עוד גירסה גדולה של quesadilla הוא בוריטו מקסיקני, הפעם עם עוף ופטריות.
המרכיבים
טורטיה – חבילה אחת
פילה עוף – 250 גרם
בצל – 1 PC.
פטריות – 150 גרם
עגבניה – מחשב אחד.
פלפל בולגרי – 0,5 יח ‘.
שום – 2-3 ציפורן
פלפל בוער – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
שמן צמחי – 2 כפות.
גבינה קשה – 50-100 גרם
כוסברה – כמה זרדים
תהליך בישול
טורטיה עם מילוי הוא אחד Fastfoods הפופולרי ביותר בעולם כיום. ישנם מספר עצום של וריאציות של המתכון הזה. הבן העשרה שלי פשוט אוהב את המנה הזאת, אז אני מבשלת את זה לעתים קרובות בכל פעם בדרכים שונות. אפשרות זו – מועדף לא רק מבנו, גם בעלה מעריץ. בישול?
כדי להכין בוריטו מקסיקני, לקחת את המוצרים הדרושים. פילה עוף וירקות לשטוף מתחת למים זורמים, יבש.
במחבת מחוממת יוצקים בשמן ומטגנים את הבצל הקצוץ והפטריות למשך 3-4 דקות.
מוסיפים את פרוסת הפלפל הבולגרית הפרוסה, מבשלים יחד במשך 2-3 דקות.
פורסים פרוסה דקה של פילה עוף, מוסיפים את הירקות, מבשלים עם ירקות במשך 5-6 דקות. מלח ופלפל לפי הטעם.
לאחר מכן מוסיפים פרוסות עגבניות, שום ופלפל חריף ללא זרעים, מערבבים ומבשלים את המילוי למשך דקה או שתיים.
בסוף, קוצצים את הכוסברה הטרייה, מערבבים ומכבים את המלית. תן לזה להתקרר קצת.
מורחים את המלית על מחצית הטורטיה ומפזרים אותה בגבינה מגוררת.
מכסים את המילוי עם המחצית השנייה של העוגה השטוחה.
מטגנים את הטורטיות במילוי בגריל יבש לקרום פריך, או עד שהגבינה נמס.
טורטיות מוכנות יש לחתוך לשתי חתיכות ושירת עד הגבינה עם מילוי מקורר.
מגישים את הבוריטו המקסיקני עם פרוסת לימון או ליים ורוטב העגבניות האהוב עליכם.
בוריטו מקסיקני עם מלית
עוד גירסה גדולה של quesadilla הוא בוריטו מקסיקני, הפעם עם עוף ופטריות.
המרכיבים
טורטיה – חבילה אחת
פילה עוף – 250 גרם
בצל – 1 PC.
פטריות – 150 גרם
עגבניה – מחשב אחד.
פלפל בולגרי – 0,5 יח ‘.
שום – 2-3 ציפורן
פלפל בוער – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
שמן צמחי – 2 כפות.
גבינה קשה – 50-100 גרם
כוסברה – כמה זרדים
תהליך בישול
טורטיה עם מילוי הוא אחד Fastfoods הפופולרי ביותר בעולם כיום. ישנם מספר עצום של וריאציות של המתכון הזה. הבן העשרה שלי פשוט אוהב את המנה הזאת, אז אני מבשלת את זה לעתים קרובות בכל פעם בדרכים שונות. אפשרות זו – מועדף לא רק מבנו, גם בעלה מעריץ. בישול?
כדי להכין בוריטו מקסיקני, לקחת את המוצרים הדרושים. פילה עוף וירקות לשטוף מתחת למים זורמים, יבש.
במחבת מחוממת יוצקים בשמן ומטגנים את הבצל הקצוץ והפטריות למשך 3-4 דקות.
מוסיפים את פרוסת הפלפל הבולגרית הפרוסה, מבשלים יחד במשך 2-3 דקות.
פורסים פרוסה דקה של פילה עוף, מוסיפים את הירקות, מבשלים עם ירקות במשך 5-6 דקות. מלח ופלפל לפי הטעם.
לאחר מכן מוסיפים פרוסות עגבניות, שום ופלפל חריף ללא זרעים, מערבבים ומבשלים את המילוי למשך דקה או שתיים.
בסוף, קוצצים את הכוסברה הטרייה, מערבבים ומכבים את המלית. תן לזה להתקרר קצת.
מורחים את המלית על מחצית הטורטיה ומפזרים אותה בגבינה מגוררת.
מכסים את המילוי עם המחצית השנייה של העוגה השטוחה.
מטגנים את הטורטיות במילוי בגריל יבש לקרום פריך, או עד שהגבינה נמס.
טורטיות מוכנות יש לחתוך לשתי חתיכות ושירת עד הגבינה עם מילוי מקורר.
מגישים את הבוריטו המקסיקני עם פרוסת לימון או ליים ורוטב העגבניות האהוב עליכם.