بيلاف بالدجاج هو نسخة لذيذة من بيلاف. إعداد pilaf بسيط وسريع ، اتضح متناغم ولذيذ جدا ، حاول ذلك!
المكونات
دجاج – 600 غ
الأرز – 300 غرام
البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. (300 جم)
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة.
الثوم – 1 رئيس
التوابل والملح والفلفل – حسب الذوق
- 225 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
من لا يحب بيلاف؟ ربما فقط الشخص الذي لم يحاول ذلك! من وصفات كثيرة بلوف يختار كل عشيقته بلده ، المحبوب ، ثبت. اللحوم هي مختلفة جدا: لحم الضأن ولحم البقر كما الكلاسيكية ، ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ، حتى الأرنب. عادة ما تتم إضافة التوابل إلى الزير ، ولكن إذا كنت تفضل التوابل الأخرى ، فهناك مجال واسع للإبداع. إضافة مختلف التوابل والفواكه المجففة والحمص ، ونحصل دائما على نسخة جديدة من بيلاف.
اليوم دعونا نطبخ معك بيلاف بالدجاج في دجاجة على الموقد. ما هو جيد لأطباق ثقيلة من الحديد الزهر؟ إنها تحافظ على الحرارة بشكل جيد، ويتم طهي الطبق بالتساوي من كل الجهات، والغطاء الصلب لا يعطي بضع الرافضة سريعة. لذلك أبيض أو gosjatnitsa – خيارا ممتازا للطهي بيلاف.
لذا ، دعونا نبدأ في طبخ البطاطس مع الدجاج في الدجاج. خذ المنتجات في القائمة. من التوابل ، أخذت فقط زيرا والفلفل الأسود. لدي دجاج صغير ، مقابل 600 غرام ، يمكنك أيضًا تناول نصف دجاجة كبيرة وأجنحة وأرجل. قدم – الأفضل ، لأنها أكثر بدانة. الأرز لدي اليوم Camolino ، ولكن مع كراسنودار المعتاد أنها عملت على أكمل وجه.
البصل قطع ربع حلقات ، الجزر – brusochkami. بشدة لا يوصي فرك الجزر على مبشرة ، إلا إذا كانت كبيرة بالنسبة للجزر الكورية. يمكنك قطع مكعب الوسط – من المهم أن يحتفظ الجزرة بالشكل في الطبق النهائي.
دعونا نبدأ الطهي dirvak لبيلو. على الزيت النباتي الساخن ، تقلى البصل حتى يصبح شفافًا ذهبيًا فاتحًا. الطبخ على نار عالية.
في حين أن البصل مقلي ، نقسم الدجاج إلى أجزاء. منذ أن كنت أعاني من قطة صغيرة ، استخدم كل من الظهر والصدر.
انشر قطع الدجاج في الأسقلوب إلى البصل.
نخلطها ونغطيها بغطاء ونقلب الدجاج لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتم ضرب اللحم. تبرز القليل من العصير.
دعونا نضيف الجزر.
نحن نخلط ، نسكب القليل من مرق الدجاج أو الماء ، حوالي 1 كوب. تغطية غطاء وطبخ dirvak لمدة 5-7 دقائق. أضف التوابل والملح. المبلغ التقريبي: الملح – 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة ، زيرا – 1 ملعقة صغيرة ، الفلفل الأسود – 1 ملعقة صغيرة ، ولكن هذا أمر مشروط للغاية ، تحتاج إلى محاولة.
قاعدة اللحوم جاهزة. شطف الأرز 4-5 مرات ، حتى المياه واضحة. إضافة الأرز إلى الجزء العلوي من الدجاجة ، على مستوى ، أنا podsolila قليلا. المزيد من بيلاف ليس مختلطا ، إنه مهم.
نسكب في الماء أو المرق حتى يتم تغطية الأرز. حجم في جميع أطباق مختلفة، حتى أن تسترشد نسبة من الماء إلى الأرز ك 1: 1، لأننا قد أضفت zirvak المياه. في الوسط ، نضع رأسًا غير مطبوخًا من الثوم.
تغطية القمامة مع غطاء ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، يتم خفض النار إلى الحد الأدنى وطهي بيلاف تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. هنا لدينا مثل هذا بيلاف رائع مع الدجاج.
الأرز هش، غارقة في العصائر والمشروبات والنكهات من الدجاج والخضروات والدجاج العطاء، وذوبان في الفم، والجزر الحلو، ونكهة البصل والثوم والأعشاب الطازجة – وهذا هو وجبة رائعة لدينا!
أنا أوصي لطهي بيلاف مع الدجاج في الركود على الموقد ، وسيكون الضيوف والأسرة بالامتنان لك.
شهية طيبة! طبخ من أجل الصحة!
