عملية الطهي
كثير من الناس يخافون من العمل مع اختبار الخميرة ، معتقدا أنه لن يتحول شيء. ولكن في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في العمل معه. تحتاج فقط إلى محاولة مرة واحدة لطهي الطعام ، والتمتع النتيجة الرائعة الخاصة بك ، وسوف تذهب كالساعة.
أنا أقدم وصفة سريعة لفطائر الخميرة مع مخلل الملفوف. على الرغم من أن الحشو يمكن أن يستخدم أي: البطاطا أو اللحم أو المطبوخ من البيض أو المنتجات الثانوية. الشيء الرئيسي هو جعله مقدما ، بحيث يبرد ولا يأخذ من الوقت لإعداد pirozhki مباشرة.
لإعداد فطائر سريعة لمدة 10 دقائق ، تحتاج إلى إعداد المكونات اللازمة على الفور.
تحضير الحشوة: لهذا من الضروري تسخين مقلاة ، صب في 1-2 ملاعق طعام. من الزيت النباتي ، وضع مخلل الملفوف ، واثارة من حين لآخر ، تقلى 10 دقائق.
ثم نضيف معجون الطماطم ونستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
إذا كنت تحب الكرنب اللطيف ، أضف 2-3 ملاعق طعام. الماء المغلي واخماد الملفوف لفترة أطول تحت الغطاء المغلق. وإذا كنت لا تحب طعم الحامض في فطائر – إضافة 1 ملعقة كبيرة. السكر.
في حليب درجة حرارة الغرفة ، رش الخميرة والسكر.
ثم صب في الملح وإضافة البيض.
صب فورا في الزبدة المذابة.
مزيج دقيق حتى سلس.
قدم مرتين منخول الدقيق. أثناء النخل ، سيتم إثراء الدقيق بالأكسجين وهذا سيؤثر إيجابًا على جودة الفطائر السريعة.
لتقديمه ، تحتاج إلى أجزاء صغيرة ، في كل مرة تختلط من حيث النوع.
اعجن العجين الناعم الذي لا يلتصق بيديك ، فهو لطيف ، سهل الانقياد ومرن.
من قطعة مشتركة قطع جزء صغير ولفه في الأسطوانة. اقطعها إلى قطع صغيرة. يجب أن نتذكر أن حجم الكعكة يعتمد على حجم القطعة.
كل قطعة مقلوب “العمود” والضغط قليلا في راحة اليد. ثم لفة في كعكة مسطحة. إذا لزم الأمر ، رش الجدول بالطحين أو الشحوم بالزيت النباتي.
في وسط الكعكة المسطحة وضع ملء والحواف على حواف.
العجين هو لينة جدا وسهل الانقياد ، وهو متصل بسهولة ، وخط التماس غير مرئي عمليا. ضع الفطيرة على السطح واضغط قليلاً ، مع إعطاء الكعكة شكلًا.
في مقلاة قم بتسخين الزيت النباتي جيدًا ثم ضع قضبان فطائر. تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى احمرار. ضع فطائر جاهزة على منديل ، حتى يزول الزيت الإضافي.
كعك دقيق ، عطري ، سريع الصنع ، تم طهيه بيديك لمدة 10 دقائق – في بعض الأحيان لذيذة أكثر من تلك التي اشتريتها ، لذا خذ كلامي من أجلها ، وطهيها بشكل أفضل وانظر لنفسك!
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
فطائر سريعة في 10 دقائق
يمكن طهي الفطائر محلية الصنع التي تعطي الدفء والراحة حتى في 10 دقائق – في مقلاة.
المكونات
حليب – 400 مل
الزبدة – 50 غ
البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الخميرة الجافة سريعة المفعول – 10 غرام
السكر – 1/2 ملعقة كبيرة.
الملح – 1 ملعقة صغيرة.
الطحين – 800 غرام
مخلل الملفوف – 400 غ
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
الزيوت النباتية – للقلي
عملية الطهي
كثير من الناس يخافون من العمل مع اختبار الخميرة ، معتقدا أنه لن يتحول شيء. ولكن في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في العمل معه. تحتاج فقط إلى محاولة مرة واحدة لطهي الطعام ، والتمتع النتيجة الرائعة الخاصة بك ، وسوف تذهب كالساعة.
أنا أقدم وصفة سريعة لفطائر الخميرة مع مخلل الملفوف. على الرغم من أن الحشو يمكن أن يستخدم أي: البطاطا أو اللحم أو المطبوخ من البيض أو المنتجات الثانوية. الشيء الرئيسي هو جعله مقدما ، بحيث يبرد ولا يأخذ من الوقت لإعداد pirozhki مباشرة.
لإعداد فطائر سريعة لمدة 10 دقائق ، تحتاج إلى إعداد المكونات اللازمة على الفور.
تحضير الحشوة: لهذا من الضروري تسخين مقلاة ، صب في 1-2 ملاعق طعام. من الزيت النباتي ، وضع مخلل الملفوف ، واثارة من حين لآخر ، تقلى 10 دقائق.
ثم نضيف معجون الطماطم ونستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
إذا كنت تحب الكرنب اللطيف ، أضف 2-3 ملاعق طعام. الماء المغلي واخماد الملفوف لفترة أطول تحت الغطاء المغلق. وإذا كنت لا تحب طعم الحامض في فطائر – إضافة 1 ملعقة كبيرة. السكر.
في حليب درجة حرارة الغرفة ، رش الخميرة والسكر.
ثم صب في الملح وإضافة البيض.
صب فورا في الزبدة المذابة.
مزيج دقيق حتى سلس.
قدم مرتين منخول الدقيق. أثناء النخل ، سيتم إثراء الدقيق بالأكسجين وهذا سيؤثر إيجابًا على جودة الفطائر السريعة.
لتقديمه ، تحتاج إلى أجزاء صغيرة ، في كل مرة تختلط من حيث النوع.
اعجن العجين الناعم الذي لا يلتصق بيديك ، فهو لطيف ، سهل الانقياد ومرن.
من قطعة مشتركة قطع جزء صغير ولفه في الأسطوانة. اقطعها إلى قطع صغيرة. يجب أن نتذكر أن حجم الكعكة يعتمد على حجم القطعة.
كل قطعة مقلوب “العمود” والضغط قليلا في راحة اليد. ثم لفة في كعكة مسطحة. إذا لزم الأمر ، رش الجدول بالطحين أو الشحوم بالزيت النباتي.
في وسط الكعكة المسطحة وضع ملء والحواف على حواف.
العجين هو لينة جدا وسهل الانقياد ، وهو متصل بسهولة ، وخط التماس غير مرئي عمليا. ضع الفطيرة على السطح واضغط قليلاً ، مع إعطاء الكعكة شكلًا.
في مقلاة قم بتسخين الزيت النباتي جيدًا ثم ضع قضبان فطائر. تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى احمرار. ضع فطائر جاهزة على منديل ، حتى يزول الزيت الإضافي.
كعك دقيق ، عطري ، سريع الصنع ، تم طهيه بيديك لمدة 10 دقائق – في بعض الأحيان لذيذة أكثر من تلك التي اشتريتها ، لذا خذ كلامي من أجلها ، وطهيها بشكل أفضل وانظر لنفسك!
شهية طيبة. طبخ مع الحب.