תהליך בישול
קציצות קערות שנעשו עם כוסמת ופטריות הם חלופה מצוינת לקציצות בשר מסורתיות במהלך מושאל. אני באמת רוצה לעשות את אלה cutlets לא רק ב פוסט, לפעמים זה פשוט שימושי לבשל משהו בלי ביצים. במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים משמשים כמרכיב מחייב בשר טחון עבור cutlets. בשאר, קציצות כוסמת עם פטריות מוכנים בצורה דומה לחתכים בשר עם פטריות. כמו לחם, אתה יכול להשתמש פירורי לחם או קמח.
הכן את כל המוצרים ברשימה.
זמן הבישול תלוי בהכנה ראשונית של החומרים. אם אתה מבשל תפוחי אדמה כוסמת מראש, אז יהיה לך מעט מאוד זמן להכין את הקציצות עצמם.
כוסמת ואנחנו נשטוף אותו. מרתיחים כוסמת בשיעור של כוס 1 כוסמת עבור 2 כוסות מים. אני בדרך כלל שופכים כוסמת במים רותחים, מוסיפים קורטוב של מלח. אנחנו מכינים דייסה מתפוררת, בשביל זה אנחנו שוקלים אותו על חום בינוני במשך 15-20 דקות לאחר המים רותחים שוב. אנחנו צריכים את כל הנוזל להתאדות ואת croup להרתיח.
תפוחי אדמה מבושלים במדים עד מוכן במים רותחים במשך 15-25 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל וסוג תפוחי האדמה. בדוק את תפוחי האדמה עם מזלג או סכין. הסכין צריך להיכנס בקלות לתפוח האדמה. תן לתפוחי אדמה להתקרר, ואז לקלף ולשפשף על פומפיה באמצע.
בצל חתוכים לקוביות קטנות.
במחבת, יוצקים בשמן הירקות, מחממים אותו ומטגנים את הבצל במשך 7 דקות, עד שהם רכים, מתנועעים.
פטריות לחתוך לקוביה קטנה מאוד.
מוסיפים את הפטריות על הבצל, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מבשלים את הירקות עוד 10 דקות.
עכשיו להוציא את כל החומרים בקערה עבור הקציצות ללא הבשר שלנו: כוסמת מבושלת, תפוחי אדמה המגוררים, פטריות מטוגנות ובצל, שמיר קצוץ דק. אתה יכול להוסיף תבלין ירקות.
אנחנו מעבירים את המלית לתוך בלנדר ואת האגרוף אותו היטב עד חלקה.
מן הכוח קיבל את הטופס של קציצה מכל צורה. אנחנו רול חותכים או בקמח או פירורי לחם.
אתה יכול לטגן את החצילים הרזים מן כוסמת עם פטריות במחבת עם תוספת של שמן. בישלתי אותם בטיגון עמוק ב 180 מעלות במשך 5 דקות. הכדורים מוכנים להתפשט על מגבת נייר להיפטר מעודף שמן.
קציצות כאלה מוגשות היטב עם רוטב עגבניות.
התיאבון!
קציצות עגונות מכוסמת עם פטריות
קציצות טעים מן כוסמת עם פטריות יכול להיות מוכן פוסט עבור המתכון הזה!
המרכיבים
כוסמת – 200 גרם בצורת גלם
תפוחי אדמה – 2 יח ‘. (גדול)
Champignons – 500 גרם
בצל – 2 יח ‘.
שמיר – 20 גרם
שמן צמחי – 2 כפות.
מלח ופלפל שחור אדמה – לפי הטעם
קמח ללחם – 3-4 כפות.
תהליך בישול
קציצות קערות שנעשו עם כוסמת ופטריות הם חלופה מצוינת לקציצות בשר מסורתיות במהלך מושאל. אני באמת רוצה לעשות את אלה cutlets לא רק ב פוסט, לפעמים זה פשוט שימושי לבשל משהו בלי ביצים. במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים משמשים כמרכיב מחייב בשר טחון עבור cutlets. בשאר, קציצות כוסמת עם פטריות מוכנים בצורה דומה לחתכים בשר עם פטריות. כמו לחם, אתה יכול להשתמש פירורי לחם או קמח.
הכן את כל המוצרים ברשימה.
זמן הבישול תלוי בהכנה ראשונית של החומרים. אם אתה מבשל תפוחי אדמה כוסמת מראש, אז יהיה לך מעט מאוד זמן להכין את הקציצות עצמם.
כוסמת ואנחנו נשטוף אותו. מרתיחים כוסמת בשיעור של כוס 1 כוסמת עבור 2 כוסות מים. אני בדרך כלל שופכים כוסמת במים רותחים, מוסיפים קורטוב של מלח. אנחנו מכינים דייסה מתפוררת, בשביל זה אנחנו שוקלים אותו על חום בינוני במשך 15-20 דקות לאחר המים רותחים שוב. אנחנו צריכים את כל הנוזל להתאדות ואת croup להרתיח.
תפוחי אדמה מבושלים במדים עד מוכן במים רותחים במשך 15-25 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל וסוג תפוחי האדמה. בדוק את תפוחי האדמה עם מזלג או סכין. הסכין צריך להיכנס בקלות לתפוח האדמה. תן לתפוחי אדמה להתקרר, ואז לקלף ולשפשף על פומפיה באמצע.
בצל חתוכים לקוביות קטנות.
במחבת, יוצקים בשמן הירקות, מחממים אותו ומטגנים את הבצל במשך 7 דקות, עד שהם רכים, מתנועעים.
פטריות לחתוך לקוביה קטנה מאוד.
מוסיפים את הפטריות על הבצל, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מבשלים את הירקות עוד 10 דקות.
עכשיו להוציא את כל החומרים בקערה עבור הקציצות ללא הבשר שלנו: כוסמת מבושלת, תפוחי אדמה המגוררים, פטריות מטוגנות ובצל, שמיר קצוץ דק. אתה יכול להוסיף תבלין ירקות.
אנחנו מעבירים את המלית לתוך בלנדר ואת האגרוף אותו היטב עד חלקה.
מן הכוח קיבל את הטופס של קציצה מכל צורה. אנחנו רול חותכים או בקמח או פירורי לחם.
אתה יכול לטגן את החצילים הרזים מן כוסמת עם פטריות במחבת עם תוספת של שמן. בישלתי אותם בטיגון עמוק ב 180 מעלות במשך 5 דקות. הכדורים מוכנים להתפשט על מגבת נייר להיפטר מעודף שמן.
קציצות כאלה מוגשות היטב עם רוטב עגבניות.
התיאבון!