Διαδικασία μαγειρέματος
Στην τράπεζα ενός απλού φαγητού diner πρέπει απαραίτητα να υπάρχει γρήγορη πίτα σε κεφίρ. Ακόμη και ένας αρχάριος στο μαγείρεμα θα αντιμετωπίσει το τεστ κεφίρ χύνοντας. Ως γέμιση, όλα τα διαθέσιμα προϊόντα είναι κατάλληλα: κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λάχανο, λουκάνικα, τυρί, αυγά κοτόπουλου, πράσινα ή κρεμμύδια, καρότα, καρότα και όλα όσα ζητάει στο στομάχι. Ετοιμάζουμε ένα σνακ χωρίς ζάχαρη πίτας με λουκάνικο, τηγανητό κρεμμύδι και τυρί.
Στη σύνθεση της δοκιμής: αλεύρι, κεφίρ, σόδα ψησίματος, αυγό κοτόπουλου και αλάτι. Πλήρωση – από λουκάνικο με κρεμμύδι και τυρί.
Έτσι, η συνταγή. Ας ξεκινήσουμε κάνοντας μια ημι-υγρή ζύμη στο κεφίρ. Σε ένα μπολ με ζεστό γιαούρτι, είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε το αλεύρι. Προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι.
Αναμείξτε σε μια ομοιογενή μάζα.
Δώστε της μια μικρή αύξηση του όγκου. Είναι επιθυμητό να συγκρατεί το δοχείο με τη ζύμη στη θερμότητα, και αυτή τη στιγμή για να προετοιμάσει το γέμισμα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κρεμμύδια και ανακατεύουμε με λουκάνικο, ψιλοκομμένες λωρίδες.
Το αυγό κοτόπουλου πρέπει να κτυπηθεί σε αφρό και να συνδεθεί με τη δοκιμή με κεφίρ, αφήνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού να λιπαίνει την επιφάνεια της πίτας. Η ζύμη στο γιαούρτι πρέπει να θυμίζει τις φλούδες.
Μέρος της δοκιμής χύνεται σε ένα ταψί, λαδωμένο.
Πάνω από εκεί βάζουμε τηγανητά κρεμμύδια με λουκάνικο και τριμμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, η γέμιση μπορεί να είναι καρυκευμένη με πιπέρι.
Το υπόλοιπο της ζύμης σχηματίζει το κέικ.
Στείλτε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο (240 ° C) για 45 λεπτά. Για να αποφευχθεί η καύση της επιφάνειας, επιτρέπεται στο καπέλο να καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου στη μέση του ψησίματος.
10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, το καπέλο λιώνεται με κτυπημένο αυγό ή μαγιονέζα. Η γρήγορη πίτα σε κεφίρ είναι έτοιμη, αλλά πρέπει να κρυώσει λίγο.
Μετά από αυτό, σχηματίστε ένα τμηματικό τρίγωνο και χρησιμεύστε για ένα σνακ.
Γρήγορη πίτα σε κεφίρ
Μια μεγάλη συνταγή για μια ζελέ πίτα σε κεφίρ με λουκάνικο και κρεμμύδια, σε μια βιασύνη. Μια επιλογή win-win για κάθε μέρα.
Τα συστατικά
Κεφίρ – 150 ml
Αλεύρι 130-150 g
Σόδα – 1 πρέζα
Αλάτι – 1 πρέζα
Κοτόπουλο αυγό – 1 τεμ.
Για τη γέμιση:
Κρεμμύδια – 1 κεφαλή
Λουκάνικο – για γεύση
Τυρί – για γεύση
Ελαιόλαδο – για το τηγάνισμα
Αλάτι και πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Στην τράπεζα ενός απλού φαγητού diner πρέπει απαραίτητα να υπάρχει γρήγορη πίτα σε κεφίρ. Ακόμη και ένας αρχάριος στο μαγείρεμα θα αντιμετωπίσει το τεστ κεφίρ χύνοντας. Ως γέμιση, όλα τα διαθέσιμα προϊόντα είναι κατάλληλα: κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λάχανο, λουκάνικα, τυρί, αυγά κοτόπουλου, πράσινα ή κρεμμύδια, καρότα, καρότα και όλα όσα ζητάει στο στομάχι. Ετοιμάζουμε ένα σνακ χωρίς ζάχαρη πίτας με λουκάνικο, τηγανητό κρεμμύδι και τυρί.
Στη σύνθεση της δοκιμής: αλεύρι, κεφίρ, σόδα ψησίματος, αυγό κοτόπουλου και αλάτι. Πλήρωση – από λουκάνικο με κρεμμύδι και τυρί.
Έτσι, η συνταγή. Ας ξεκινήσουμε κάνοντας μια ημι-υγρή ζύμη στο κεφίρ. Σε ένα μπολ με ζεστό γιαούρτι, είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε το αλεύρι. Προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι.
Αναμείξτε σε μια ομοιογενή μάζα.
Δώστε της μια μικρή αύξηση του όγκου. Είναι επιθυμητό να συγκρατεί το δοχείο με τη ζύμη στη θερμότητα, και αυτή τη στιγμή για να προετοιμάσει το γέμισμα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κρεμμύδια και ανακατεύουμε με λουκάνικο, ψιλοκομμένες λωρίδες.
Το αυγό κοτόπουλου πρέπει να κτυπηθεί σε αφρό και να συνδεθεί με τη δοκιμή με κεφίρ, αφήνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού να λιπαίνει την επιφάνεια της πίτας. Η ζύμη στο γιαούρτι πρέπει να θυμίζει τις φλούδες.
Μέρος της δοκιμής χύνεται σε ένα ταψί, λαδωμένο.
Πάνω από εκεί βάζουμε τηγανητά κρεμμύδια με λουκάνικο και τριμμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, η γέμιση μπορεί να είναι καρυκευμένη με πιπέρι.
Το υπόλοιπο της ζύμης σχηματίζει το κέικ.
Στείλτε το κέικ σε ένα ζεστό φούρνο (240 ° C) για 45 λεπτά. Για να αποφευχθεί η καύση της επιφάνειας, επιτρέπεται στο καπέλο να καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου στη μέση του ψησίματος.
10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, το καπέλο λιώνεται με κτυπημένο αυγό ή μαγιονέζα. Η γρήγορη πίτα σε κεφίρ είναι έτοιμη, αλλά πρέπει να κρυώσει λίγο.
Μετά από αυτό, σχηματίστε ένα τμηματικό τρίγωνο και χρησιμεύστε για ένα σνακ.