Garprozess
Lange Zeit wollte ich diesen wundervollen Kuchen kochen, aber ich fand es kompliziert und ich bin nicht bereit für einen solchen Prozess. Nachdem ich jedoch das Rezept sorgfältig studiert hatte, sah ich, dass es nichts Kompliziertes gab. Ich beschloss, es zu kochen. Kuchen “Spartacus” ist sehr lecker. Vor allem, wenn Sie es gründlich mit einer Creme imprägnieren (so wird es noch zarter). Ich empfehle wärmstens, einen solchen Kuchen zu backen und alle Ängste zu vergessen, dass es nicht funktionieren wird.
Um den Teig für den klassischen Spartak-Kuchen vorzubereiten, brauchen wir Zutaten: Mehl, Honig, Butter, Zucker, Soda, Backpulver, Eier und Kakao.
Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie Honig und weiche Butter hinzu. Die Mischung in ein Wasserbad geben und 7 Minuten mit einem Schneebesen verrühren. Füge der Mischung Soda hinzu und rühre bis der Schaum erscheint.
Fügen Sie das Massenbackpulver und den Kakao hinzu, rühren Sie, durchwühlen Sie das Mehl, mischen Sie die ganze Zeit.
Du solltest einen weichen Teig bekommen. Es sollte für 1 Stunde in den Kühlschrank gelegt werden, den Teig in einen Zellophanbeutel setzen.
Bereiten Sie Produkte für die Zubereitung von Sahne vor: Mehl, Milch, Butter, Eier und Kondensmilch.
In der Schaufel die Eier schlagen, Mehl und eine Portion Milch hinzufügen, gut umrühren. Gießen Sie allmählich den Rest der Milch.
Dann die Kondensmilch gießen, die Schöpfkelle auf das Feuer stellen und ohne die Masse zu stören die Creme aufbrühen. Die Creme sollte dick genug werden.
Wenn die Creme auf Raumtemperatur abgekühlt ist, Butter im Mähdrescher mischen, nach und nach den ganzen Pudding dazugeben und alles zu einer homogenen Konsistenz verquirlen.
Jetzt können Sie die Kruste rollen. Der Teig wird in 8 Stücke geteilt und jedes ist sehr dünn auf Pergament gerollt. Sie können alle Kuchen auf einmal rollen, 8 Blatt Pergament abschneiden, und Sie können 4 Blätter ausrollen und, bis sie abwechselnd gebacken werden, den Rest ausrollen. Die Wahl liegt bei dir.
Die Kekse werden in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 5 Minuten pro Kuchen gebacken. Falte die Kuchen mit einem Stapel.
Schneiden Sie die Kuchen unter der gleichen Größe (ich habe 22 cm). Stücke abschneiden, um Kuchen zu sparen. Fetten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Die Lutschtabletten abwechselnd auf einen Teller schälen, jeweils mit Sahne und Sahne schmieren. Cremen Sie auch die Seiten des Kuchens mit Sahne.
In den Krug die Sahne gießen, erhitzen und die Schokoladenstücke auslegen. Nach einer Minute rühren Sie die Schokolade in Sahne, bis eine glänzende Masse erhalten wird.
Schmieren Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur oben und an den Seiten.
Die Seiten des Kuchens mit den Krumen der Kruste bestreuen und nach Belieben dekorieren. Klassischer Kuchen “Spartacus” muss über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden.
Guten Appetit!
Kuchen “Spartacus” (klassisch)
Köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen von den Kuchen für Kakao mit Schokoladenzuckerglasur.
Die Zutaten
Weizenmehl – 300 g
Zucker – 1 Glas
Honig – 2 EL. l.
Butter – 100 g
Eier – 2 Stück
Soda – 1,5 TL.
Backpulver – 1 TL
Kakaopulver – 4 EL. l.
Vanillepudding:
Eier – 2 Stück
Mehl – 4 EL. l.
Milch – 200 ml
Kondensmilch – 1 Topf
Butter – 200 g
Schokoladenglasur:
Schwarze Schokolade – 100 g
Creme – 10-15% – 80 ml
Zur Schmierung des Kuchens:
Creme von 10-15%
Garprozess
Lange Zeit wollte ich diesen wundervollen Kuchen kochen, aber ich fand es kompliziert und ich bin nicht bereit für einen solchen Prozess. Nachdem ich jedoch das Rezept sorgfältig studiert hatte, sah ich, dass es nichts Kompliziertes gab. Ich beschloss, es zu kochen. Kuchen “Spartacus” ist sehr lecker. Vor allem, wenn Sie es gründlich mit einer Creme imprägnieren (so wird es noch zarter). Ich empfehle wärmstens, einen solchen Kuchen zu backen und alle Ängste zu vergessen, dass es nicht funktionieren wird.
Um den Teig für den klassischen Spartak-Kuchen vorzubereiten, brauchen wir Zutaten: Mehl, Honig, Butter, Zucker, Soda, Backpulver, Eier und Kakao.
Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie Honig und weiche Butter hinzu. Die Mischung in ein Wasserbad geben und 7 Minuten mit einem Schneebesen verrühren. Füge der Mischung Soda hinzu und rühre bis der Schaum erscheint.
Fügen Sie das Massenbackpulver und den Kakao hinzu, rühren Sie, durchwühlen Sie das Mehl, mischen Sie die ganze Zeit.
Du solltest einen weichen Teig bekommen. Es sollte für 1 Stunde in den Kühlschrank gelegt werden, den Teig in einen Zellophanbeutel setzen.
Bereiten Sie Produkte für die Zubereitung von Sahne vor: Mehl, Milch, Butter, Eier und Kondensmilch.
In der Schaufel die Eier schlagen, Mehl und eine Portion Milch hinzufügen, gut umrühren. Gießen Sie allmählich den Rest der Milch.
Dann die Kondensmilch gießen, die Schöpfkelle auf das Feuer stellen und ohne die Masse zu stören die Creme aufbrühen. Die Creme sollte dick genug werden.
Wenn die Creme auf Raumtemperatur abgekühlt ist, Butter im Mähdrescher mischen, nach und nach den ganzen Pudding dazugeben und alles zu einer homogenen Konsistenz verquirlen.
Jetzt können Sie die Kruste rollen. Der Teig wird in 8 Stücke geteilt und jedes ist sehr dünn auf Pergament gerollt. Sie können alle Kuchen auf einmal rollen, 8 Blatt Pergament abschneiden, und Sie können 4 Blätter ausrollen und, bis sie abwechselnd gebacken werden, den Rest ausrollen. Die Wahl liegt bei dir.
Die Kekse werden in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 5 Minuten pro Kuchen gebacken. Falte die Kuchen mit einem Stapel.
Schneiden Sie die Kuchen unter der gleichen Größe (ich habe 22 cm). Stücke abschneiden, um Kuchen zu sparen. Fetten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Die Lutschtabletten abwechselnd auf einen Teller schälen, jeweils mit Sahne und Sahne schmieren. Cremen Sie auch die Seiten des Kuchens mit Sahne.
In den Krug die Sahne gießen, erhitzen und die Schokoladenstücke auslegen. Nach einer Minute rühren Sie die Schokolade in Sahne, bis eine glänzende Masse erhalten wird.
Schmieren Sie den Kuchen mit Schokoladenglasur oben und an den Seiten.
Die Seiten des Kuchens mit den Krumen der Kruste bestreuen und nach Belieben dekorieren. Klassischer Kuchen “Spartacus” muss über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden.
Guten Appetit!