תהליך בישול
אני בטוח שאנשים רבים כמו מטבח איטלקי מאוד. הם אוהבים את הפשטות ובאותה עת הרוויה של מאכלים איטלקיים, בהירותם וטעם ייחודי. אני גם שייכת לאוהבי המטבח האיטלקי.
היום אני רוצה להציע לך מאוד שימושי וקל להכין את המנה – ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת. זה טעים להפליא! לקבלת צלחת זו עדיף לקחת שרימפס קטן, יש להם טעם שרימפס יותר. לקבלת קישוט, אתה יכול לקחת 3-4 שרימפס גדול, אחד למנה. ספגטי עדיף לבחור אלה עשויים חיטה של זנים מוצקים.
אז, להכנת ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת אנחנו צריכים שמנת, שרימפס, ספגטי, זית וחמאה, מלח, פלפל, יין יבש לבן, בצל, שום, ירקות, עגבניות שרי.
ראשית, ננקה את שרימפס מ פגזים וראשים. ניקוי לא נמחק.
קוצצים בצל ושום דק מאוד.
במחבת יוצקים שמן זית, מוסיפים חמאה ושום. תנו לשמן להתחמם, ואת השום – לטגן, ולאחר מכן להוסיף פגזים וראשי שרימפס. מטגנים אותם על האש בערך 5-7 דקות. ואז להסיר אותם מהמחבת.
על שאר שמן ארומטי ומטגנים בצל עד רך.
מוסיפים את היין ומניחים לו לרתיחה במשך 4-5 דקות, זה הכרחי עבור אלכוהול להתאדות.
עכשיו יוצקים את השמנת המחבת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים את שרימפס קלופים ומבשלים את הרוטב במשך 7 דקות. מוציאים את רוטב השמנת עם השרימפס מהאש.
ספגטי להרתיח אל דנטה, אני תמיד להוסיף 1 כפית. שמן זית במים, שבו ספגטי הוא מבושל, כך שהם לא להישאר יחד. מוכן spaghetti לשים מסננת ולתת את המים לחלוטין לנקז.
מחזירים את הספגטי למחבת ומוסיפים רוטב שמנת עם שרימפס.
פטרוזיליה ירוקה ובזיליקום קצוצים דק.
מוסיפים את הירוקים למחבת עם ספגטי ומערבבים את כל החומרים היטב.
מורחים את הספגטי על צלחת הגשה, מוסיפים חצאי עגבניות שרי ומעטרים את גבעולי בזיליקום. אתה יכול לשפשף גבינת פרמזן על גבי. ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת מוכן לטעום.
התיאבון!
ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת
המתכון למנה מאוד טעים ועסיסי, ספגטי ברוטב שמנת עם שרימפס.
המרכיבים
ספגטי – 500 גרם
שרימפס – 500 גרם
שום – 3 שיניים
קרם – 300 מ”ל
יין לבן יבש – 100 מ”ל
בצל – 2 יח ‘.
תבלינים – לפי הטעם
שמן זית – 2 כפות.
חמאה – 1 כף.
בזיליקום – 20 גרם
פטרוזיליה – 20 גרם
עגבניות שרי – 6 יח ‘.
תהליך בישול
אני בטוח שאנשים רבים כמו מטבח איטלקי מאוד. הם אוהבים את הפשטות ובאותה עת הרוויה של מאכלים איטלקיים, בהירותם וטעם ייחודי. אני גם שייכת לאוהבי המטבח האיטלקי.
היום אני רוצה להציע לך מאוד שימושי וקל להכין את המנה – ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת. זה טעים להפליא! לקבלת צלחת זו עדיף לקחת שרימפס קטן, יש להם טעם שרימפס יותר. לקבלת קישוט, אתה יכול לקחת 3-4 שרימפס גדול, אחד למנה. ספגטי עדיף לבחור אלה עשויים חיטה של זנים מוצקים.
אז, להכנת ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת אנחנו צריכים שמנת, שרימפס, ספגטי, זית וחמאה, מלח, פלפל, יין יבש לבן, בצל, שום, ירקות, עגבניות שרי.
ראשית, ננקה את שרימפס מ פגזים וראשים. ניקוי לא נמחק.
קוצצים בצל ושום דק מאוד.
במחבת יוצקים שמן זית, מוסיפים חמאה ושום. תנו לשמן להתחמם, ואת השום – לטגן, ולאחר מכן להוסיף פגזים וראשי שרימפס. מטגנים אותם על האש בערך 5-7 דקות. ואז להסיר אותם מהמחבת.
על שאר שמן ארומטי ומטגנים בצל עד רך.
מוסיפים את היין ומניחים לו לרתיחה במשך 4-5 דקות, זה הכרחי עבור אלכוהול להתאדות.
עכשיו יוצקים את השמנת המחבת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים את שרימפס קלופים ומבשלים את הרוטב במשך 7 דקות. מוציאים את רוטב השמנת עם השרימפס מהאש.
ספגטי להרתיח אל דנטה, אני תמיד להוסיף 1 כפית. שמן זית במים, שבו ספגטי הוא מבושל, כך שהם לא להישאר יחד. מוכן spaghetti לשים מסננת ולתת את המים לחלוטין לנקז.
מחזירים את הספגטי למחבת ומוסיפים רוטב שמנת עם שרימפס.
פטרוזיליה ירוקה ובזיליקום קצוצים דק.
מוסיפים את הירוקים למחבת עם ספגטי ומערבבים את כל החומרים היטב.
מורחים את הספגטי על צלחת הגשה, מוסיפים חצאי עגבניות שרי ומעטרים את גבעולי בזיליקום. אתה יכול לשפשף גבינת פרמזן על גבי. ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת מוכן לטעום.
התיאבון!