الفطائر الحنطة السوداء هي طبق لذيذ وصحي لتناول الإفطار. سوف تقضي بعض الوقت ، لكنك ستحصل على الكثير من الفوائد!
المكونات
دقيق القمح الدقيق – 3 ملاعق كبيرة.
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
الغلوتين القمح – 0.5 ملعقة شاي.
زيت عباد الشمس – لتزييت مقلاة
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
السكر – 1،5 ملعقة صغيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
حليب – 150 مل
الماء – 50 مل
الصودا – 0.5 ملعقة شاي.
الخل – 1 ملعقة صغيرة.
- 283 سعرة حرارية
- 30 دقيقة
- 5 دقائق
عملية الطهي
لطالما كانت الفطائر المحشوة بالفطائر السوداء والفطائر عبارة عن الطبق التقليدي للمأكولات الروسية ، حيث يرجع أصلها إلى أعماق القرون. نحن سعداء لإعدادهم الآن. يعتبر دقيق الحنطة السوداء أكثر فائدة من دقيق القمح ، لذلك من المنطقي استخدامه في العديد من المخبوزات قدر المستطاع. يمكن الطهي مع دقيق القمح الأسود الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الخبز ، اللفائف ، إضافة إلى المرق والصلصات ، الخ. يمكنك تناول الفطائر من طحين الحنطة السوداء تمامًا مثل دقيق القمح – مع الحليب والشاي والكومبوت والبن ، ويمكنك تليينها بالمربى والمربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف ، إلخ.
بما أنه لا يوجد غلوتين في دقيق القمح ، سنضيف القليل من الغلوتين في العجين. يمكن طلبه في المتاجر المتخصصة على الإنترنت. السكر في العجين أنا وضعت قليلا ، وهذا يكفي بالنسبة لي. يمكنك وضع المزيد إذا أردت. بالإضافة إلى طحين الحنطة السوداء ، سنستخدم أيضًا دقيق القمح ، لكن الميزة ستكون نحو الحنطة السوداء.
نقوم بتوصيل المكونات الجافة للعجين: دقيق القمح والحنطة السوداء والغلوتين.
في الحليب ، يضاف الملح والسكر ويقلب حتى يذوب.
إلى الدقيق أضف البيضة.
شيئا فشيئا سنقوم بإضافة الحليب إلى العجين.
نحن نعجن عجينة سميكة ، فرك كل الكتل.
أضف القليل من الماء للاختبار ، اخلطه.
لجعل الفطائر الخصبة ، إضافة الصودا ، تنطفأ مع الخل. العجين جاهز ، يمكنك أن تبدأ في التحميص.
مقلاة للخبز مع زيت عباد الشمس ، الاحماء. سنضع العجين وسوف نخبز على نار خفيفة.
تحويل الفطائر وتقلى على الجانب الآخر.
لدينا فطائر الحنطة السوداء جاهزة ، ونحن نخدمها بالزبدة.
إفطار ممتاز وبداية رائعة لليوم!
فطائر الحنطة السوداء (مصنوعة من طحين الحنطة السوداء)
الفطائر الحنطة السوداء هي طبق لذيذ وصحي لتناول الإفطار. سوف تقضي بعض الوقت ، لكنك ستحصل على الكثير من الفوائد!
المكونات
دقيق القمح الدقيق – 3 ملاعق كبيرة.
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
الغلوتين القمح – 0.5 ملعقة شاي.
زيت عباد الشمس – لتزييت مقلاة
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
السكر – 1،5 ملعقة صغيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
حليب – 150 مل
الماء – 50 مل
الصودا – 0.5 ملعقة شاي.
الخل – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
لطالما كانت الفطائر المحشوة بالفطائر السوداء والفطائر عبارة عن الطبق التقليدي للمأكولات الروسية ، حيث يرجع أصلها إلى أعماق القرون. نحن سعداء لإعدادهم الآن. يعتبر دقيق الحنطة السوداء أكثر فائدة من دقيق القمح ، لذلك من المنطقي استخدامه في العديد من المخبوزات قدر المستطاع. يمكن الطهي مع دقيق القمح الأسود الفطائر ، الفطائر ، الفطائر ، الخبز ، اللفائف ، إضافة إلى المرق والصلصات ، الخ. يمكنك تناول الفطائر من طحين الحنطة السوداء تمامًا مثل دقيق القمح – مع الحليب والشاي والكومبوت والبن ، ويمكنك تليينها بالمربى والمربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف ، إلخ.
بما أنه لا يوجد غلوتين في دقيق القمح ، سنضيف القليل من الغلوتين في العجين. يمكن طلبه في المتاجر المتخصصة على الإنترنت. السكر في العجين أنا وضعت قليلا ، وهذا يكفي بالنسبة لي. يمكنك وضع المزيد إذا أردت. بالإضافة إلى طحين الحنطة السوداء ، سنستخدم أيضًا دقيق القمح ، لكن الميزة ستكون نحو الحنطة السوداء.
نقوم بتوصيل المكونات الجافة للعجين: دقيق القمح والحنطة السوداء والغلوتين.
في الحليب ، يضاف الملح والسكر ويقلب حتى يذوب.
إلى الدقيق أضف البيضة.
شيئا فشيئا سنقوم بإضافة الحليب إلى العجين.
نحن نعجن عجينة سميكة ، فرك كل الكتل.
أضف القليل من الماء للاختبار ، اخلطه.
لجعل الفطائر الخصبة ، إضافة الصودا ، تنطفأ مع الخل. العجين جاهز ، يمكنك أن تبدأ في التحميص.
مقلاة للخبز مع زيت عباد الشمس ، الاحماء. سنضع العجين وسوف نخبز على نار خفيفة.
تحويل الفطائر وتقلى على الجانب الآخر.
لدينا فطائر الحنطة السوداء جاهزة ، ونحن نخدمها بالزبدة.
إفطار ممتاز وبداية رائعة لليوم!