אנחנו מבשלים סירופ ג’ינג’ר תוצרת בית – תוספת ריחנית, מתובלת, מתוקה לפנקייקס, מאפים, משקאות ודגני בוקר לארוחת הבוקר.
המרכיבים
סוכר – 400 גרם
דבש – 2 כפות.
שורש זנגביל – 5-7 ס”מ
פלפל שחור (שלם) – 1 כפית.
פלפל מתוק (שלם) – 1 כפית.
קינמון – 2 מקלות
ציפורן – 16 חתיכות.
מוסקט (קרקע) – 1 כפית.
מים – 500 מ”ל
תהליך בישול
סירופ זנגביל מתוק הוא פשוט, אוניברסלי לשימוש בהכנה הביתה, אשר יעזור בחגים ובימי חול. פשוט להכין, לעיס, ריחני ומתובל סירופ ג’ינג’ר תוצרת בית הוא תוספת מצוינת פנקייקס, מאפינס דייסה לארוחת בוקר, הספגה תיאבון עבור עוגיות ועוגות, בנוסף בהיר כדי כוס תה או כדור גלידה. נסה את זה!
כדי להכין, תצטרך את המרכיבים המפורטים ברשימה.
בסיר או בסיר קטן, למדוד את הסוכר. מוסיפים דבש, תבלינים ושורש זנגביל קצוץ. ג’ינג’ר עוצמת טעם של סירופ המוגמר ניתן לשלוט שיטת חיתוך – שורש ג’ינג’ר פרוס קטן יותר, ו “בוער” השיג טעם שלם יותר.
יוצקים במים ומביאים את התערובת לרתיחה ומערבבים מדי פעם, כך שהדבש והסוכר נמסים לחלוטין.
ואז להקטין את החום כך סירופ רתיחה כל הזמן חלש, ומבשלים על להבה נמוכה 30-40 דקות, תלוי בעובי הרצוי (אני להרתיח את הסירופ 40 דקות).
ואז לכבות את החום לחלוטין מגניב את הסירופ.
מקציפים את הסירופ צונן.
יוצקים את הסירופ לתוך מיכל אטום, למקם אותו במקרר ולהשתמש לפי הצורך. חיי המדף המומלצים של הסירופ הם חודש אחד.
סירופ ג’ינג’ר מוכן.
סירופ ג’ינג’ר
אנחנו מבשלים סירופ ג’ינג’ר תוצרת בית – תוספת ריחנית, מתובלת, מתוקה לפנקייקס, מאפים, משקאות ודגני בוקר לארוחת הבוקר.
המרכיבים
סוכר – 400 גרם
דבש – 2 כפות.
שורש זנגביל – 5-7 ס”מ
פלפל שחור (שלם) – 1 כפית.
פלפל מתוק (שלם) – 1 כפית.
קינמון – 2 מקלות
ציפורן – 16 חתיכות.
מוסקט (קרקע) – 1 כפית.
מים – 500 מ”ל
תהליך בישול
סירופ זנגביל מתוק הוא פשוט, אוניברסלי לשימוש בהכנה הביתה, אשר יעזור בחגים ובימי חול. פשוט להכין, לעיס, ריחני ומתובל סירופ ג’ינג’ר תוצרת בית הוא תוספת מצוינת פנקייקס, מאפינס דייסה לארוחת בוקר, הספגה תיאבון עבור עוגיות ועוגות, בנוסף בהיר כדי כוס תה או כדור גלידה. נסה את זה!
כדי להכין, תצטרך את המרכיבים המפורטים ברשימה.
בסיר או בסיר קטן, למדוד את הסוכר. מוסיפים דבש, תבלינים ושורש זנגביל קצוץ. ג’ינג’ר עוצמת טעם של סירופ המוגמר ניתן לשלוט שיטת חיתוך – שורש ג’ינג’ר פרוס קטן יותר, ו “בוער” השיג טעם שלם יותר.
יוצקים במים ומביאים את התערובת לרתיחה ומערבבים מדי פעם, כך שהדבש והסוכר נמסים לחלוטין.
ואז להקטין את החום כך סירופ רתיחה כל הזמן חלש, ומבשלים על להבה נמוכה 30-40 דקות, תלוי בעובי הרצוי (אני להרתיח את הסירופ 40 דקות).
ואז לכבות את החום לחלוטין מגניב את הסירופ.
מקציפים את הסירופ צונן.
יוצקים את הסירופ לתוך מיכל אטום, למקם אותו במקרר ולהשתמש לפי הצורך. חיי המדף המומלצים של הסירופ הם חודש אחד.
סירופ ג’ינג’ר מוכן.