כדי קציצות עוף היו juicier, אתה יכול להוסיף קישואים כדי mince. זה רק ישפר את הטעם של המנה שלנו.
המרכיבים
פילה עוף – 300 גרם
מארו – 200 גרם
בצל – 1 PC.
ביצה – 1 PC.
קמח – 1 כף.
שמן לטיגון – 70 מ”ל
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור אדמה – לפי הטעם
תהליך בישול
פילה עוף – בשר רך, אבל קצת יבש. זו הסיבה שבכוח העוף מתווספים לעיתים קרובות שומן, כפי שעשיתי במתכון הזה. אבל יש עוד מוצר שעושה בשר עוף juicier, מבלי לעשות את זה יותר קלוריות. זה בית מרזח. הירק יש טעם נייטרלי, בקציצות שלנו זה לא הרגיש בכלל, אבל המשימה שלו כדי להפוך את המנה עסיסי ורך מבצעת בצורה מושלמת.
במקום בצל, לבישול עוף עם קישואים עם קישואים אתה יכול להשתמש בצל ירוק, ובקיץ – העשרת cutlets עם כל עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר – בנפרד או ביחד).
פילה עוף וקישואים חתוכים לפרוסות כדי לגלול במטחנת בשר.
נעבור דרך בשר טחנת בשר וקישואים. לעתים קרובות אני מתגעגע בשר לחתיכות פעמיים, אבל במקרה זה מספיק אחד.
ב minse של עוף וקישואים להוסיף ביצה, קמח, מלח ופלפל. אנחנו מערבבים אותו.
נתפורר קצת בצל.
מוסיפים את הבצל הקצוץ למילוי.
אתה יכול להתחיל לטיגון. מטגנים במחבת מחוממת על שמן חמניות.
אש לא עושה את זה גדול מדי. חשוב לנו שהחתכים מטוגנים, וגם הבצל בפנים צריך להתרכך. סובבים ומטגנים עד הסוף.
חתכים מוכנים מזכירים פנקייקס. הם דומים גם טעם ומראה לחתוך עוף קצוץ. מגישים קציצות עוף עם קישואים עם שמנת חמוצה, רוטב, חרדל וכו ‘. הם טובים גם חמים וקרים.
קציצות עוף עם קישואים
כדי קציצות עוף היו juicier, אתה יכול להוסיף קישואים כדי mince. זה רק ישפר את הטעם של המנה שלנו.
המרכיבים
פילה עוף – 300 גרם
מארו – 200 גרם
בצל – 1 PC.
ביצה – 1 PC.
קמח – 1 כף.
שמן לטיגון – 70 מ”ל
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור אדמה – לפי הטעם
תהליך בישול
פילה עוף – בשר רך, אבל קצת יבש. זו הסיבה שבכוח העוף מתווספים לעיתים קרובות שומן, כפי שעשיתי במתכון הזה. אבל יש עוד מוצר שעושה בשר עוף juicier, מבלי לעשות את זה יותר קלוריות. זה בית מרזח. הירק יש טעם נייטרלי, בקציצות שלנו זה לא הרגיש בכלל, אבל המשימה שלו כדי להפוך את המנה עסיסי ורך מבצעת בצורה מושלמת.
במקום בצל, לבישול עוף עם קישואים עם קישואים אתה יכול להשתמש בצל ירוק, ובקיץ – העשרת cutlets עם כל עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר – בנפרד או ביחד).
פילה עוף וקישואים חתוכים לפרוסות כדי לגלול במטחנת בשר.
נעבור דרך בשר טחנת בשר וקישואים. לעתים קרובות אני מתגעגע בשר לחתיכות פעמיים, אבל במקרה זה מספיק אחד.
ב minse של עוף וקישואים להוסיף ביצה, קמח, מלח ופלפל. אנחנו מערבבים אותו.
נתפורר קצת בצל.
מוסיפים את הבצל הקצוץ למילוי.
אתה יכול להתחיל לטיגון. מטגנים במחבת מחוממת על שמן חמניות.
אש לא עושה את זה גדול מדי. חשוב לנו שהחתכים מטוגנים, וגם הבצל בפנים צריך להתרכך. סובבים ומטגנים עד הסוף.
חתכים מוכנים מזכירים פנקייקס. הם דומים גם טעם ומראה לחתוך עוף קצוץ. מגישים קציצות עוף עם קישואים עם שמנת חמוצה, רוטב, חרדל וכו ‘. הם טובים גם חמים וקרים.