תהליך בישול
ז ‘וליאן נחשב לאחד הכלים הפופולריים ביותר ברחבי העולם. יש אנשים כמו julien, מבושל מעוף, אחרים כמו “ים”, מוכן מאכלי ים, טוב, מישהו מעדיף julienne צמחוני. אבל לפי הגרסה של julien תבחר, ללא שינוי להישאר קרום גבינה מעורר תיאבון ועקביות עדינה.
ז ‘וליאן הוא עשה לבשל מאכלים מסורתיים, אשר נקרא קוקוט. אבל אני מציע להכין ג’וליאן בתוך ריבועי, וזה פשוט מאוד. בנוסף, ג ‘וליאן מתברר להיות טעים כמו מבושל בתנור.
הכינו את המוצרים הדרושים.
הכנת ג ‘וליאן עם עוף ופטריות ב multivarker יתחילו עם העובדה שאנחנו חותכים בצל קוביה קטנה פילה עוף. פטריות חתוכות לרצועות דקות. יש לי פטריות יער.
בקערה של multivark (אני – Redmond 250, קערה – 4 ליטר) לשפוך את שמן הירקות, ולאחר מכן מוסיפים בצל. הפעל את התוכנית “טיגון”, מטגנים את הבצל במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב.
מוסיפים פילה, פטריות ומלח, מערבבים ומטגנים, ומערבבים מדי פעם עד שהנוזל מתנדף לגמרי. ברגע שהנוזל מתנדף, מעבירים את תכולת הקערה לקערה.
אנחנו נשטוף את הקערה מרובה ולעשות רוטב. בחמאה המומסת במנות, מוסיפים קמח, תוך ערבוב נמרץ, כך שלא נוצרים גושים. מטגנים את המסה וכתוצאה מכך על תוכנית “טיגון” 2-3 דקות, לא שוכח לערבב אותו.
ואז, בתוך זרזיף דק, יוצקים שמנת או חלב, בזהירות ערבוב. הרוטב הוא הומוגני ועבה.
מוסיפים פלפל ואגוז מוסקט, מערבבים וממשיכים לבשל על התוכנית “זרקעה” 1-2 דקות.
שים את העוף והפטריות ברוטב.
מערבבים, מפזרים גבינה, מגוררים. אנחנו מפעילים את התוכנית “מחומם” במשך חמש דקות, כך הגבינה נמס.
זה לקח 5 דקות, לפתוח את העטיפה של multivark. זה איך את julien מבושל multivarquet נראה מעורר תיאבון.
Lopatochko במדויק, כדי לא לשבור את היופי הזה, אנחנו שמים julien עם עוף ופטריות על צלחות. התיאבון!
ז ‘וליין ב multivark
ז ‘וליאן הוא עשה לבשל מאכלים מסורתיים, אשר נקרא קוקוט. אבל אני מציע להכין ג ‘וליאן ב multivark.
המרכיבים
פילה עוף – 500 גרם
פטריות – 300 גרם
בצל – 90 גרם
גבינה (כיתה קשה) – 150-200 גרם
שמן צמחי (לטיגון) – 2-3 כפות.
מלח – לפי הטעם
רוטב:
קרם 10% (חלב) – 200 מ”ל
חמאה – 60 גרם
קמח – 20 גרם
פלפל – לפי הטעם
מוסקט – קמצוץ קטן
תהליך בישול
ז ‘וליאן נחשב לאחד הכלים הפופולריים ביותר ברחבי העולם. יש אנשים כמו julien, מבושל מעוף, אחרים כמו “ים”, מוכן מאכלי ים, טוב, מישהו מעדיף julienne צמחוני. אבל לפי הגרסה של julien תבחר, ללא שינוי להישאר קרום גבינה מעורר תיאבון ועקביות עדינה.
ז ‘וליאן הוא עשה לבשל מאכלים מסורתיים, אשר נקרא קוקוט. אבל אני מציע להכין ג’וליאן בתוך ריבועי, וזה פשוט מאוד. בנוסף, ג ‘וליאן מתברר להיות טעים כמו מבושל בתנור.
הכינו את המוצרים הדרושים.
הכנת ג ‘וליאן עם עוף ופטריות ב multivarker יתחילו עם העובדה שאנחנו חותכים בצל קוביה קטנה פילה עוף. פטריות חתוכות לרצועות דקות. יש לי פטריות יער.
בקערה של multivark (אני – Redmond 250, קערה – 4 ליטר) לשפוך את שמן הירקות, ולאחר מכן מוסיפים בצל. הפעל את התוכנית “טיגון”, מטגנים את הבצל במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב.
מוסיפים פילה, פטריות ומלח, מערבבים ומטגנים, ומערבבים מדי פעם עד שהנוזל מתנדף לגמרי. ברגע שהנוזל מתנדף, מעבירים את תכולת הקערה לקערה.
אנחנו נשטוף את הקערה מרובה ולעשות רוטב. בחמאה המומסת במנות, מוסיפים קמח, תוך ערבוב נמרץ, כך שלא נוצרים גושים. מטגנים את המסה וכתוצאה מכך על תוכנית “טיגון” 2-3 דקות, לא שוכח לערבב אותו.
ואז, בתוך זרזיף דק, יוצקים שמנת או חלב, בזהירות ערבוב. הרוטב הוא הומוגני ועבה.
מוסיפים פלפל ואגוז מוסקט, מערבבים וממשיכים לבשל על התוכנית “זרקעה” 1-2 דקות.
שים את העוף והפטריות ברוטב.
מערבבים, מפזרים גבינה, מגוררים. אנחנו מפעילים את התוכנית “מחומם” במשך חמש דקות, כך הגבינה נמס.
זה לקח 5 דקות, לפתוח את העטיפה של multivark. זה איך את julien מבושל multivarquet נראה מעורר תיאבון.
Lopatochko במדויק, כדי לא לשבור את היופי הזה, אנחנו שמים julien עם עוף ופטריות על צלחות. התיאבון!