يمكن إعداد الطبق ذو السعرات الحرارية والعطرية اللذيذة من الملفوف والباذنجان ، دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من الوقت والطاقة.
المكونات
الملفوف – 1 كجم
الباذنجان – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
فلفل حلو – 4 قطع.
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البقدونس ، الشبت – حفنة
الفلفل الحار حسب الذوق
الملح والفلفل الأرض عطرة – حسب الذوق
زيت عباد الشمس – 20 مل
عملية الطهي
الباذنجان المطهو مع الملفوف عبارة عن طبق يمكن طهيه يومياً. سهلة التحضير وسريعة تؤكل. العصير ، عطرة وغير معقدة في الطبخ. اعتمادا على المواسم ، يمكنك طهي الباذنجان الطازج والمجمد. للتذوق والرغبة ، يمكنك استبدال أو إضافة الخضار الموسمية الأخرى ، الأعشاب أو التوابل.
جهز كل المكونات الضرورية.
أجاد الملفوف الرفيع. صر وغسل الجزر على مبشرة متوسطة.
تسخين مقلاة ، إضافة الزيت وتسخين لمدة 1 دقيقة. يخلط الملفوف بالجزر في مقلاة. التقليب دوريا ، حتى يقلي لينة. صب الملح والفلفل الحلو حسب الذوق.
تغسل الباذنجان ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والملح بوفرة وتترك لمدة 20 دقيقة ، بحيث غادر المرارة. شطف الملح ووضع الباذنجان على منديل.
الملفوف لوضع في kozanok ، وعلى الباذنجان أعدت.
مع الفلفل إزالة الجذعية والبذور ، وتغسل تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح. تكمن على الباذنجان. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الفلفل الحار.
على الطماطم (البندورة) ، قم بعمل تقطعات متقاطعة وتمريرها بالماء المغلي. قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعها في المرجل غطي وضعها على نار خفيفة.
يخنة لمدة 30 دقيقة.
قطع الخضر غسلها وإضافة الملح حسب الذوق. يُحرَّك المزيج ويُحرّك لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نارٍ خفيفة.
يخنة الباذنجان المطبوخ مع الملفوف على أطباق ويخدم على الطاولة في شكل دافئ.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
الباذنجان المطهي مع الملفوف
يمكن إعداد الطبق ذو السعرات الحرارية والعطرية اللذيذة من الملفوف والباذنجان ، دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من الوقت والطاقة.
المكونات
الملفوف – 1 كجم
الباذنجان – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
فلفل حلو – 4 قطع.
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البقدونس ، الشبت – حفنة
الفلفل الحار حسب الذوق
الملح والفلفل الأرض عطرة – حسب الذوق
زيت عباد الشمس – 20 مل
عملية الطهي
الباذنجان المطهو مع الملفوف عبارة عن طبق يمكن طهيه يومياً. سهلة التحضير وسريعة تؤكل. العصير ، عطرة وغير معقدة في الطبخ. اعتمادا على المواسم ، يمكنك طهي الباذنجان الطازج والمجمد. للتذوق والرغبة ، يمكنك استبدال أو إضافة الخضار الموسمية الأخرى ، الأعشاب أو التوابل.
جهز كل المكونات الضرورية.
أجاد الملفوف الرفيع. صر وغسل الجزر على مبشرة متوسطة.
تسخين مقلاة ، إضافة الزيت وتسخين لمدة 1 دقيقة. يخلط الملفوف بالجزر في مقلاة. التقليب دوريا ، حتى يقلي لينة. صب الملح والفلفل الحلو حسب الذوق.
تغسل الباذنجان ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والملح بوفرة وتترك لمدة 20 دقيقة ، بحيث غادر المرارة. شطف الملح ووضع الباذنجان على منديل.
الملفوف لوضع في kozanok ، وعلى الباذنجان أعدت.
مع الفلفل إزالة الجذعية والبذور ، وتغسل تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح. تكمن على الباذنجان. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الفلفل الحار.
على الطماطم (البندورة) ، قم بعمل تقطعات متقاطعة وتمريرها بالماء المغلي. قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعها في المرجل غطي وضعها على نار خفيفة.
يخنة لمدة 30 دقيقة.
قطع الخضر غسلها وإضافة الملح حسب الذوق. يُحرَّك المزيج ويُحرّك لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة على نارٍ خفيفة.
يخنة الباذنجان المطبوخ مع الملفوف على أطباق ويخدم على الطاولة في شكل دافئ.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.