קציצות רזה טלאים מכרוב עם מנגה (ללא ביצים). המנה מתאימה לטבעונים ולצמחונים.
המרכיבים
כרוב לבן – 1 ק”ג
קבוצה של סולת – 0,5 כוסות
קמח חיטה – 0.5 כוסות
בצל – 1 PC.
שום – שן אחת
ירקות (כל) – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
תבלינים – לפי הטעם
לחם פירורי לחם – כוס אחת
שמן צמחי מזוקק – לטיגון
תהליך בישול
רצועות כרוב עדינות מאוד, רכות ובריאות ללא תוספת בשר, ביצים וחמאה. מתאים באופן מושלם עבור דיאטה, במיוחד עבור שולחן רזה. המתכון הוא פשוט מאוד, החומרים הם רגילים מאוד, אבל הטעם הוא פשוט ללא תחרות. נסה את זה!
על המצולמים.
חותכים כרוב לחתוך אותו במים מומלחים במשך 10 דקות.
אנחנו ממזגים מים, אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר וסחיטה, להיפטר עודף מים. הפעם ניסיתי לטחון את הכרוב במערבל, אבל זה לא מצא חן בעיני, כל הכרוב שעבר דרך מטחנת הבשר הופך את הקציצות לפריך יותר ועסיסי. (אם אני עצלן מכדי להתעסק עם מטחנת בשר, הרכבה, פירוק ושטיפה, אני רק מרתיחה את הכרוב, מגוררת על פומפיה גדולה).
ואז לשפשף בצל שום על פומפיה קטנה. ב כרוב, מוסיפים בצל, שום, ירקות, מלח, תבלינים, קמח ומנגו. אני עדיין רוצה להוסיף קצת גזר מטוגן לקציצות כאלה, אבל זה לטעום.
לערבב היטב.
מן הבצק אנו יוצרים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם.
בעזרת סכין רחבה או להב שטוח אנו יוצרים קציצות.
מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד קרום rudy.
קציצות כאלה טובים עם רוטב עגבניות פיקנטי או עם ירקות טריים.
התיאבון!
כרוב כרוב עם מנגה
קציצות רזה טלאים מכרוב עם מנגה (ללא ביצים). המנה מתאימה לטבעונים ולצמחונים.
המרכיבים
כרוב לבן – 1 ק”ג
קבוצה של סולת – 0,5 כוסות
קמח חיטה – 0.5 כוסות
בצל – 1 PC.
שום – שן אחת
ירקות (כל) – לפי הטעם
מלח – לפי הטעם
תבלינים – לפי הטעם
לחם פירורי לחם – כוס אחת
שמן צמחי מזוקק – לטיגון
תהליך בישול
רצועות כרוב עדינות מאוד, רכות ובריאות ללא תוספת בשר, ביצים וחמאה. מתאים באופן מושלם עבור דיאטה, במיוחד עבור שולחן רזה. המתכון הוא פשוט מאוד, החומרים הם רגילים מאוד, אבל הטעם הוא פשוט ללא תחרות. נסה את זה!
על המצולמים.
חותכים כרוב לחתוך אותו במים מומלחים במשך 10 דקות.
אנחנו ממזגים מים, אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר וסחיטה, להיפטר עודף מים. הפעם ניסיתי לטחון את הכרוב במערבל, אבל זה לא מצא חן בעיני, כל הכרוב שעבר דרך מטחנת הבשר הופך את הקציצות לפריך יותר ועסיסי. (אם אני עצלן מכדי להתעסק עם מטחנת בשר, הרכבה, פירוק ושטיפה, אני רק מרתיחה את הכרוב, מגוררת על פומפיה גדולה).
ואז לשפשף בצל שום על פומפיה קטנה. ב כרוב, מוסיפים בצל, שום, ירקות, מלח, תבלינים, קמח ומנגו. אני עדיין רוצה להוסיף קצת גזר מטוגן לקציצות כאלה, אבל זה לטעום.
לערבב היטב.
מן הבצק אנו יוצרים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם.
בעזרת סכין רחבה או להב שטוח אנו יוצרים קציצות.
מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד קרום rudy.
קציצות כאלה טובים עם רוטב עגבניות פיקנטי או עם ירקות טריים.
התיאבון!