Salted rozhiki הוא מעדן, סביר למדי וקל להכין. הדבר העיקרי שיש לך בקצות אצבעותיך היו פטריות טריות אדומות ומלח.

המרכיבים

אדום שיער – 5 ק”ג

מלח שחיקה גסה – 5 כפות. l.

  • 280 קמ”ש
  • 10 דקות.

תהליך בישול

מלוחים rozhiki הוא מעדן, אבל סבירים למדי וקל להכין. יש מספיק פטריות טריות של ג’ינג’ים, מלח וסבלנות במשך כמה ימים. אמנם, יש להשתמש rozhiki מלוחים כמעט למחרת, אבל אני עדיין ממליץ שהם נותנים להם להרטיב במשך כמה שבועות במקום קריר.

מכינים פטריות טרי ומלח.

נקו את הג’ינג’ים מפסולת יער, אם יש צורך, לשטוף. לפעמים הקרקע נתקע בין הצלחות. הנח את כובע ryzhiki למטה, כלומר. צלחות למעלה. כל שכבת זרועים מלח כך מלח נופל שווה על כל פטריה.

למעלה עם צלחת שטוחה עם עומס קטן.

בערך יום לאחר מכן, כמות קטנה של מיץ squish מעט ישוחרר ואת האדומים ישתנה צבע.

אתה יכול להשאיר את זה כמו זה למשך שבועיים במקום קריר, מכוסה גזה או בד כותנה או להתפשט מיד על הבנקים.

בבנקים, פטריות גם צריך להיות לחוץ מעט, כך שהם לגמרי תחת מיץ מלח, בדרך כלל לחוץ עם פלסטיק או doschkami עץ קבוע עם מכסים.

איך מלח פטריות בדרך קרה

מלוחים rozhiki, מוכן בצורה קרה. הם טעים בעצמם, וגם עם תוספת של בצל קצוץ ושמנת חמוצה, כדי פירה, סלטים, וכו ‘

המתכון לג'ינג'ים מלוחים לחורף

התיאבון!

  כרוב כבוש כרוב עם חזרת וגזר