فطائر لذيذة جدا مع البيض والدجاج في عجلة من العجين على الحليب.
المكونات
عجين زبدة – 100 غرام.
الحليب – 100 مل.
الخميرة الجافة – 5 غرام.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح – 2 كوب
صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
تعبئة
دجاج مسلوق – 300 غ.
بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس – 20 مل.
الملح – حسب الذوق.
عملية الطهي
وجهت انتباهكم إلى وصفة لفطائر صغيرة رائعة. على الرغم من حقيقة أنها تستند إلى عجينة الخميرة ، سيكون هناك القليل من وقت التحضير. والنقطة هي أنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى ترتفع العجين. عجنوا ويمكنك البدء فورا في صنع والخبز الفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. يتم الحصول على الفطائر عن طريق الهواء ، النفخ ، الذوبان في الفم. يمكن أن يتم حشو أي ترضيك. في اللحم ، وبالتالي فإن هذه الفطائر تقترب من الشاي والقهوة ، أي طبق أول بدلا من الخبز. لذلك ، نحن نستعد. لهذا نحن بحاجة إلى المنتجات التالية: الحليب والزبدة والخميرة الجافة والملح والسكر والطحين وصفار البيض واللحوم المسلوقة (لدي الدجاج) والبيض المسلوق وزيت عباد الشمس.
المكونات للفطائر سريعة.
حشو الطهي للفطائر. نقوم بتنظيف البصل يا مفروم ناعما. صب زيت عباد الشمس على مقلاة وضع البصل المفروم. قلي قلي.
أي لحم مسلوق (لدي دجاج) وطحن البيض المسلوق. يضاف البصل المقلي والملح حسب الذوق والمزيج. ملء دائري جاهز.
تحضير العجين. تذوب الزبدة في فرن الميكروويف أو على موقد تقليدي. نضيف الحليب الدافئ. هذا الخليط لا ينبغي أن يكون ساخنا.
في وعاء مع الزبدة المذابة والحليب ، ضع السكر والخميرة الجافة.
بعد 10-15 دقيقة سوف رغوة الخميرة.
في وعاء ، ينخل الدقيق لإزالة الشوائب وإثرائها بالأكسجين.
تصب في خليط الدقيق المنخل من الزبدة المذابة والخميرة الجافة والسكر. أضف ملعقة صغيرة من الملح بدون شريحة.
يعجن عجينة ناعمة ومرنة. على اليدين لا تلتصق ، لأن العجين هو الدهون بدلا. وبسبب دهون وتأثير المعجنات نفخة يتم الحصول عليها.
تنقسم العجينة المقسمة إلى ثلاثة أجزاء تقريبًا.
يتم إرجاع كل جزء في مستطيل. من الجانب الواسع إلى الحافة ننشر الحشوة.
اطحني العجين مع لفة الحشو.
والآن نحن بحاجة إلى المضي قدما على النحو التالي. نضغط كف كف اليد على لفة وقطع قطع العجين مع حشوات قياس 4-5 سنتيمتر من حركات المنشار. نحصل على فطائر صغيرة.
نقوم بنشر الفطائر في طبق للخبز ، ونشهر صفار البيض مع البيض (لا يمكننا القيام بذلك) ونضعه في الفرن ، ونسخه إلى 170-175 درجة مئوية. وبعد 20-25 دقيقة ، سيكون الخبز جاهزًا.
من هذا القدر من المكونات ، يتم الحصول على 15-16 قطعة من الفطائر. فطائر هي مجرد معجزة. شهية طيبة!
فطائر “سريعة” مع الدجاج والبيض
فطائر لذيذة جدا مع البيض والدجاج في عجلة من العجين على الحليب.
المكونات
زبدة – 100 غرام.
الحليب – 100 مل.
الخميرة الجافة – 5 غرام.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
السكر – 1 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح – 2 كوب
صفار البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
تعبئة
دجاج مسلوق – 300 غ.
بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس – 20 مل.
الملح – حسب الذوق.
عملية الطهي
وجهت انتباهكم إلى وصفة لفطائر صغيرة رائعة. على الرغم من حقيقة أنها تستند إلى عجينة الخميرة ، سيكون هناك القليل من وقت التحضير. والنقطة هي أنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى ترتفع العجين. عجنوا ويمكنك البدء فورا في صنع والخبز الفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. يتم الحصول على الفطائر عن طريق الهواء ، النفخ ، الذوبان في الفم. يمكن أن يتم حشو أي ترضيك. في اللحم ، وبالتالي فإن هذه الفطائر تقترب من الشاي والقهوة ، أي طبق أول بدلا من الخبز. لذلك ، نحن نستعد. لهذا نحن بحاجة إلى المنتجات التالية: الحليب والزبدة والخميرة الجافة والملح والسكر والطحين وصفار البيض واللحوم المسلوقة (لدي الدجاج) والبيض المسلوق وزيت عباد الشمس.
المكونات للفطائر سريعة.
حشو الطهي للفطائر. نقوم بتنظيف البصل يا مفروم ناعما. صب زيت عباد الشمس على مقلاة وضع البصل المفروم. قلي قلي.
أي لحم مسلوق (لدي دجاج) وطحن البيض المسلوق. يضاف البصل المقلي والملح حسب الذوق والمزيج. ملء دائري جاهز.
تحضير العجين. تذوب الزبدة في فرن الميكروويف أو على موقد تقليدي. نضيف الحليب الدافئ. هذا الخليط لا ينبغي أن يكون ساخنا.
في وعاء مع الزبدة المذابة والحليب ، ضع السكر والخميرة الجافة.
بعد 10-15 دقيقة سوف رغوة الخميرة.
في وعاء ، ينخل الدقيق لإزالة الشوائب وإثرائها بالأكسجين.
تصب في خليط الدقيق المنخل من الزبدة المذابة والخميرة الجافة والسكر. أضف ملعقة صغيرة من الملح بدون شريحة.
يعجن عجينة ناعمة ومرنة. على اليدين لا تلتصق ، لأن العجين هو الدهون بدلا. وبسبب دهون وتأثير المعجنات نفخة يتم الحصول عليها.
تنقسم العجينة المقسمة إلى ثلاثة أجزاء تقريبًا.
يتم إرجاع كل جزء في مستطيل. من الجانب الواسع إلى الحافة ننشر الحشوة.
اطحني العجين مع لفة الحشو.
والآن نحن بحاجة إلى المضي قدما على النحو التالي. نضغط كف كف اليد على لفة وقطع قطع العجين مع حشوات قياس 4-5 سنتيمتر من حركات المنشار. نحصل على فطائر صغيرة.
نقوم بنشر الفطائر في طبق للخبز ، ونشهر صفار البيض مع البيض (لا يمكننا القيام بذلك) ونضعه في الفرن ، ونسخه إلى 170-175 درجة مئوية. وبعد 20-25 دقيقة ، سيكون الخبز جاهزًا.
من هذا القدر من المكونات ، يتم الحصول على 15-16 قطعة من الفطائر. فطائر هي مجرد معجزة. شهية طيبة!