الليمون الطازج في الفرن

عملية الطهي

يتم إنشاء كعكة طازجة في الفرن بشكل حرفي خلال ساعة واحدة ، إذا قررت صنع عجينة مع إضافة الخميرة ، ولمدة 30 دقيقة ، إذا كنت تعجن العجين بدونها. والفرق الوحيد هو أن كعك الخميرة سوف تظل لينة ، الخصبة والعطاء لفترة أطول ، فإنها سوف تنكسر بسهولة عند تقسيمها. لكن الكعك المسطح سيصبح مقرمشاً ، وسوف ينقسم إلى قطع مثل الكعكة ، لذلك ستضاف الخميرة إلى العجين في هذه الوصفة.

تم إنشاء هذا المنتج الخاص بالمخبوزات خصيصًا للمذاق ، مع الحد الأدنى من محتوى الملح والسكر ، بحيث يمكن تقديمه للأطباق الأولى والثانية ، والحلوى مع المربى أو المربى.

قم بإعداد هذه المكونات.

في الماء الدافئ إلى 30 درجة مئوية ، صب الملح والسكر ، 1 كوب من دقيق القمح والخميرة الجافة. من المستحسن شراء الدقيق بأعلى جودة.

ضرب أو بعناية تحريك محتويات الحاوية ، أفعل ذلك مع كورولا ، بحيث لا توجد كتل في المعتمة. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه في مكان دافئ لمدة 25 دقيقة.

في الأوبار المقترب ، تبدأ الفقاعات في الظهور فور سقوطها – أوبرا جاهزة! إنها الفقاعات التي تتحقق من جودة الخميرة ، إذا كانت صغيرة ، ثم تكون الخميرة ضعيفة والعجينة لا ترتفع كما ينبغي ، إذا كانت كبيرة ، فسيتم رفع الاختبار عدة مرات!

ضع في الطحين المتبقي ، تاركاً القليل للغبار.

يُكوّن عجينة من العجينة ، يعجنها لمدة 5-7 دقائق. اتركيه لمدة 20 دقيقة تحت المنشفة في الحرارة.

بعد الوقت المحدد ، اسحب جزءًا صغيرًا من العجينة وضعي زيتًا نباتيًا وانتشر العجين بيديك ، وخلق كعكة. Skalka عند إنشاء كعك مسطح لن تحتاج ، ولكن يمكنك استخدامه في الإرادة. رش كعكة مع بذور السمسم. ضع الكعكة الطازجة في الفرن ، محمى على 200 درجة مئوية ، أخبز لمدة 5 دقائق على جانب واحد.

دوران وإخراج لمدة 2-3 دقيقة أخرى – حتى احمرار. استخرج الماء ورشه بالماء ، ثم غطيه بمنشفة ، بحيث تمتص الرطوبة نفسها وتحافظ على رطوبة البشرة.

فقط أخبز الكعك الآخر ، أخدمه على المائدة مع الخضار الطازجة ، الخضر ، الخ.