الكعك المقلية مع الجبن في الكفير لينة والعطاء. الحشو يمكن اتخاذ أي.

المكونات

الطحين – 220 غ

الكفير – 100 مل

الصودا – 3 غرام

السكر – 5 غرام

الزيوت النباتية – 30 مل

زبدة – 30 غ

الجبن المنزلية – 200 غرام

خضرة – 3-5 فروع

الثوم – 2 فصوص

الملح والفلفل – حسب الذوق

  • 207 كيلو كالوري
  • 20 دقيقة

عملية الطهي

تُخبز خبوزات الخبز من عجين العجين على النار العلوية (في مقلاة) وفي الفرن. مع الجبن ، اللحم ، السمك ، الخضار ، أي حشو آخر غير محلى … في وصفتي ، قطر الكعكة المسطحة حوالي 40 سم ، إذا رغبت ، فمن السهل تشكيل ما يصل إلى أربعة أو خمسة أصناف أصغر.

تحضير المنتجات للكعك الطبخ مع اللبن الرائب على الكفير في مقلاة.

المكونات للكعك مع اللبن الرائب على الكفير في مقلاة

ينخل دقيق القمح ويخلطه مع السكر والملح والصودا.

ينخل الدقيق

نسكب الكفير (لا يهم محتوى الدهون) في درجة حرارة الغرفة وزيت نباتي قليل المكرر (غالبًا ما يتم استبداله بالزبدة المذابة).

صب الكفير والزبدة

اخلطي العجينة الناعمة (على غرار اختبار الزلابية) ، لفّ المثلث واتركه يستريح تحت المنشفة لمدة 5 دقائق.

يعجن العجين

ثم نقسم الكتلة إلى قسمين متساويين ، ثم نلف الطبقات المستديرة ، أحدهما يوزع الحشوة بالتساوي: الجبن ، الأعشاب ، الثوم ، يرش بالتوابل. قم بتغطية الثانية ، قم بضم المفاصل على طول محيطها ونقلها إلى مقلاة ساخنة في ذلك الوقت.

وضع على الجبن العجين المنزلية والشبت

نحافظ على الكعكة مع الجبن في مقلاة ، مختلطة مع الكفير ، لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.

تغطية ملء مع الخليط

تزييت كعكة الزبدة الساخنة مع الزبدة.

تزييت كعكة بالزبدة

قطع وتقديم الكعك الجبن المنزلية إلى الجدول. شهية طيبة!

وصفة الخبز مع اللبن الرائب على الكفير في مقلاة