טעמים מקוריים של קמח חומוס: אין תוספים ושוקולד.
המרכיבים
קמח חיטה – 1 כוס
חלב – כ 2 כוסות
ביצים – 2-3 יח ‘.
סוכר או סירופ מתוק – לפי הטעם מ 1 כף.
מלח – 1 קמצוץ
שמן צמחי – 1-1.5 כפות.
אופציונלי אם תרצה:
קקאו או כרוב – מ 2 כפית.
תהליך בישול
אתה יכול לקנות קמח פנקייק כזה מוכן (בדרך כלל בחנויות או מחלקות של מזון בריא, בבתי מרקחת מסוימים), להזמין בחנויות מקוונות או לטחון את עצמך מן חומוס. במונחים של איכות ומבנה, זה קמח ספציפי שונה, ולכן כמות הנוזל של הבלילה פנקייק יכול להשתנות.
אהבתי את שתי האפשרויות: ורק מקמח חומוס, ושוקולד – עם תוספת של קקאו (היה לי “Nesquic” להכנת משקאות). אם החומוס נעשה ללא ממותק, הם מתאימים מאוד למילוי בהם כמה מילוי חטיפים – גבינה, בשר טחון, עוף, וכו ‘ שוקולד פנקייק מתוק גם מתאים למילוי, למשל, או פירה פירות.
עבור פנקייקס עשוי קמח חומוס, להכין את החומרים ברשימה.
ביצים לערבב מסה הומוגנית וקלילות קלות עם סיכה.
שמן צמחי נוסף ישירות לבצק, או מרוח במחבת לפני כל פנקייק. בגרסה המוצגת השמן מעורבב מיד בחלב, ולאחר מכן עם ביצים.
מוסיפים את המסה נוזלי קמח חומוס במנות עם ערבוב, לא לשכוח על קורטוב של מלח וסוכר או סירופ. אם אתם מתכננים גרסה שוקולד, אז קמח עוף צריך להיות מעורב עם קקאו או חרוב.
מערבבים את כל המרכיבים למסה הומוגנית ומניחים את הבצק לכמה דקות, ואז מוסיפים אותו עם תוספת של חלב. כדי להכין את הפנקייק, הבצק לא צריך להיות סמיך, אלא נוזלי.
מטגנים את החומוס בדרך הרגילה, שופכים חלק מהבצק למחבת מחוממת, ואז מכניסים את הפנקייק לצד השני. הבצק דמוי האגוזים נוטה להתפשט, כלומר. חלק קמח כבד כזה מתיישב לתחתית, ולכן זה חייב להיות מעורב כל הזמן.
פנקייקס עשוי קמח חומוס מוכנים.
ניסויים קולינריים נעימה!
פנקייקס עשוי קמח חומוס
טעמים מקוריים של קמח חומוס: אין תוספים ושוקולד.
המרכיבים
קמח חיטה – 1 כוס
חלב – כ 2 כוסות
ביצים – 2-3 יח ‘.
סוכר או סירופ מתוק – לפי הטעם מ 1 כף.
מלח – 1 קמצוץ
שמן צמחי – 1-1.5 כפות.
אופציונלי אם תרצה:
קקאו או כרוב – מ 2 כפית.
תהליך בישול
אתה יכול לקנות קמח פנקייק כזה מוכן (בדרך כלל בחנויות או מחלקות של מזון בריא, בבתי מרקחת מסוימים), להזמין בחנויות מקוונות או לטחון את עצמך מן חומוס. במונחים של איכות ומבנה, זה קמח ספציפי שונה, ולכן כמות הנוזל של הבלילה פנקייק יכול להשתנות.
אהבתי את שתי האפשרויות: ורק מקמח חומוס, ושוקולד – עם תוספת של קקאו (היה לי “Nesquic” להכנת משקאות). אם החומוס נעשה ללא ממותק, הם מתאימים מאוד למילוי בהם כמה מילוי חטיפים – גבינה, בשר טחון, עוף, וכו ‘ שוקולד פנקייק מתוק גם מתאים למילוי, למשל, או פירה פירות.
עבור פנקייקס עשוי קמח חומוס, להכין את החומרים ברשימה.
ביצים לערבב מסה הומוגנית וקלילות קלות עם סיכה.
שמן צמחי נוסף ישירות לבצק, או מרוח במחבת לפני כל פנקייק. בגרסה המוצגת השמן מעורבב מיד בחלב, ולאחר מכן עם ביצים.
מוסיפים את המסה נוזלי קמח חומוס במנות עם ערבוב, לא לשכוח על קורטוב של מלח וסוכר או סירופ. אם אתם מתכננים גרסה שוקולד, אז קמח עוף צריך להיות מעורב עם קקאו או חרוב.
מערבבים את כל המרכיבים למסה הומוגנית ומניחים את הבצק לכמה דקות, ואז מוסיפים אותו עם תוספת של חלב. כדי להכין את הפנקייק, הבצק לא צריך להיות סמיך, אלא נוזלי.
מטגנים את החומוס בדרך הרגילה, שופכים חלק מהבצק למחבת מחוממת, ואז מכניסים את הפנקייק לצד השני. הבצק דמוי האגוזים נוטה להתפשט, כלומר. חלק קמח כבד כזה מתיישב לתחתית, ולכן זה חייב להיות מעורב כל הזמן.
פנקייקס עשוי קמח חומוס מוכנים.
ניסויים קולינריים נעימה!