טעים מאוד, לבבי ועסיסי עוגה עם גבינה בצורת שבלול (ספירלה). אני ממליץ!
המרכיבים
בצק שמרים – 450-500 גרם
גבינה “סולוגוני” – 250 גרם
גבינה “אדיגה” – 150 גרם
ביצה – 1 PC.
שומשום (לבן או שחור) – לפי הטעם
תהליך בישול
עוגות עם מילוי גבינה ניתן למצוא במטבחים של עמים שונים. הם שונים בעיצוב, טעם ותוכן, אבל הם מאוחדים על ידי דבר אחד – הם טעימים מאוד.
אני מציע להכין עוגת בצק עם גבינה. הפאי מוכן פשוט, כי נשתמש בצק עלים מוכן. גבינה יכולה לקחת כל או לשלב במילוי של כמה סוגים של גבינה. אם תרצה, המילוי יכול להיות בתוספת ירקות. הפאי מתברר טעים ועסיסי.
הכינו את המוצרים הדרושים עבור עוגה גבינה מן בצק עלים.
בואו נתחיל עם מילוי גבינה עבור העוגה בעתיד. גבינה (לקחתי “אדיג” ו “Suluguni”) לשפשף על פומפיה גדולה. מערבבים, אם תרצה, את המילוי ניתן מלוחים ופלפל.
בוא נעשה את הבדיקה. כדי להכין את העוגה הזאת לקחתי מאפה שמרים. בצק לפני הפשרה. כל שכבה של הבדיקה הוא חתך לתוך 3 רצועות.
השולחן מקושט קלות בקמח ומעט מגולגל בכל רצועה. הבצק מתגלגל בכיוון אחד.
עבור כל רצועת לפרוס את מילוי הגבינה. בזהירות לקרוע את הקצוות של רצועות.
הצורה משומנת בשמן צמחי או מרופדת בנייר אפייה. מורחים את הצינור הראשון בצורת התפר ספירלי למטה.
ליד הצינור הראשון אנו מצרפים את השני. אז שמנו את כל החסר.
מסננים את העוגה בביצה מוכה ומפזרים זרעי שומשום. בואו נלך למבחן במשך 20 דקות, אם אתה משתמש בצק לבוש, ואז לדלג על שלב זה.
שמנו את העוגה בתנור שחומם מראש ל 180-190 מעלות. אופים במשך 25-30 דקות.
פאי מוכן מאפיית בצק עם גבינה הוא מקורר, לחתוך ושירת על השולחן.
עוגת בצק עם גבינה
טעים מאוד, לבבי ועסיסי עוגה עם גבינה בצורת שבלול (ספירלה). אני ממליץ!
המרכיבים
בצק שמרים – 450-500 גרם
גבינה “סולוגוני” – 250 גרם
גבינה “אדיגה” – 150 גרם
ביצה – 1 PC.
שומשום (לבן או שחור) – לפי הטעם
תהליך בישול
עוגות עם מילוי גבינה ניתן למצוא במטבחים של עמים שונים. הם שונים בעיצוב, טעם ותוכן, אבל הם מאוחדים על ידי דבר אחד – הם טעימים מאוד.
אני מציע להכין עוגת בצק עם גבינה. הפאי מוכן פשוט, כי נשתמש בצק עלים מוכן. גבינה יכולה לקחת כל או לשלב במילוי של כמה סוגים של גבינה. אם תרצה, המילוי יכול להיות בתוספת ירקות. הפאי מתברר טעים ועסיסי.
הכינו את המוצרים הדרושים עבור עוגה גבינה מן בצק עלים.
בואו נתחיל עם מילוי גבינה עבור העוגה בעתיד. גבינה (לקחתי “אדיג” ו “Suluguni”) לשפשף על פומפיה גדולה. מערבבים, אם תרצה, את המילוי ניתן מלוחים ופלפל.
בוא נעשה את הבדיקה. כדי להכין את העוגה הזאת לקחתי מאפה שמרים. בצק לפני הפשרה. כל שכבה של הבדיקה הוא חתך לתוך 3 רצועות.
השולחן מקושט קלות בקמח ומעט מגולגל בכל רצועה. הבצק מתגלגל בכיוון אחד.
עבור כל רצועת לפרוס את מילוי הגבינה. בזהירות לקרוע את הקצוות של רצועות.
הצורה משומנת בשמן צמחי או מרופדת בנייר אפייה. מורחים את הצינור הראשון בצורת התפר ספירלי למטה.
ליד הצינור הראשון אנו מצרפים את השני. אז שמנו את כל החסר.
מסננים את העוגה בביצה מוכה ומפזרים זרעי שומשום. בואו נלך למבחן במשך 20 דקות, אם אתה משתמש בצק לבוש, ואז לדלג על שלב זה.
שמנו את העוגה בתנור שחומם מראש ל 180-190 מעלות. אופים במשך 25-30 דקות.
פאי מוכן מאפיית בצק עם גבינה הוא מקורר, לחתוך ושירת על השולחן.