我建议从融化的奶酪和洋葱薄薄的脆饼和馅料中准备一个微妙的馅饼。

成分

面团:

黄油 – 200克

酸奶油 – 6汤匙。

苏打 – 1茶匙。

盐 – 1/3茶匙。

小麦面粉 – 300克

馅:

洋葱 – 6个。

奶酪融合 – 4个。 (各100克)

盐 – 尝

鸡蛋 – 4个。

辣椒黑色地面 – 品尝

植物油 – 2汤匙。

另外:

小麦粉(用于粉尘) – 如果需要的话

植物油 – 1茶匙。

  • 315千卡
  • 1小时10分钟。

烹饪过程

坦率地说,洋葱和融化奶酪的馅饼是第一次准备好的。我从第一部作品中爱上了他。我对待我的同事 – 每个人都开始为这个温柔而美味的馅饼寻求配方。

薄薄的一层脆皮面团和大量奶酪洋葱填充 – 这就是这个美妙的原始饼如何变成。很少有人立即猜测馅料中有很多洋葱。您可以添加切碎的新鲜香草或干香草味道。洋葱馅饼和奶酪融为一体,非常适合作为点心。

洋葱馅饼配方与融化的奶酪

为了烹饪洋葱和奶酪融化馅饼,请购买必要的产品。在派的开始,他们必须在室温下。

洋葱馅饼配奶酪成分

在一个碗里,筛面粉,加黄油,盐。

结合面粉和黄油

有必要研磨成分以得到面包屑(面包屑变成不小,但小块)。

混合面粉和黄油

然后加入酸奶油和苏打水。

放酸奶油和苏打水

揉软面团,转移到一个袋子,并放置在冰箱约2小时。

揉面团

当面团冷却时,准备填充物。用半环剥洋葱。

切洋葱

在植物油上,加热洋葱至嫩,加入盐和黑胡椒粉调味。

炒洋葱

在一个大刨丝器上的一个碗中融化的奶酪奶酪(如果凝乳非常软,那么它们可以在冰箱中保持一段时间)。

篦奶酪

将热洋葱加入磨碎的奶酪中。

将奶酪和洋葱结合在一起

搅拌配料。让混合物冷却下来。

搅拌填充物

用面粉铺一些桌子。从冰箱中取出面团,分成2份–1 / 3和2/3份。

将面团分成几部分

将大部分面团卷成约3-4毫米厚。

展开面团

将面团放入模具中,形成两侧。我使用直径为28厘米的陶瓷模具。

把面团放在模具上

在一个碗里,用一小撮盐用叉子打鸡蛋。

打鸡蛋和盐

将打碎的鸡蛋倒入一个带冷却的奶酪和洋葱的碗中。

把鸡蛋倒入馅里

搅拌配料。填充准备就绪!

现成的馅

用馅将馅放入模具中,与勺顶对齐。

把馅放在面团上

用叉子擀出剩余的面团,做穿刺,用面团和填充物盖住表格。

用面团关闭馅

轻轻地将面团按压在模具边缘,以去除多余的面团(您可以从中烹制多个三明治)。

用叉子进行穿刺测试

在烤箱中烤洋葱馅饼和融化奶酪,加热到170度,大约25分钟。

烤蛋糕

派已经准备好了!

洋葱派与融化的奶酪

当我有点温暖时,我喜欢馅饼。

准备好的洋葱馅饼加上融化的奶酪

好胃口!

洋葱馅饼与融化奶酪的照片

切一块蛋糕

洋葱派