من المعكرونة الرائب ، يمكنك الحصول على فطائر المورقة الخصبة والناعمة والرودي. طهيها مرة واحدة ، وسوف طهيها مرارا وتكرارا.
المكونات
العجين: الجبن المنزلية – 500 غ
بيض الدجاج – 4 قطع.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح – 2-2،5 كوب
الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
الحشوة:
الجبن – 400 غ
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت – 100 غرام
الملح – حسب الذوق
وبالإضافة إلى ذلك:
دقيق القمح (للغبار) – إذا لزم الأمر
زيت نباتي (للقلي) – 300 مل
الزجاج – 240 مل
عملية الطهي
من هذا الاختبار ، يمكنك إعداد فطائر مع كل من الحشو الحلو والمالح. العجين الرائب للفطائر للقلي يتحول إلى لينة ، وسوف تلتصق قليلا لليدين ، ولكن نتيجة لذلك تبين الخبز الرائع ، تبدو العجين مثل الخميرة.
يمكن استخدام الجبن المنزلية أي الدهون. منذ أثناء تحضير العجين ، يكسر مع الخلاط ، ثم لا يشعر على الإطلاق في الخبز النهائي. يتم العجين بسرعة وببساطة. من هذه الكمية من المكونات للاختبار ، يتم الحصول على 18-20 فطيرة متوسطة الحجم.
هذه المرة اخترت ملء مع الجبن والشبت المنزلية. عالجتني حماتي بالفطائر المشوية من عجين الجبن ، والآن أنا سعيد لطهي مثل تلك.
أولا أنا طهي الطعام في القائمة.
أنا أفعل العجين الطهي. في وعاء ، أقوم بخلط الجبن والبيض والسكر والملح.
باستخدام خلاط ، أقوم بتحويلها إلى كتلة متجانسة بدون كتل كبيرة.
أضيف الدقيق المختلط بالصودا. أنا أعجن العجين.
يجب أن تكون العجينة ناعمة وتلتصق قليلاً بالأيدي.
أنا أقوم بحشو الطعام في وعاء ، يخلط الجبن ، والبيض ، وشبت طازجة وشرائح.
قم بخلط الحشوة.
أقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، وننشرها على الطاولة المنتفخة بالطحين.
لفة قطعة واحدة من العجين ، وانتشرت على حشوها.
أقوم بتوصيل وحرف حواف العجين.
وبهذه الطريقة أقوم ببقية الكعك.
في وعاء صغير أسكب الزيت النباتي ونسخه. أنا أقل عدد قليل من الفطائر ويقلى لهم حتى قشرة ريفي. يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن الفطائر تزداد بشكل كبير في الحجم.
انشر الفطائر على منديل لإزالة الدهون الزائدة.
الكعك المقلية فطيرة جاهزة!
يمكنك الاتصال بالقرب من الجدول والبدء في شرب الشاي!
شهية طيبة!
الكعك المقلية من المعجنات الجبن
من المعكرونة الرائب ، يمكنك الحصول على فطائر المورقة الخصبة والناعمة والرودي. طهيها مرة واحدة ، وسوف طهيها مرارا وتكرارا.
المكونات
الجبن المنزلية – 500 غ
بيض الدجاج – 4 قطع.
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح – 2-2،5 كوب
الصودا – 1 ملعقة صغيرة.
الحشوة:
الجبن – 400 غ
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت – 100 غرام
الملح – حسب الذوق
وبالإضافة إلى ذلك:
دقيق القمح (للغبار) – إذا لزم الأمر
زيت نباتي (للقلي) – 300 مل
الزجاج – 240 مل
عملية الطهي
من هذا الاختبار ، يمكنك إعداد فطائر مع كل من الحشو الحلو والمالح. العجين الرائب للفطائر للقلي يتحول إلى لينة ، وسوف تلتصق قليلا لليدين ، ولكن نتيجة لذلك تبين الخبز الرائع ، تبدو العجين مثل الخميرة.
يمكن استخدام الجبن المنزلية أي الدهون. منذ أثناء تحضير العجين ، يكسر مع الخلاط ، ثم لا يشعر على الإطلاق في الخبز النهائي. يتم العجين بسرعة وببساطة. من هذه الكمية من المكونات للاختبار ، يتم الحصول على 18-20 فطيرة متوسطة الحجم.
هذه المرة اخترت ملء مع الجبن والشبت المنزلية. عالجتني حماتي بالفطائر المشوية من عجين الجبن ، والآن أنا سعيد لطهي مثل تلك.
أولا أنا طهي الطعام في القائمة.
أنا أفعل العجين الطهي. في وعاء ، أقوم بخلط الجبن والبيض والسكر والملح.
باستخدام خلاط ، أقوم بتحويلها إلى كتلة متجانسة بدون كتل كبيرة.
أضيف الدقيق المختلط بالصودا. أنا أعجن العجين.
يجب أن تكون العجينة ناعمة وتلتصق قليلاً بالأيدي.
أنا أقوم بحشو الطعام في وعاء ، يخلط الجبن ، والبيض ، وشبت طازجة وشرائح.
قم بخلط الحشوة.
أقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، وننشرها على الطاولة المنتفخة بالطحين.
لفة قطعة واحدة من العجين ، وانتشرت على حشوها.
أقوم بتوصيل وحرف حواف العجين.
وبهذه الطريقة أقوم ببقية الكعك.
في وعاء صغير أسكب الزيت النباتي ونسخه. أنا أقل عدد قليل من الفطائر ويقلى لهم حتى قشرة ريفي. يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أن الفطائر تزداد بشكل كبير في الحجم.
انشر الفطائر على منديل لإزالة الدهون الزائدة.
الكعك المقلية فطيرة جاهزة!
يمكنك الاتصال بالقرب من الجدول والبدء في شرب الشاي!
شهية طيبة!