מתכון מעניין עבור קציצות רזה מן חומוס, אפשרות טובה עבור צום.
המרכיבים
אגוז – כוס אחת
בצל לבן – 1 PC.
שום – שן אחת
גזר – 1 PC.
שמן צמחי – 2-3 כפות.
פירורי לחם – 3-4 כפות
כמון – 0,5 כפית
כורכום – 0,5 כפית.
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
קמח (אם יש צורך) – 2-3 כפות.
תהליך בישול
קציצות צמחוניות מחומוס הם מאכל טעים, מספק למדי, רעיון טוב מאוד לצמחונים וגם לצום. “המלית” עבור אלה cutlets מתברר להיות צבע יפה מאוד, בשל כורכום, וריחני מאוד טעים מ הוספת כמון אליו. אגב, אלה cutlets לטעום משהו הזכיר לי פלאפל, אני חושב שהם יכולים גם להיות מוגש עם ירקות טריים, ירקות ו רוטב יוגורט, זה יהיה פשוט כמו טעים.
הכינו את כל המוצרים הדרושים לקציצות צמחוניות מחומוס. גזר, בצל ושום נקי, לשטוף. חומוס מראש לטבול במשך כמה שעות במים קרים, רצוי – בלילה.
מרתיחים את החומוס במים מלוחים מעט עד מבושל. בהתאם למגוון, זה יכול לקחת מ 40 דקות עד 1.5 שעות. יוצקים את המים, אפונה קריר.
בכמות קטנה של שמן צמחי, מטגנים בצל קצוץ גדול, שום וגזר מגורד.
מקפלים חומוס, ירקות מטוגנים, כמון, כורכום, מלח ופלפל לתוך בלנדר. פונץ את כל החומרים עד חלקה.
שים את טחון “מלית” בצלחת עמוקה ונוחה, אם יש צורך להוסיף קמח, כך חותכים מעוצבים היטב.
בידיים רטובות, יוצרים קציצות קטנות מבשר טחון חומוס, מגלגלים אותם בפירורי לחם.
מטגנים חתיכות חומוס בכמות קטנה של שמן צמחי משני הצדדים לקרום אדמדם.
הניחו את הכדורים מוכנים מחומוס על מגבות נייר, כך שמן עודף נעלם.
מגישים עופות צמחוניים עם עשבי תיבול טריים, עם סלט ירקות טריים או עם הרוטב האהוב עליך.
קציצות צמחוניות מחומוס
מתכון מעניין עבור קציצות רזה מן חומוס, אפשרות טובה עבור צום.
המרכיבים
אגוז – כוס אחת
בצל לבן – 1 PC.
שום – שן אחת
גזר – 1 PC.
שמן צמחי – 2-3 כפות.
פירורי לחם – 3-4 כפות
כמון – 0,5 כפית
כורכום – 0,5 כפית.
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
קמח (אם יש צורך) – 2-3 כפות.
תהליך בישול
קציצות צמחוניות מחומוס הם מאכל טעים, מספק למדי, רעיון טוב מאוד לצמחונים וגם לצום. “המלית” עבור אלה cutlets מתברר להיות צבע יפה מאוד, בשל כורכום, וריחני מאוד טעים מ הוספת כמון אליו. אגב, אלה cutlets לטעום משהו הזכיר לי פלאפל, אני חושב שהם יכולים גם להיות מוגש עם ירקות טריים, ירקות ו רוטב יוגורט, זה יהיה פשוט כמו טעים.
הכינו את כל המוצרים הדרושים לקציצות צמחוניות מחומוס. גזר, בצל ושום נקי, לשטוף. חומוס מראש לטבול במשך כמה שעות במים קרים, רצוי – בלילה.
מרתיחים את החומוס במים מלוחים מעט עד מבושל. בהתאם למגוון, זה יכול לקחת מ 40 דקות עד 1.5 שעות. יוצקים את המים, אפונה קריר.
בכמות קטנה של שמן צמחי, מטגנים בצל קצוץ גדול, שום וגזר מגורד.
מקפלים חומוס, ירקות מטוגנים, כמון, כורכום, מלח ופלפל לתוך בלנדר. פונץ את כל החומרים עד חלקה.
שים את טחון “מלית” בצלחת עמוקה ונוחה, אם יש צורך להוסיף קמח, כך חותכים מעוצבים היטב.
בידיים רטובות, יוצרים קציצות קטנות מבשר טחון חומוס, מגלגלים אותם בפירורי לחם.
מטגנים חתיכות חומוס בכמות קטנה של שמן צמחי משני הצדדים לקרום אדמדם.
הניחו את הכדורים מוכנים מחומוס על מגבות נייר, כך שמן עודף נעלם.
מגישים עופות צמחוניים עם עשבי תיבול טריים, עם סלט ירקות טריים או עם הרוטב האהוב עליך.