תהליך בישול
למרות העובדה כי העוגה “פרת משה רבנו” מבושלת מהר מאוד וכל המרכיבים הם פשוט ובמחיר סבירים, את העוגה מתבררת טעימה מאוד, רכה ועסיסית. אחרי קצת עבודה על העיטור, אנו מקבלים תמונה בהירה ויפה. עוגה כזו יהיה לקשט כל חג הילדים.
התחל לעבוד עם בישול ביסקוויט על פי מתכון קלאסי. זה יכול להיות אפוי יום לפני האירוע הרצוי. ומכיוון שהגוף של פרת משה רבנו הוא חצי כדור, יש צורך ביסקוויט. לכן, אתה צריך לבחור את הצורה הנכונה, כך שבעתיד היו פחות בעיות באיסוף העוגה.
הכינו את החומרים הדרושים.
את הביסקוויט מקורר לחתוך לשלוש עוגות. כל אחד מהם להשרות עם מיץ משמש.
הכינו את החומרים עבור פודינג.
מכינים את החלמון: מערבבים את החלמונים, הסוכר עם ונילין, קמח וחלב. מערבבים היטב עם מיקסר. לא צריך להיות שום גושים, המסה צריכה להיות אחידה. יוצקים את המסה לתוך הסיר, על אש נמוכה, מתעוררים כל הזמן, מביאים לצפיפות. אם אתה מקבל גושים – אל תדאג – לשפשף דרך מסננת בסדר.
מוכן קרם חם בשפע לשמן את העוגות. בין עוגות לשים פרוסות פרוסות של בננה ו מרשמלו.
אין לשמן את החלק העליון של העוגה.
הכן את פודינג חלבון. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשלב את הסוכר עם מים לבשל את הסירופ. לאחר רותחים להפחית את האש למינימום ולא לגעת. מרתיחים במשך 7-8 דקות. כדי לבדוק אם הסירופ מוכן, אתה צריך לשפוך קצת לתוך מים קרים, ואם התגלגל לתוך כדור מוכן.
תוך כדי הכנת סירופ, יש צורך במקביל להקציף חלבונים לתוך קצף סמיך בבית במיקסר במהירות גבוה, ולאחר מכן, מבלי להשבית, שופך את הסירופ החם. ממשיכים לנצח 7-8 דקות, עד מקורר לחלוטין. כדי לזרז שמנת לבישול יכול להיות קערת הקרם לשים בקערה עם קרח.
כאשר הקרם מוכן, להחיל שכבה דקה על פני השטח של העוגה.
עם שיפודים, לצייר קו מתאר של התמונה: את הראש, את המעגלים, את הקו המפריד – את הכנפיים.
הקרם מחולק לשני חלקים: אחד לצייר בשחור, והשני – לאדום. ממלאים את מזרק הקונדיטוריה בשמנת של צבע שחור וצובעים את כל החלקים השחורים.
ואז – אדום. עבור בכושר הזה כל ראש: כוכב, עגול, פרח, כדור … העיקר מופקד במנות קטנות סמוך זו לזו, אתה לא יכול לראות את פני העוגה.
זה נשאר לצרף עיניים.
יש לי עיניים יפות מיוחדות – שמנו אותן במקומן. אתה יכול לעשות עיניים מסטיק או שוקולד.
העוגה “ליידיבירד” מוכנה. תיאבון.
מבשלים באהבה.
עוגת “פרת משה רבנו”
עוגה יפה, טעים יכול להיות מוכן עם הידיים שלך, להקצות קצת זמן בשביל זה.
המרכיבים
ביסקוויט – מחשב אחד.
מרשמלו – 4 יח ‘.
בננה – 2 יח ‘.
מיץ משמשים – 40 מ”ל
עבור פודינג:
חלב – 500 מ”ל
ביצה (חלמון) – 3 חתיכות.
ונילין – 1 קמצוץ
קמח – 3 כפות.
סוכר – 3 פריטים של l.
לקבלת חלבון פודינג:
ביצה – 2 יח ‘.
סוכר – 130 גרם
מים – 40 מ”ל
אדום, שחור צבע – 3 טיפות כל אחד
תהליך בישול
למרות העובדה כי העוגה “פרת משה רבנו” מבושלת מהר מאוד וכל המרכיבים הם פשוט ובמחיר סבירים, את העוגה מתבררת טעימה מאוד, רכה ועסיסית. אחרי קצת עבודה על העיטור, אנו מקבלים תמונה בהירה ויפה. עוגה כזו יהיה לקשט כל חג הילדים.
התחל לעבוד עם בישול ביסקוויט על פי מתכון קלאסי. זה יכול להיות אפוי יום לפני האירוע הרצוי. ומכיוון שהגוף של פרת משה רבנו הוא חצי כדור, יש צורך ביסקוויט. לכן, אתה צריך לבחור את הצורה הנכונה, כך שבעתיד היו פחות בעיות באיסוף העוגה.
הכינו את החומרים הדרושים.
את הביסקוויט מקורר לחתוך לשלוש עוגות. כל אחד מהם להשרות עם מיץ משמש.
הכינו את החומרים עבור פודינג.
מכינים את החלמון: מערבבים את החלמונים, הסוכר עם ונילין, קמח וחלב. מערבבים היטב עם מיקסר. לא צריך להיות שום גושים, המסה צריכה להיות אחידה. יוצקים את המסה לתוך הסיר, על אש נמוכה, מתעוררים כל הזמן, מביאים לצפיפות. אם אתה מקבל גושים – אל תדאג – לשפשף דרך מסננת בסדר.
מוכן קרם חם בשפע לשמן את העוגות. בין עוגות לשים פרוסות פרוסות של בננה ו מרשמלו.
אין לשמן את החלק העליון של העוגה.
הכן את פודינג חלבון. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשלב את הסוכר עם מים לבשל את הסירופ. לאחר רותחים להפחית את האש למינימום ולא לגעת. מרתיחים במשך 7-8 דקות. כדי לבדוק אם הסירופ מוכן, אתה צריך לשפוך קצת לתוך מים קרים, ואם התגלגל לתוך כדור מוכן.
תוך כדי הכנת סירופ, יש צורך במקביל להקציף חלבונים לתוך קצף סמיך בבית במיקסר במהירות גבוה, ולאחר מכן, מבלי להשבית, שופך את הסירופ החם. ממשיכים לנצח 7-8 דקות, עד מקורר לחלוטין. כדי לזרז שמנת לבישול יכול להיות קערת הקרם לשים בקערה עם קרח.
כאשר הקרם מוכן, להחיל שכבה דקה על פני השטח של העוגה.
עם שיפודים, לצייר קו מתאר של התמונה: את הראש, את המעגלים, את הקו המפריד – את הכנפיים.
הקרם מחולק לשני חלקים: אחד לצייר בשחור, והשני – לאדום. ממלאים את מזרק הקונדיטוריה בשמנת של צבע שחור וצובעים את כל החלקים השחורים.
ואז – אדום. עבור בכושר הזה כל ראש: כוכב, עגול, פרח, כדור … העיקר מופקד במנות קטנות סמוך זו לזו, אתה לא יכול לראות את פני העוגה.
זה נשאר לצרף עיניים.
יש לי עיניים יפות מיוחדות – שמנו אותן במקומן. אתה יכול לעשות עיניים מסטיק או שוקולד.
העוגה “ליידיבירד” מוכנה. תיאבון.
מבשלים באהבה.