اليوم سنقوم بإعداد حلوى لذيذة – فطيرة ألمانية مع الجبن وبذور الخشخاش.
المكونات
العجين: دقيق القمح – 300 غ
الزبدة (الباردة) – 130 غ
السكر – 100 غرام
الحشوة:
الخشخاش – 150 غ
سميد – 150 غ
خثارة (فطيرة) – 250 غ
سكر – 150 غ
الحليب (2.5 ٪) – 750 مل
زبدة – 100 غرام
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الفانيلين – على طرف السكين
- 268 كيلو كالوري
- ساعة و 30 دقيقة
عملية الطهي
كعكة مع قاعدة مصنوعة من قصاصات قصيرة ومحشوة جبن قريش وخشخاش هو فقط لعشاق المخبوزات.
عجينة قابلة للتفتيت لطيفًا متناغمة مع اللبن الرائب وشرائح الخشخاش. هذه الحلوى الرائعة هي إضافة ممتازة إلى فنجان من الشاي أو القهوة العطرة.
لفطيرة الخشخاش الألمانية مع الجبن سنقوم بإعداد المنتجات وفقا للقائمة.
في الدقيق المنخل يضاف السكر والزبدة الباردة ، مبشور أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
بسرعة طحن محتويات الحاوية إلى فتات صغيرة.
ويغطي طبق الخبز 24 سم مع ورقة الخبز. نسكب 2/3 من الفتات ، ثم نضغطها بأيدينا. البوريات في هذه الفطيرة لا. نقوم بإزالة النموذج في الثلاجة والبدء في إعداد التعبئة.
صب الحليب في المقلاة ، أضيفي السكر والزبدة. يُغلى المزيج مع التحريك من وقت لآخر.
نزيل الوعاء من الطبق ، ونسكب بذور الخشخاش والسميد فيه ، ونخلطه ونتركه يخمر لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت سيكون من الضروري مزج الخليط 2 مرات أخرى.
في وعاء ، انتشر الجبن ، دفع البيضة ، صب في فانيلين (على طرف السكين).
طحن الخلاط المغمور إلى التجانس.
نقوم بخلط كتلة اللبن الرائب مع بذور الخشخاش ، مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
نحن نأخذ النموذج مع الكعكة من الثلاجة ، وتوزيع التعبئة بالتساوي.
يرش فوق الفتات المتبقية. نضع النموذج في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة على الرف الأوسط. خبز لمدة ساعة.
فطيرة الخشخاش الألمانية مع الجبن هو جاهز. يبرد تماما ، وإزالته من العفن وقطعها.
فطيرة الخشخاش الألمانية
اليوم سنقوم بإعداد حلوى لذيذة – فطيرة ألمانية مع الجبن وبذور الخشخاش.
المكونات
دقيق القمح – 300 غ
الزبدة (الباردة) – 130 غ
السكر – 100 غرام
الحشوة:
الخشخاش – 150 غ
سميد – 150 غ
خثارة (فطيرة) – 250 غ
سكر – 150 غ
الحليب (2.5 ٪) – 750 مل
زبدة – 100 غرام
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الفانيلين – على طرف السكين
عملية الطهي
كعكة مع قاعدة مصنوعة من قصاصات قصيرة ومحشوة جبن قريش وخشخاش هو فقط لعشاق المخبوزات.
عجينة قابلة للتفتيت لطيفًا متناغمة مع اللبن الرائب وشرائح الخشخاش. هذه الحلوى الرائعة هي إضافة ممتازة إلى فنجان من الشاي أو القهوة العطرة.
لفطيرة الخشخاش الألمانية مع الجبن سنقوم بإعداد المنتجات وفقا للقائمة.
في الدقيق المنخل يضاف السكر والزبدة الباردة ، مبشور أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
بسرعة طحن محتويات الحاوية إلى فتات صغيرة.
ويغطي طبق الخبز 24 سم مع ورقة الخبز. نسكب 2/3 من الفتات ، ثم نضغطها بأيدينا. البوريات في هذه الفطيرة لا. نقوم بإزالة النموذج في الثلاجة والبدء في إعداد التعبئة.
صب الحليب في المقلاة ، أضيفي السكر والزبدة. يُغلى المزيج مع التحريك من وقت لآخر.
نزيل الوعاء من الطبق ، ونسكب بذور الخشخاش والسميد فيه ، ونخلطه ونتركه يخمر لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت سيكون من الضروري مزج الخليط 2 مرات أخرى.
في وعاء ، انتشر الجبن ، دفع البيضة ، صب في فانيلين (على طرف السكين).
طحن الخلاط المغمور إلى التجانس.
نقوم بخلط كتلة اللبن الرائب مع بذور الخشخاش ، مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
نحن نأخذ النموذج مع الكعكة من الثلاجة ، وتوزيع التعبئة بالتساوي.
يرش فوق الفتات المتبقية. نضع النموذج في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة على الرف الأوسط. خبز لمدة ساعة.
فطيرة الخشخاش الألمانية مع الجبن هو جاهز. يبرد تماما ، وإزالته من العفن وقطعها.