אטריות אודון עם חזיר וירקות

תהליך בישול

הכנת אטריות אודון עם חזיר וירקות היא פשוטה מאוד, תקבל ארוחת ערב לבבית, גבוהה קלוריה לכל המשפחה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת רוטב סויה, שום ופלפל חריף לרוטב, ואז הארוחה שלך יסתדר בסגנון אסייתי.

להכנת אטריות אודון עם חזיר וירקות, לקחת את המוצרים הדרושים. ירקות צריך להיות שטף, בצל וגזר ניקה.

מחממים את המחבת, יוצקים את השמן. חזיר לחתוך לרצועות דקות, ומטגנים עד קרום rudy, 15 דקות.סיר את הבשר מהמחבת.

באותו שמן, להוסיף בצל לחתוך טבעות וחצי, להפוך את האש שקט יותר.

מוסיפים גזרים קצוצים, מטגנים בצל וגזר במשך 3-4 דקות.

קליפת פלפל פלפל מן הזרעים, לחתוך לחתיכות קטנות, להוסיף למחבת.

לאחר 3-4 דקות מוסיפים את החצילים הממולחים והקלילים למחבת.

בעוד הירקות מבושלים, מרתיחים את האטריות במי מלח רותחים על פי ההוראות – בדרך כלל 6-7 דקות.

מסננים את המים, שוטפים את האטריות במים קרים.

ירקות מעט מלח ופלפל.

מחזירים את הבשר הקלוי למחבת.

עגבניות חתוכות לארבעה חלקים, עיסת על פומפיה גדולה, משליכים את הקליפה, מוסיפים את הבשר למחבת. מערבבים את תוכן המחבת ומבשלים על אש שקטה במשך 5-7 דקות. אם העגבניות אינן עסיסיות מדי, יוצקים מעט מים. בשלב זה, אתה יכול להוסיף שום ופלפל חריף.

מוכן ירקות רוטב ירקות עם מלח חזיר, פלפל, אתה יכול להוסיף קצת סוכר לפי הטעם (אם זה פנה חמוץ), לקצץ טרי ירוק, להוסיף את המחבת, לערבב, לכבות את התנור. מכסים את המחבת במכסה ומניחים לו לרדת במשך 10 דקות.

שים את אטריות על צלחת, על גבי אטריות, לשים את חזיר עם ירקות, יוצקים רוטב נדיב ומגישים.

אטריות אודון עם חזיר וירקות מוכנים. נעים!