ गाजर लंबे समय तक stewed जाएगा।
बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए तेल और स्टू के दो चम्मच के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर सब्जियों को फैलाएं। सख्ती से आहार पकवान पाने के लिए, आपको आमलेट के लिए कच्ची सब्जियों का उपयोग करना चाहिए और क्वेंचिंग चरण छोड़ना चाहिए।
हेक fillets धोया जाता है, पूंछ काट और छोटे स्लाइस में काटा। तो मछली के टुकड़े आकार में समान रूप से वितरित होते हैं, जो नहीं, अगर कट नहीं जाते हैं, और पूरे पट्टिका को रख देते हैं।
नमक मछली, स्वाद के लिए मसालों और 2 चम्मच तेल जोड़ें। हम हाथों से अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, ताकि प्रत्येक टुकड़ा अपने marinade का हिस्सा हो।
इस बीच, सब्ज़ियों को बुझाया गया और थोड़ा तला हुआ गया। उन्हें आग से हटा दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में हम अंडे और दूध, स्वाद के लिए नमक गठबंधन करते हैं, यह मत भूलना कि हम भी नमकीन मछली।
चिकनी होने तक 2 मिनट के लिए व्हिस्क मारो।
अंडे और दूध के लिए हम stewed सब्जियां और मछली जोड़ते हैं।
अगला ताजा जड़ी बूटियों आता है: डिल और पालक। कोई अन्य जड़ी बूटी करेंगे।
सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। मैं एक फ्राइंग पैन का उपयोग करता हूं जिसमें सब्जियों को स्ट्यूड किया जाता था, क्योंकि यह ओवन के लिए उपयुक्त है। एक अच्छा विकल्प धातु मोटी-तल वाले आकार या ग्लास वाले होंगे। हमने एक ओमेलेट में एक ओमेलेट में मछली डाल दी, जो 30 मिनट तक 180 डिग्री तक गर्म हो गई।
इस समय, एक छोटे grater पनीर पर रगड़ें।
आधे घंटे के बाद, पनीर के साथ आमलेट में मछली छिड़कें और ओवन में एक और 10 मिनट के लिए डाल दें।
तैयार पकवान भागों में कटौती की जाती है और मेज को गर्म रूप में परोसा जाता है। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
ओवन में आमलेट में मछली वास्तव में वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट हो गई! यह मेरे लिए एक सुखद आश्चर्य था। तैयार रहना सुनिश्चित करें और आप इतने व्यंजन हैं!
वैसे, आप खट्टा क्रीम या विभिन्न सॉस के साथ एक तैयार पकवान भी सेवा कर सकते हैं! बॉन भूख!