עוגה נפלאה זו עם דומדמניות שחורות ומילויים לא תשאיר אף אחד אדיש.
המרכיבים
בצק: קמח – 200 גרם
סוכר – 100 גרם
שמנת חמוצה 80 גרם
חמאה – 150 גרם
אבקת אפייה – כפית אחת
מילוי:
גבינת קוטג ‘- 400 גרם
סוכר – 100 גרם
שמנת חמוצה 80 גרם
עמילן – 1-2 כפות.
תמצית וניל – 1 כפית.
דומדמניות – כוס אחת
סוכר חום – 1 כף.
תהליך בישול
עוגה מדהימה עם מילוי עדין של עוגיות וחמיצות קלה של דומדמניות שחורות תפנה לכל אוהבי הקינוחים. מאפים כאלה מתאימים לבישול יומיומי. אמנם בחגים היא תהיה מאושרת לא פחות מכל עוגת גבינה או אפילו עוגה שופעת.
מכינים את המרכיבים לפאי עם גבינת קוטג ‘ודומדמניות.
מנפים את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים את החמאה הקצוצה ומשפשפים את כל האצבעות לתוך פירור.
מוסיפים את השמנת החמוצה והסוכר לפירורי הקמח.
לשים את הבצק ומכניסים למקרר 30 דקות.
מכינים את המילוי. Curd עם סוכר להוסיף בלנדר.
מוסיפים את השמנת החמוצה, הסוכר, העמילן, תמצית וניל לגבינת הקוטג ‘, מערבבים היטב את הכל.
לתבנית אפייה, שומן עם חמאה, מפזרים קמח. מניחים את הבצק מקורר ולהפיץ אותו באופן שווה בתבנית, מה שהופך את הצדדים 4 ס”מ גבוה, לדחוף את הבצק עם מזלג.
מניחים את הבצל על הבצק.
מלמעלה התפשט הדומדמניות.
מפזרים סוכר חום.
אופים עוגה עם גבינת קוטג ‘ו דומדמניות בתנור מחומם היטב ב 180 מעלות 30 דקות, תוך לקיחה בחשבון את המוזרויות של התנור שלה.
חתיכת חום עם חום.
מגניב את העוגה. זה תענוג אמיתי!
נעים!
עוגה עם גבינת קוטג ‘ודומדמניות
עוגה נפלאה זו עם דומדמניות שחורות ומילויים לא תשאיר אף אחד אדיש.
המרכיבים
קמח – 200 גרם
סוכר – 100 גרם
שמנת חמוצה 80 גרם
חמאה – 150 גרם
אבקת אפייה – כפית אחת
מילוי:
גבינת קוטג ‘- 400 גרם
סוכר – 100 גרם
שמנת חמוצה 80 גרם
עמילן – 1-2 כפות.
תמצית וניל – 1 כפית.
דומדמניות – כוס אחת
סוכר חום – 1 כף.
תהליך בישול
עוגה מדהימה עם מילוי עדין של עוגיות וחמיצות קלה של דומדמניות שחורות תפנה לכל אוהבי הקינוחים. מאפים כאלה מתאימים לבישול יומיומי. אמנם בחגים היא תהיה מאושרת לא פחות מכל עוגת גבינה או אפילו עוגה שופעת.
מכינים את המרכיבים לפאי עם גבינת קוטג ‘ודומדמניות.
מנפים את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים את החמאה הקצוצה ומשפשפים את כל האצבעות לתוך פירור.
מוסיפים את השמנת החמוצה והסוכר לפירורי הקמח.
לשים את הבצק ומכניסים למקרר 30 דקות.
מכינים את המילוי. Curd עם סוכר להוסיף בלנדר.
מוסיפים את השמנת החמוצה, הסוכר, העמילן, תמצית וניל לגבינת הקוטג ‘, מערבבים היטב את הכל.
לתבנית אפייה, שומן עם חמאה, מפזרים קמח. מניחים את הבצק מקורר ולהפיץ אותו באופן שווה בתבנית, מה שהופך את הצדדים 4 ס”מ גבוה, לדחוף את הבצק עם מזלג.
מניחים את הבצל על הבצק.
מלמעלה התפשט הדומדמניות.
מפזרים סוכר חום.
אופים עוגה עם גבינת קוטג ‘ו דומדמניות בתנור מחומם היטב ב 180 מעלות 30 דקות, תוך לקיחה בחשבון את המוזרויות של התנור שלה.
חתיכת חום עם חום.
מגניב את העוגה. זה תענוג אמיתי!
נעים!