كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن

عملية الطهي

تعتبر كرات اللحم اللذيذة والعطرية بديلاً ممتازًا للشوكولاتة التقليدية. كثيرا ما يتم طهي كرات اللحم في مقلاة أو في قدر على الموقد ، لكنها لذيذة أكثر في الفرن. دعونا نعد كرات اللحم العصير اليوم في صلصة الطماطم في الفرن.

قم بتحضير المنتجات في القائمة.

ينضج الأرز المغسول جيداً حتى ينضج. نحن نرميها مرة أخرى إلى المصفاة ، لجعل الماء والزجاج ، ثم تبرد.

في اللحم المفروم نضيف البصل المفروم والثوم والبيض والأرز والملح والفلفل. خلط الحشو بيديك جيدا.

يتم ترطيب اليدين بالماء وتصنيع اللحم المفروم من كرات اللحم لمدة 60-70 جم ثم وضعهم في شكل مدهون بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

نضع فرن محمى على حرارة 200 درجة ونخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح أحمر الخدود طفيفًا.

في حين أن كرات اللحم مع المرق الطماطم البني في الفرن ، دعونا إعداد صلصة الطماطم. لإعداد صلصة الطماطم ، يمكنك أن تأخذ كأساس الطماطم ، الكاتشب ، الطماطم الطازجة أو المعلبة. أخذت قطعة محلية الصنع – هريس من الطماطم المجمدة. قم بإذابة الصقيع مقدمًا ، وأغليها في مغرفة. أضف الملح والريحان الجاف حسب الذوق (يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك).

املأ الصلصة الناتجة مع كرات اللحم ، ثم غطها بورقة معدنية ثم ضعيها في الفرن. وعند درجة حرارة 180 درجة خبز كروكويتيس لمدة 30-40 دقيقة.

لتحضير الصلصة من معجون الطماطم أو الكاتشب ، يجب خلطها بالماء. يُغلى المزيج ويُضاف إليه التوابل والبهارات ، ويتكيف مع ذوقك.

كرات اللحم المفرومة والعطرية المنتهية في صلصة الطماطم ، المطبوخة في الفرن ، سوف تتطابق تماما مع أي مقبلات.