غالبية بولوك سكاننا المعروفة باسم “الأسماك، الذي هو دائما هناك.” وعلاوة على ذلك، ونظرا للنكهة الجافة كان ينظر إليه على أنه شيء منتج من الدرجة الثانية. ومع ذلك، بولاك ينتمي إلى عائلة سمك القد، والتي بدورها ببلاغة وبشكل لا لبس فيه “يلمح” على قيمته الغذائية العالية وتكون مفيدة للغاية لجسم الإنسان …
ويسكن بولوك في مياه المحيط الهادئ البارد ويعتبر من بين سلالاته حسب مستوى الإنتاج. ولكن دعونا نتحدث عن الشيء الرئيسي – حول التركيبة ، ومحتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة من بولوك …
تكوين وقيمة سعرية من بولوك ألاسكا
محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من بولوك حوالي 72 سعرا حراريا (الرقم غير دقيق ، لأن كل سمكة هي “شخص” لديها أفضليات الذوق الخاصة بها والشهية).
| قيمة | المبلغ لكل 100 غرام |
| السعرات الحرارية | 72 كيلو كالوري |
| الدهون | 0،9 غرام |
| البروتينات | 15.9 جرامًا |
| رماد | 1.3 غرام |
| كولسترول | 0.5 غرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.2 غرام |
| الفيتامينات | B1، B2، PP، B5، B6، B9، B12، B4، K |
| المعادن | وبالإضافة إلى ذلك، بولوك تتألف من الكثير من الفيتامينات (PP، B1، B2، B6)، macrocells (المغنيسيوم والبوتاسيوم، دكتوراه، الكلور، S) والعناصر النزرة (الزنك والنحاس، F، مو، شركة، المنغنيز، I). |
صالح وأذى ألاسكا بولوك
خصائص مفيدة من بولاك
في وجود كمية كبيرة من المواد المفيدة للبشر ، فإن بولوك يكاد يكون أكثر الأسماك التي يمكن شراؤها لسكان العالم. في إعداد pollock بسيط جدا ، لا يتطلب شهية خاصة ، وبالتالي ينظم تماما عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. على وجه الخصوص ، وقد بينت هذه السمكة خصائص مضادة للأكسدة ، وأيضا حيوية لمرضى السكر (كمنظم لسكر الدم).
يعتبر الجمع بين اليود والكروم في منتج واحد فرصة ممتازة لتنظيم حالة المرضى المصابين بداء السكري. يجب أن يكون بولوك طبقًا ثابتًا في النظام الغذائي لمثل هؤلاء المرضى ، حيث ينظم الكروم أيض الدهون والكربوهيدرات ، حيث يتم تطبيع مستوى سكر الدم نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكروم أن يؤثر على الوراثة كمنشط لإنتاج بعض الإنزيمات.
أما بالنسبة لكمية اليود في بولوك الذبيحة، وهو ما يكفي للاستخدام المنهجي لنسيان العجز في هذه العناصر النزرة في الجسم (وكذلك عن المشاكل مع الغدة الدرقية). بالنسبة لشخص لتلبية الاحتياجات اليومية من اليود يتطلب فقط 100 غراما من بولوك.
لاحظ أيضًا أن اليود مفيد ليس فقط للغدة الدرقية. من خلال تطبيع إنتاج هرمون الغدة الدرقية (هرمون) ، ينظم هذا الصغر عمل الجهاز القلبي الوعائي والكبد والجهاز العصبي المركزي. علاوة على ذلك ، يعمل الثيروكسين كمنظم لحالة الشخص العاطفية! لذلك ، مع نقص اليود ، من الممكن تطوير حالة اكتئابية خلال فترة الانتعاش البشري بعد بعض أنواع الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن لبولوك تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي وله تأثير مفيد على توازن الجهاز العصبي. في إشارة إلى أسماك البحار الشمالية ، يحتوي بولوك على الفيتامينات التي تسمح لجسم الإنسان بالشفاء سريعاً بعد المرض والإصابة. يتم هضم بروتينات بولوك بسهولة ، ويزيد وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (وإن كان بكميات صغيرة) من عمل الجهاز الهضمي والكبد.
وجود الكوبالت في بولوك (100 غرام – 150٪ من الاحتياجات اليومية) يؤكد مرة أخرى مدى فائدة هذه السمكة فريدة من نوعها. لالكوبالت ينظم عملية الأيض الكربون في جسم الإنسان، ويعزز امتصاص الحديد (وبالتالي التقليل من خطر فقر الدم)، وكذلك جزءا هاما من آلية تخثر الدم.
البوتاسيوم يجعل من بولوك “منفذ” ممتاز للسوائل الزائدة من الجسم. الفلوريد يقوي نسيج العظام. لذلك ، فإن بولوك مفيد جداً لكبار السن الذين لديهم عظام “خفيفة” وكسور متكررة. وبالإضافة إلى ذلك ، ينبغي إدراج بولوك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع في نظام غذائي للأطفال الصغار للوقاية من التسوس الطبيعي.
حسنا ، أخيرا ، فإن الجمع بين الفوسفور والبوتاسيوم يزيد من كفاءة نشاط الدماغ وله تأثير إيجابي على توازن الحمض القاعدي.
