ओवन में प्रोटीन आमलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

प्रोटीन आमलेट को एक उपयोगी पकवान माना जाता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे प्रोटीन और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं। इसलिए, इसे आहार व्यंजन माना जाता है: आमलेट में कुछ कैलोरी होती है, लेकिन पोषक तत्व पूरे स्टोरहाउस होते हैं! आज हम ओवन में प्रोटीन आमलेट तैयार करेंगे, जो एक आहार रात्रिभोज या पूर्ण नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

शुरू करने के लिए, हमें प्रोटीन को योल से अलग करने की आवश्यकता है। मेरे गिलहरी अग्रिम में तैयार किए गए थे, लेकिन मैं अभी भी आपके साथ साझा करूंगा कि यह कैसे करें। मैं प्रोटी को एक खोल का उपयोग करके जर्दी से अलग करना पसंद करता हूं, यानी, अंडे को थोड़ा तोड़ना, खोल को दो हिस्सों में विभाजित करना और जर्दी को एक से दूसरी तक रोल करना पसंद करते हैं जब तक कि सभी प्रोटीन एक कटोरे में विलय नहीं हो जाते। प्रत्येक अंडा एक खाली कंटेनर को तोड़ने के लिए बेहतर होता है, ताकि जर्दी की बूंद के मामले में, सभी प्रोटीन खराब न करें। और, ज़ाहिर है, हम सूखे साफ व्यंजनों में गोरे को हराते हैं।

पकवान को अधिक विटामिन बनाने के लिए, मैं सब्जियों का उपयोग करता हूं: प्याज के साथ गाजर गाजर और उन्हें ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें। प्रोटीन आमलेट ताजा हरा के लिए खेद नहीं है: अधिक डालें – बहुत कुछ नहीं होगा! पकवान की हाइलाइट, साथ ही वसा का स्रोत पनीर है, जिसके बिना आप कर सकते हैं और कर सकते हैं, लेकिन तैयार ओमेलेट पर सुनहरे परत को मना कर दिया!

तो, ओवन में प्रोटीन आमलेट तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होती है।

गाजर मनमाने ढंग से कटौती कर रहे हैं। मुझे पकवान में बड़े कट स्लाइस पसंद हैं।

प्याज आधे छल्ले में कटौती।

10-15 मिनट के लिए मक्खन और स्टू के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर सब्ज़ियों को फैलाएं।

एक मजबूत फोम में नमक के साथ whipped whisk। इसमें 5-7 मिनट लगेंगे।

दूध में डालो, थोड़ा और whisk।

यदि आवश्यक हो तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स पिघल जाते हैं।

गाजर और प्याज के लिए बाहर फैलाओ।

गिलहरी में ताजा जड़ी बूटी जोड़ें, उदाहरण के लिए हरी प्याज और डिल। स्वाद के लिए काली मिर्च भी डालना।

एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के मिश्रण डालो, थोड़ा हलचल। हम 20 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में डाल दिया। यदि आपका फ्राइंग पैन ओवन के लिए उपयुक्त नहीं है, तो स्टेरड सब्जियों को गिलहरी में जोड़ें, मिश्रण करें और एक ग्रीस ग्लास या धातु के रूप में डालें।

हम पनीर को एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। हार्ड पनीर का उपयोग करना बेहतर है।

एक मीठे पनीर के गठन तक, ओमेलेट पनीर छिड़के और ओवन में 5-10 मिनट डाल दें।

ओवन में प्रोटीन आमलेट तैयार है! हम रोटी के स्लाइस के साथ गर्म मेज की सेवा करते हैं।

ओमेलेट को ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाते हुए खट्टा क्रीम या केचप के साथ भी परोसा जा सकता है।

बॉन भूख!