بيتزا لازانيا هي نسخة مبسطة وأخف قليلاً من اللازانيا الكلاسيكية ، والتي سوف تزين كل من قائمة الطعام الاحتفالية واليومية.
المكونات
الاسكواش – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 5 أسنان
اللحم المفروم المختلط – 0.5 كجم
الأعشاب الإيطالية المجففة (خليط) – 2-3 ملعقة شاي.
الملح – حسب الذوق
السكر – 1 قرصة
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
أوراق خليج – 1-2 قطعة.
الطماطم في عصير خاص – 400-500 غرام
قشطة حامضة 400 جم
الجبن – 300 غرام
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – 0.5 شعاع
عملية الطهي
لازانيا من الكوسا مع اللحم المفروم هو نسخة خفيفة وأبسط قليلاً من اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية. الحفاظ على مزيج فاتح للشهية من حشوة طازجة من اللحم المفروم والجبن وصلصة الكريمة ، سنقوم بتبسيط وتسريع عملية الطبخ قليلاً. سنحل محل اللذيذ ، ولكن ليس ودودًا للغاية بالنسبة لصحائف الشكل الخاصة بشرائط اللازانيا الرقيقة والعصيرية والمنخفضة السعرات الحرارية من الكوسة. وأيضاً تحضير صلصات تقليدية أسرع وأسهل للاستبدال باللازانيا. دون الكثير من المتاعب ، سوف تحصل على طبق لذيذ وعصير وعطرة لن تذهب دون أن يلاحظها أحد حتى على الجدول الاحتفالي. جربها!
تحضير المكونات في القائمة.
مع مساعدة من مقشرة البطاطا أو مبشرة خاصة قطع القرع في شرائح رقيقة.
شرائط كوسة المكدس في وعاء عميق ، صب كمية صغيرة من الملح ، واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، تحضير حشو من الحشو. تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم جيداً ويُقلب على نار متوسطة لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يُسمح بقطع البصل إلى العصير وتصبح ناعمةً وشفافةً.
ثم يضاف اللحم المفروم ، ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لحم مفروم أبيض ويصبح متفتت.
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ومزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة وقليل من السكر. يُقلب ويُقلّى المزيج لبضع دقائق أخرى على نار متوسطة إلى أن يتبخر اللحم المفروم تقريباً.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وورقتين من ورق الغار المحفوظة في العصير. امزج كل شيء جيداً واجلب الخليط حتى يغلي.
ثم قلل من الحرارة وقم بتغطية المقلاة بغطاء مع التقليب من وقت لآخر ، ثم أعد المزيج لمدة 30 دقيقة أخرى.
استنزاف كل العصير من الكوسة.
شطف شرائط الكوسة بماء جاري ، قم بإفرازها بعناية وجففيها بعناية.
في وعاء منفصل ، قم بخلط القشدة الحامضة السميكة وبيض الدجاج والبقدونس المفروم ونحو نصف الجبن المبشور. نضيف بعض الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونخلط جيدا.
في الجزء السفلي من طبق الخبز العميق ، ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم وأضف طبقة من الكوسة.
ضع طبقة أخرى من الحشو.
وطبقة من صلصة الكريما الحامضة. ثم قم بتكرار جميع الطبقات ، تدريجيا ملء صحن الخبز.
الطبقة الأخيرة من اللازانيا من الكوسة ترش بسخاء مع الجبن المتبقي. ضع الطبق في فرن مسخن بدرجة 180 درجة واخبزي لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
لازانيا من الكوسا مع اللحم المفروم جاهز. شهية طيبة!
لازانيا من الكوسا مع اللحم المفروم
بيتزا لازانيا هي نسخة مبسطة وأخف قليلاً من اللازانيا الكلاسيكية ، والتي سوف تزين كل من قائمة الطعام الاحتفالية واليومية.
المكونات
الاسكواش – 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 5 أسنان
اللحم المفروم المختلط – 0.5 كجم
الأعشاب الإيطالية المجففة (خليط) – 2-3 ملعقة شاي.
الملح – حسب الذوق
السكر – 1 قرصة
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
أوراق خليج – 1-2 قطعة.
الطماطم في عصير خاص – 400-500 غرام
قشطة حامضة 400 جم
الجبن – 300 غرام
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – 0.5 شعاع
عملية الطهي
لازانيا من الكوسا مع اللحم المفروم هو نسخة خفيفة وأبسط قليلاً من اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية. الحفاظ على مزيج فاتح للشهية من حشوة طازجة من اللحم المفروم والجبن وصلصة الكريمة ، سنقوم بتبسيط وتسريع عملية الطبخ قليلاً. سنحل محل اللذيذ ، ولكن ليس ودودًا للغاية بالنسبة لصحائف الشكل الخاصة بشرائط اللازانيا الرقيقة والعصيرية والمنخفضة السعرات الحرارية من الكوسة. وأيضاً تحضير صلصات تقليدية أسرع وأسهل للاستبدال باللازانيا. دون الكثير من المتاعب ، سوف تحصل على طبق لذيذ وعصير وعطرة لن تذهب دون أن يلاحظها أحد حتى على الجدول الاحتفالي. جربها!
تحضير المكونات في القائمة.
مع مساعدة من مقشرة البطاطا أو مبشرة خاصة قطع القرع في شرائح رقيقة.
شرائط كوسة المكدس في وعاء عميق ، صب كمية صغيرة من الملح ، واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
في هذه الأثناء ، تحضير حشو من الحشو. تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم جيداً ويُقلب على نار متوسطة لمدة 6 إلى 7 دقائق حتى يُسمح بقطع البصل إلى العصير وتصبح ناعمةً وشفافةً.
ثم يضاف اللحم المفروم ، ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لحم مفروم أبيض ويصبح متفتت.
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ومزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة وقليل من السكر. يُقلب ويُقلّى المزيج لبضع دقائق أخرى على نار متوسطة إلى أن يتبخر اللحم المفروم تقريباً.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وورقتين من ورق الغار المحفوظة في العصير. امزج كل شيء جيداً واجلب الخليط حتى يغلي.
ثم قلل من الحرارة وقم بتغطية المقلاة بغطاء مع التقليب من وقت لآخر ، ثم أعد المزيج لمدة 30 دقيقة أخرى.
استنزاف كل العصير من الكوسة.
شطف شرائط الكوسة بماء جاري ، قم بإفرازها بعناية وجففيها بعناية.
في وعاء منفصل ، قم بخلط القشدة الحامضة السميكة وبيض الدجاج والبقدونس المفروم ونحو نصف الجبن المبشور. نضيف بعض الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونخلط جيدا.
في الجزء السفلي من طبق الخبز العميق ، ضع طبقة رقيقة من اللحم المفروم وأضف طبقة من الكوسة.
ضع طبقة أخرى من الحشو.
وطبقة من صلصة الكريما الحامضة. ثم قم بتكرار جميع الطبقات ، تدريجيا ملء صحن الخبز.
الطبقة الأخيرة من اللازانيا من الكوسة ترش بسخاء مع الجبن المتبقي. ضع الطبق في فرن مسخن بدرجة 180 درجة واخبزي لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
لازانيا من الكوسا مع اللحم المفروم جاهز. شهية طيبة!