بيلاف مع الدجاج في دجاج على طبق
بيلاف بالدجاج هو نسخة لذيذة من بيلاف. إعداد pilaf بسيط وسريع ، اتضح متناغم ولذيذ جدا ، حاول ذلك!
المكونات
دجاج – 600 غ
الأرز – 300 غرام
البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر – 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. (300 جم)
الزيوت النباتية – 4 ملاعق كبيرة.
الثوم – 1 رئيس
التوابل والملح والفلفل – حسب الذوق
عملية الطهي
من لا يحب بيلاف؟ ربما فقط الشخص الذي لم يحاول ذلك! من وصفات كثيرة بلوف يختار كل عشيقته بلده ، المحبوب ، ثبت. اللحوم هي مختلفة جدا: لحم الضأن ولحم البقر كما الكلاسيكية ، ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ، حتى الأرنب. عادة ما تتم إضافة التوابل إلى الزير ، ولكن إذا كنت تفضل التوابل الأخرى ، فهناك مجال واسع للإبداع. إضافة مختلف التوابل والفواكه المجففة والحمص ، ونحصل دائما على نسخة جديدة من بيلاف.
اليوم دعونا نطبخ معك بيلاف بالدجاج في دجاجة على الموقد. ما هو جيد لأطباق ثقيلة من الحديد الزهر؟ إنها تحافظ على الحرارة بشكل جيد، ويتم طهي الطبق بالتساوي من كل الجهات، والغطاء الصلب لا يعطي بضع الرافضة سريعة. لذلك أبيض أو gosjatnitsa – خيارا ممتازا للطهي بيلاف.
لذا ، دعونا نبدأ في طبخ البطاطس مع الدجاج في الدجاج. خذ المنتجات في القائمة. من التوابل ، أخذت فقط زيرا والفلفل الأسود. لدي دجاج صغير ، مقابل 600 غرام ، يمكنك أيضًا تناول نصف دجاجة كبيرة وأجنحة وأرجل. قدم – الأفضل ، لأنها أكثر بدانة. الأرز لدي اليوم Camolino ، ولكن مع كراسنودار المعتاد أنها عملت على أكمل وجه.
البصل قطع ربع حلقات ، الجزر – brusochkami. بشدة لا يوصي فرك الجزر على مبشرة ، إلا إذا كانت كبيرة بالنسبة للجزر الكورية. يمكنك قطع مكعب الوسط – من المهم أن يحتفظ الجزرة بالشكل في الطبق النهائي.
دعونا نبدأ الطهي dirvak لبيلو. على الزيت النباتي الساخن ، تقلى البصل حتى يصبح شفافًا ذهبيًا فاتحًا. الطبخ على نار عالية.
في حين أن البصل مقلي ، نقسم الدجاج إلى أجزاء. منذ أن كنت أعاني من قطة صغيرة ، استخدم كل من الظهر والصدر.
انشر قطع الدجاج في الأسقلوب إلى البصل.
نخلطها ونغطيها بغطاء ونقلب الدجاج لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتم ضرب اللحم. تبرز القليل من العصير.
دعونا نضيف الجزر.
نحن نخلط ، نسكب القليل من مرق الدجاج أو الماء ، حوالي 1 كوب. تغطية غطاء وطبخ dirvak لمدة 5-7 دقائق. أضف التوابل والملح. المبلغ التقريبي: الملح – 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة ، زيرا – 1 ملعقة صغيرة ، الفلفل الأسود – 1 ملعقة صغيرة ، ولكن هذا أمر مشروط للغاية ، تحتاج إلى محاولة.
قاعدة اللحوم جاهزة. شطف الأرز 4-5 مرات ، حتى المياه واضحة. إضافة الأرز إلى الجزء العلوي من الدجاجة ، على مستوى ، أنا podsolila قليلا. المزيد من بيلاف ليس مختلطا ، إنه مهم.
نسكب في الماء أو المرق حتى يتم تغطية الأرز. حجم في جميع أطباق مختلفة، حتى أن تسترشد نسبة من الماء إلى الأرز ك 1: 1، لأننا قد أضفت zirvak المياه. في الوسط ، نضع رأسًا غير مطبوخًا من الثوم.
تغطية القمامة مع غطاء ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، يتم خفض النار إلى الحد الأدنى وطهي بيلاف تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. هنا لدينا مثل هذا بيلاف رائع مع الدجاج.
الأرز هش، غارقة في العصائر والمشروبات والنكهات من الدجاج والخضروات والدجاج العطاء، وذوبان في الفم، والجزر الحلو، ونكهة البصل والثوم والأعشاب الطازجة – وهذا هو وجبة رائعة لدينا!
أنا أوصي لطهي بيلاف مع الدجاج في الركود على الموقد ، وسيكون الضيوف والأسرة بالامتنان لك.
شهية طيبة! طبخ من أجل الصحة!