תהליך בישול
איכשהו נכנס לידיים של חבילה עם תערובת מקסיקנית מקפיאה. לא רציתי להמציא, שלא לדבר על הכנת מנות סבוכות מסובכות, כך שהייתי צריך לבשל משהו פשוט, טעים ומספק. כלומר, חביתה עם תערובת ירקות מקסיקני. מחבת שלמה של חביתה כזאת אפשר בהחלט להאכיל משפחה של שלושה.
כדי להכין את המאכל תצטרך חבילה של תערובת מקסיקני קפוא, ביצים עוף, שמן צמחי לטיגון, מעודן עדיף, מלח, תבלינים. להפשיר את תערובת הירקות יכול להיות בתנאים טבעיים, לא בהכרח עד הסוף – ירקות “יגיעו” במחבת. מעבירים אותם למסננת ולשטוף עם מים זורמים, ולאחר מכן ללחוץ כמה פעמים, ומאפשר עודף מים לנקז.
בהתחשב בכך התערובת המקסיקנית מורכבת: תירס, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, גזר וקישואים, אתה יכול למצוא את המרכיבים האלה על המדפים של המקרר שלך, אז זה לא הכרחי לקנות מוכן. מעבירים את הירקות למחבת, משומנים קודם לכן בשמן מזוקק ומחומם, מטגנים על אש נמוכה, מחטיפים ביצים – רק כמה דקות.
בצלחת גדולה ונוחה, היכו 4-5 ביצים, מתבלים במלח ומוסיפים תבלינים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף 30-40 מ”ל של חלב. הקפיצו היטב במזלג או במזלג.
יוצקים את הביצים המוכות למחבת ומטגנים אותם בירקות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, מעת לעת בודקים אם הוא נשרף. זה אפשרי לאחר 5 דקות כדי להפוך את עצם השכמה דרך החורים, דרך החביתה, לתחתית המחבת, כך שהוא נשפך מהר יותר, כך עד הדף מוכן, התחתון לא לשרוף.
אם תרצה, ממש בסוף ההכנה, אתה יכול לטחון הכל עם גבינה קשה, זה יתברר אפילו יותר טעים. אבל זה מצא חן בעינינו. מגישים חביתה עם לקשט, בשר, דגים או פשוט עם רוטב.
חביתה עם תערובת ירקות מקסיקני ניתן להגיש מיד, עד שהוא קר, או שמאל בבוקר – לארוחת בוקר – לא להיות מאוכזב. התיאבון!
חביתה עם תערובת ירקות מקסיקנית
האם אתה רוצה להכין ארוחה דשנה לארוחת בוקר עם הערות של המטבח המקסיקני? ואז להכין חביתה עם תערובת ירקות מקסיקני.
המרכיבים
תערובת מקסיקנית קפואה – 350 גרם
ביצי עוף – 4-5 יח ‘.
מלח נפוץ – 1 כפית. (ללא שקופית)
תבלינים – 0.5 כפית.
שמן מזוקק (לטיגון) – 1 כף.
תהליך בישול
איכשהו נכנס לידיים של חבילה עם תערובת מקסיקנית מקפיאה. לא רציתי להמציא, שלא לדבר על הכנת מנות סבוכות מסובכות, כך שהייתי צריך לבשל משהו פשוט, טעים ומספק. כלומר, חביתה עם תערובת ירקות מקסיקני. מחבת שלמה של חביתה כזאת אפשר בהחלט להאכיל משפחה של שלושה.
כדי להכין את המאכל תצטרך חבילה של תערובת מקסיקני קפוא, ביצים עוף, שמן צמחי לטיגון, מעודן עדיף, מלח, תבלינים. להפשיר את תערובת הירקות יכול להיות בתנאים טבעיים, לא בהכרח עד הסוף – ירקות “יגיעו” במחבת. מעבירים אותם למסננת ולשטוף עם מים זורמים, ולאחר מכן ללחוץ כמה פעמים, ומאפשר עודף מים לנקז.
בהתחשב בכך התערובת המקסיקנית מורכבת: תירס, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, גזר וקישואים, אתה יכול למצוא את המרכיבים האלה על המדפים של המקרר שלך, אז זה לא הכרחי לקנות מוכן. מעבירים את הירקות למחבת, משומנים קודם לכן בשמן מזוקק ומחומם, מטגנים על אש נמוכה, מחטיפים ביצים – רק כמה דקות.
בצלחת גדולה ונוחה, היכו 4-5 ביצים, מתבלים במלח ומוסיפים תבלינים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף 30-40 מ”ל של חלב. הקפיצו היטב במזלג או במזלג.
יוצקים את הביצים המוכות למחבת ומטגנים אותם בירקות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה, מעת לעת בודקים אם הוא נשרף. זה אפשרי לאחר 5 דקות כדי להפוך את עצם השכמה דרך החורים, דרך החביתה, לתחתית המחבת, כך שהוא נשפך מהר יותר, כך עד הדף מוכן, התחתון לא לשרוף.
אם תרצה, ממש בסוף ההכנה, אתה יכול לטחון הכל עם גבינה קשה, זה יתברר אפילו יותר טעים. אבל זה מצא חן בעינינו. מגישים חביתה עם לקשט, בשר, דגים או פשוט עם רוטב.
חביתה עם תערובת ירקות מקסיקני ניתן להגיש מיד, עד שהוא קר, או שמאל בבוקר – לארוחת בוקר – לא להיות מאוכזב. התיאבון!