תהליך בישול
קציצות טעים יכול להיות מוכן לא רק עוף, בשר חזיר או בשר בקר, אלא גם ארנב או ארנבת. קניתי את הפגר בשוק ארנב לחתוך אותו לחתיכות, לשים למטה שתי חתיכות של פילה מעולה יחד עם כמה חתיכות של שומן בטן פנימי לבישול המבורגרים. זה צלעות ארנב ממליץ לארוחת צהריים או ערב, אפילו הילדים – הם לא כמו עשירים בקלוריות, ואת הבשר נספג באופן מושלם על ידי הגוף.
זה חייב להיות אמר כי בשר צלחת כזו התבררה טעם עדין, אבל כמו עם כל קציצות בשר לבן, הוא היה חסר קצת ספייס בצורת תבלינים, כך בסופו של בישול אני מאודה קציצות בשר ארנבת ברוטב, נוצר מן התיבול תפוח אדמה – הוא נתן את המנה לא רק טעם, אלא גם צבע.
לכן, נכין את כל החומרים הדרושים לחתיכות ארנבת: נקלף את הירקות, נחתוך את הפילה והשומן במים.
בואו נעבור דרך בשר טחינה בשר, שומן, גזר ובצל.
מוסיפים מלח ופלפל שחור. אנחנו מחלקים את ביצת העוף. אנחנו מערבבים את כל התוכן של מיכל אחד עם השני.
ידיים, ספוגה במים, יהוו קציצות קטנות של בשר טחון ולגלגל אותם בקמח, הכולל מראש התפרצות על צלחת או צלחת קטנה.
בעוד שמן צמחי לוהט מחבת ולשים אותו המבורגרים, obpanirovannye בקמח, כדי לוודא שזה קל לנער את החסר. מטגנים מכל צד במשך 4-5 דקות בחום בינוני מתחת למכסה.
אלה הם “קערות” הזהב מן הארנב, נצליח! רודי, עם קרום זהוב ואמצע עדין מאוד.
אבל עדיין החלטתי לנווט אותם עוד קצת. בשביל זה הנחתי את הקציצות המטוגנות בסיר.
יוצקים קצת תבלין תפוחי אדמה ומזג 50-80 מ”ל של מים רותחים. היא הניחה את הסיר על אש איטית וכיסתה אותו במכסה. קציצות אידוי על התנור במשך כ 4-5 דקות. בשלב זה, אתה יכול להוסיף קצת עשבי תיבול טריים או יבשים בסיר.
סיים חם cutlets מ ארנב להטיל על צלחת לקשט עם עלי פטרוזיליה.
הניחוח במטבח יהיה עסיסי מאוד – כל קרובי משפחה ימשיכו לרוץ אליו.
התיאבון!
קציצות משפן
קציצות מארנבת – מנה בשרית רכה לארוחת צהריים, המתאימה למבוגרים ולילדים כאחד. נסה את זה ואתה לא תצטער על זה 🙂
המרכיבים
פילה ארנב – 400 גרם
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
ביצה עוף – 1 PC.
מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
תיבול לתפוחי אדמה – 0.5 כפית.
קמח חיטה – 100 גרם
שמן צמחי – 50 מ”ל
תהליך בישול
קציצות טעים יכול להיות מוכן לא רק עוף, בשר חזיר או בשר בקר, אלא גם ארנב או ארנבת. קניתי את הפגר בשוק ארנב לחתוך אותו לחתיכות, לשים למטה שתי חתיכות של פילה מעולה יחד עם כמה חתיכות של שומן בטן פנימי לבישול המבורגרים. זה צלעות ארנב ממליץ לארוחת צהריים או ערב, אפילו הילדים – הם לא כמו עשירים בקלוריות, ואת הבשר נספג באופן מושלם על ידי הגוף.
זה חייב להיות אמר כי בשר צלחת כזו התבררה טעם עדין, אבל כמו עם כל קציצות בשר לבן, הוא היה חסר קצת ספייס בצורת תבלינים, כך בסופו של בישול אני מאודה קציצות בשר ארנבת ברוטב, נוצר מן התיבול תפוח אדמה – הוא נתן את המנה לא רק טעם, אלא גם צבע.
לכן, נכין את כל החומרים הדרושים לחתיכות ארנבת: נקלף את הירקות, נחתוך את הפילה והשומן במים.
בואו נעבור דרך בשר טחינה בשר, שומן, גזר ובצל.
מוסיפים מלח ופלפל שחור. אנחנו מחלקים את ביצת העוף. אנחנו מערבבים את כל התוכן של מיכל אחד עם השני.
ידיים, ספוגה במים, יהוו קציצות קטנות של בשר טחון ולגלגל אותם בקמח, הכולל מראש התפרצות על צלחת או צלחת קטנה.
בעוד שמן צמחי לוהט מחבת ולשים אותו המבורגרים, obpanirovannye בקמח, כדי לוודא שזה קל לנער את החסר. מטגנים מכל צד במשך 4-5 דקות בחום בינוני מתחת למכסה.
אלה הם “קערות” הזהב מן הארנב, נצליח! רודי, עם קרום זהוב ואמצע עדין מאוד.
אבל עדיין החלטתי לנווט אותם עוד קצת. בשביל זה הנחתי את הקציצות המטוגנות בסיר.
יוצקים קצת תבלין תפוחי אדמה ומזג 50-80 מ”ל של מים רותחים. היא הניחה את הסיר על אש איטית וכיסתה אותו במכסה. קציצות אידוי על התנור במשך כ 4-5 דקות. בשלב זה, אתה יכול להוסיף קצת עשבי תיבול טריים או יבשים בסיר.
סיים חם cutlets מ ארנב להטיל על צלחת לקשט עם עלי פטרוזיליה.
הניחוח במטבח יהיה עסיסי מאוד – כל קרובי משפחה ימשיכו לרוץ אליו.
התיאבון!