كرات اللحم مع اللحم المفروم والمرق

عملية الطهي

أنا دائما تقريبا طهي اللحم لهذه الوصفة. أنا أحب ذلك في المقلاة لا يوجد فقط كرات اللحم ، ولكن أيضا المرق. يمكن تسخين الطبق المتبقي في اليوم التالي في نفس القدر. ومع ما في الجمع بين اللحم، وخصوصا لا داعي للقلق، وهناك العديد من الخيارات: إما الحبوب والبطاطا والمعكرونة، سلطة.

لعائلة كبيرة ، زيادة عدد المنتجات. بدلا من معجون الطماطم يمكنني استخدام الطماطم المعلبة المنزل مع الفلفل وتمزيقه بالفعل، وخاصة لمجرد هذه الضمادات. الأرز من الأفضل أن تغلي مسبقاً في الماء المملح.

لإعداد كرات اللحم من اللحم المفروم مع المرق نحن بحاجة إلى المكونات التالية.

لكرات اللحم ، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والبصل المفروم والملح والتوابل. أنا أفضل أن أقطع البصل في الخلاط إلى عصيدة متجانسة ، ولا تضيف الثوم إلى اللحم المفروم ، أضفه إلى الصلصة. ولكن إذا كنت تحب طعم الثوم في كرات اللحم ، فيمكنك الضغط على الأسنان ، إذا كنت ترغب في ذلك. للتوابل أخذت الكزبرة المطحونة ، والفلفل الأحمر والفلفل الأسود. قم بخلط المزيج بحذر وتثبيط خفيف. لجعل كرات اللحم طرية ، لا تحتاج إلى إضافة بيضة إلى اللحم.

ثم خذ ملعقة صغيرة من اللحم المفروم وشكل كرات اللحم. الحجم – التعسفي ، لدي – بيض الدجاج أقل قليلا. لفة كرات اللحم في الطحين. يمكنك أيضا استخدام المفرقعات من أجل الخبز.

تقلى قليلا كرات اللحم في الزيت النباتي ، وتحول ، وتطوى في مقلاة منفصلة.

ثم طهي المرق. تطحن البصل والجزر بطريقة مريحة.

على الزيت المتبقي قلي اليرقات البصل ، ثم يضاف الجزر ، قليل من الملح. أضف الزيت حسب الحاجة.

لإضافة الخضروات المقلية والثوم المفروم والثوم لتسخين كل من رائحة، وبعد ذلك – في الماء المخفف معجون الطماطم أو البندورة سحقهم. إذا قمت بإضافة الطماطم (البندورة) ، تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة. ملعقة. اخماد كل ذلك معا لمدة 5 دقائق.

ثم صب في الماء أو مرق ، ويغلى ويغلي لمدة 3 دقائق أخرى. التوابل والسكر ، إذا لزم الأمر ، تضيف إلى الذوق. قم بمحاذاة الصلصة حسب ذوقك ، بحيث تحتوي على طعم حلو طعم حلو قليلاً. أنا لا أضيف الدقيق إلى الصلصة ، لأنه موجود بالفعل في كرات اللحم وسيحدث سماكة.

صب صلصة الناتجة في وعاء مع كرات اللحم. اضطررت لإضافة المزيد من الماء ، بحيث يغطي السائل كرات اللحم ، لأن مرق اللحم ما زال يتبخر أثناء التسخين ويكثف. ضعي النار على النار ، وأغلي المزيج على نار هادئة ، ثم ضعي القليل من الغطاء على نار صغيرة لمدة 15-20 دقيقة.

تحقق من الذوق واطفئ النار.

قدم كرات اللحم من اللحم المفروم مع المرق مع أي طبق جانبي وسلطة.

يتم الحصول على كرات اللحم الحساسة جدا ، تذوب في الفم. شهية طيبة!