لحم الخنزير المقدد مع الجبن على الكفير في مقلاة

عملية الطهي

تُخبز خبوزات الخبز من عجين العجين على النار العلوية (في مقلاة) وفي الفرن. مع الجبن ، اللحم ، السمك ، الخضار ، أي حشو آخر غير محلى … في وصفتي ، قطر الكعكة المسطحة حوالي 40 سم ، إذا رغبت ، فمن السهل تشكيل ما يصل إلى أربعة أو خمسة أصناف أصغر.

تحضير المنتجات للكعك الطبخ مع اللبن الرائب على الكفير في مقلاة.

ينخل دقيق القمح ويخلطه مع السكر والملح والصودا.

نسكب الكفير (لا يهم محتوى الدهون) في درجة حرارة الغرفة وزيت نباتي قليل المكرر (غالبًا ما يتم استبداله بالزبدة المذابة).

اخلطي العجينة الناعمة (على غرار اختبار الزلابية) ، لفّ المثلث واتركه يستريح تحت المنشفة لمدة 5 دقائق.

ثم نقسم الكتلة إلى قسمين متساويين ، ثم نلف الطبقات المستديرة ، أحدهما يوزع الحشوة بالتساوي: الجبن ، الأعشاب ، الثوم ، يرش بالتوابل. قم بتغطية الثانية ، قم بضم المفاصل على طول محيطها ونقلها إلى مقلاة ساخنة في ذلك الوقت.

نحافظ على الكعكة مع الجبن في مقلاة ، مختلطة مع الكفير ، لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.

تزييت كعكة الزبدة الساخنة مع الزبدة.

قطع وتقديم الكعك الجبن المنزلية إلى الجدول. شهية طيبة!