תהליך בישול
היום אנו אופים מועדפים ומוכרים מ לחמניות ילדות עם קרום סוכר. לדברי GOST, הכנת המוצרים מתבצעת על ידי שיטה דלילה ולא מזוהה. עבור השיטה לא מזוהה, את ההקדמה של כל הרכיבים בו זמנית הוא אופייני. בשמרים זה רצוי להפעיל כמות קטנה של חלב חם עם תוספת של סוכר, אני מופעל על הביצה.
הלוחיות עשויות גם הן בצורה אחרת: הן אינן חותכות את החתך, אלא שתיים או שלוש, וכאשר מוערמים על סדין מתקבלים שלושה או ארבעה עלי כותרת.
להכנת אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
מערבבים סוכר (2 כפות), שמרים וביצים. מערבבים, מכסים.
שמנו מקום חם במשך 20-25 דקות להרים.
בחלב ומים חמים, מוסיפים חמאה חמה מומסת.
מוסיפים את הביצה, הסוכר (100 גרם) והשמרים המופעלים, מערבבים היטב.
מוסיפים קמח בהדרגה, ומערבבים.
כאשר הכף כבר קשה לערבב, ללוש את הבצק עם הידיים, רך ולא דבק לידיים שלך.
בצק התגלגל לקערית, מונח בקערה גבוהה או במחבת, קרוב לסרט.
שמנו מקום חמים להרים במשך שעה אחת. הבצק צריך להגדיל 3 פעמים. לאחר מכן את הבצק הוא מושהה והשאיר במקום חמים במשך שעה נוספת להרים.
הבצק מחולק ל 9 חלקים. על פי תקן לחמניות, אתה צריך לקחת 100 או 200 גרם של בצק.
מגלגלים כל חתיכת בצק. ואז משמנים את הבצק עם שמן צמחי ומפזרים סוכר – על כל לחמניה עם 1 כף סוכר.
מקפלים את הבצק לתוך צינור.
מקפלים את הצינור לחצי, הקצוות מעט מדמיע. ואז לעשות סכין לחתוך יחד.
שני החצאים מופנים החוצה, צורת הלב צריכה להתברר.
אנחנו מניחים את הביליטים שלנו מהבצק על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה. תן את הבדיקה להיות במרחק חצי שעה משם, ואז אופים.
אופים לחמניות, אנחנו נהיה בטמפרטורה של 180 מעלות, במשך 33-35 דקות, לנווט התנור שלך.
Plush מוסקווה, מבושל בהתאם GOST בבית, לעולם לא יושווה עם החנות. הם יכולים לטפל במבוגרים ובילדים, לאחר ששתו עם כוס קפה, תה או חלב.
התיאבון!
Plushka “מוסקבה”
מתכון טוב מאוד לאפייה תוצרת בית פשוטה לתה. לחמניות מוסקבה אפוי על פי GOST נוצרים רק עבור שתיית תה הערב.
המרכיבים
קמח חיטיה מסוג ראשון – 500 גרם
לחץ שמרים – 20 גרם (לקחתי יבש – 11 גרם);
מלח – 5 גרם
סוכר – 200 גרם
חמאה, ללא מלח – 70 גרם
חלב עם שומן תוכן של 3.2% – 150 גרם
מים – 48 גרם
ביצים של עוף – 2 יח ‘.
ונילין – 1 גרם
תהליך בישול
היום אנו אופים מועדפים ומוכרים מ לחמניות ילדות עם קרום סוכר. לדברי GOST, הכנת המוצרים מתבצעת על ידי שיטה דלילה ולא מזוהה. עבור השיטה לא מזוהה, את ההקדמה של כל הרכיבים בו זמנית הוא אופייני. בשמרים זה רצוי להפעיל כמות קטנה של חלב חם עם תוספת של סוכר, אני מופעל על הביצה.
הלוחיות עשויות גם הן בצורה אחרת: הן אינן חותכות את החתך, אלא שתיים או שלוש, וכאשר מוערמים על סדין מתקבלים שלושה או ארבעה עלי כותרת.
להכנת אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:
מערבבים סוכר (2 כפות), שמרים וביצים. מערבבים, מכסים.
שמנו מקום חם במשך 20-25 דקות להרים.
בחלב ומים חמים, מוסיפים חמאה חמה מומסת.
מוסיפים את הביצה, הסוכר (100 גרם) והשמרים המופעלים, מערבבים היטב.
מוסיפים קמח בהדרגה, ומערבבים.
כאשר הכף כבר קשה לערבב, ללוש את הבצק עם הידיים, רך ולא דבק לידיים שלך.
בצק התגלגל לקערית, מונח בקערה גבוהה או במחבת, קרוב לסרט.
שמנו מקום חמים להרים במשך שעה אחת. הבצק צריך להגדיל 3 פעמים. לאחר מכן את הבצק הוא מושהה והשאיר במקום חמים במשך שעה נוספת להרים.
הבצק מחולק ל 9 חלקים. על פי תקן לחמניות, אתה צריך לקחת 100 או 200 גרם של בצק.
מגלגלים כל חתיכת בצק. ואז משמנים את הבצק עם שמן צמחי ומפזרים סוכר – על כל לחמניה עם 1 כף סוכר.
מקפלים את הבצק לתוך צינור.
מקפלים את הצינור לחצי, הקצוות מעט מדמיע. ואז לעשות סכין לחתוך יחד.
שני החצאים מופנים החוצה, צורת הלב צריכה להתברר.
אנחנו מניחים את הביליטים שלנו מהבצק על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה. תן את הבדיקה להיות במרחק חצי שעה משם, ואז אופים.
אופים לחמניות, אנחנו נהיה בטמפרטורה של 180 מעלות, במשך 33-35 דקות, לנווט התנור שלך.
Plush מוסקווה, מבושל בהתאם GOST בבית, לעולם לא יושווה עם החנות. הם יכולים לטפל במבוגרים ובילדים, לאחר ששתו עם כוס קפה, תה או חלב.
התיאבון!