الضرر المحتمل على بولوك ألاسكا
يمكن تطبيق ضرر بولوك على شخص فقط في حالتين:
- إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل الفرد للأطعمة البحرية وأي سمكة
- سيتم اكتشاف بولوك في مياه العالم ملوثة من قبل “الكيمياء” (والتي قد تحدث بشكل جيد ، بالنظر إلى الأحداث الأخيرة في اليابان ، والتي يتم اكتشافها في كثير من الأحيان)
في بقية ، Pollock آمن تماما. الشيء الرئيسي ، لا تعطيه للأطفال قبل 8 أشهر – هناك فرصة “لكسب” حساسية.
حقائق مثيرة للاهتمام حول بولوك
ألاسكا بولاك أسماك طويلة العمر. تبقى أنجح أنواع هذا النوع من الأسماك حتى 20 عامًا – وهذا هو الحد الأقصى لعمر العلماء. صحيح أن معظم الأفراد ما زالوا لا يصلون إلى هذا السجل ، لأنهم يتم القبض عليهم بنشاط. في الوقت نفسه ، وكقاعدة عامة ، على رفوف متاجرنا ، يتم تمثيل بولوك بشكل رئيسي بالذباب والشرائح ، لذلك يمكنك رؤية هذه الأسماك في شكلها الطبيعي فقط في أسواق الصيد وكتيبات الإعلانات (التي هي أكثر أهمية بالنسبة لنا).
كيف لطهي بولوك لذيذ؟
ألاسكا بولوك
غالبية بولوك سكاننا المعروفة باسم “الأسماك، الذي هو دائما هناك.” وعلاوة على ذلك، ونظرا للنكهة الجافة كان ينظر إليه على أنه شيء منتج من الدرجة الثانية. ومع ذلك، بولاك ينتمي إلى عائلة سمك القد، والتي بدورها ببلاغة وبشكل لا لبس فيه “يلمح” على قيمته الغذائية العالية وتكون مفيدة للغاية لجسم الإنسان …
ويسكن بولوك في مياه المحيط الهادئ البارد ويعتبر من بين سلالاته حسب مستوى الإنتاج. ولكن دعونا نتحدث عن الشيء الرئيسي – حول التركيبة ، ومحتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة من بولوك …
تكوين وقيمة سعرية من بولوك ألاسكا
محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من بولوك حوالي 72 سعرا حراريا (الرقم غير دقيق ، لأن كل سمكة هي “شخص” لديها أفضليات الذوق الخاصة بها والشهية).
صالح وأذى ألاسكا بولوك
خصائص مفيدة من بولاك
في وجود كمية كبيرة من المواد المفيدة للبشر ، فإن بولوك يكاد يكون أكثر الأسماك التي يمكن شراؤها لسكان العالم. في إعداد pollock بسيط جدا ، لا يتطلب شهية خاصة ، وبالتالي ينظم تماما عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. على وجه الخصوص ، وقد بينت هذه السمكة خصائص مضادة للأكسدة ، وأيضا حيوية لمرضى السكر (كمنظم لسكر الدم).
يعتبر الجمع بين اليود والكروم في منتج واحد فرصة ممتازة لتنظيم حالة المرضى المصابين بداء السكري. يجب أن يكون بولوك طبقًا ثابتًا في النظام الغذائي لمثل هؤلاء المرضى ، حيث ينظم الكروم أيض الدهون والكربوهيدرات ، حيث يتم تطبيع مستوى سكر الدم نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكروم أن يؤثر على الوراثة كمنشط لإنتاج بعض الإنزيمات.
أما بالنسبة لكمية اليود في بولوك الذبيحة، وهو ما يكفي للاستخدام المنهجي لنسيان العجز في هذه العناصر النزرة في الجسم (وكذلك عن المشاكل مع الغدة الدرقية). بالنسبة لشخص لتلبية الاحتياجات اليومية من اليود يتطلب فقط 100 غراما من بولوك.
لاحظ أيضًا أن اليود مفيد ليس فقط للغدة الدرقية. من خلال تطبيع إنتاج هرمون الغدة الدرقية (هرمون) ، ينظم هذا الصغر عمل الجهاز القلبي الوعائي والكبد والجهاز العصبي المركزي. علاوة على ذلك ، يعمل الثيروكسين كمنظم لحالة الشخص العاطفية! لذلك ، مع نقص اليود ، من الممكن تطوير حالة اكتئابية خلال فترة الانتعاش البشري بعد بعض أنواع الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن لبولوك تأثير إيجابي على الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي وله تأثير مفيد على توازن الجهاز العصبي. في إشارة إلى أسماك البحار الشمالية ، يحتوي بولوك على الفيتامينات التي تسمح لجسم الإنسان بالشفاء سريعاً بعد المرض والإصابة. يتم هضم بروتينات بولوك بسهولة ، ويزيد وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (وإن كان بكميات صغيرة) من عمل الجهاز الهضمي والكبد.
وجود الكوبالت في بولوك (100 غرام – 150٪ من الاحتياجات اليومية) يؤكد مرة أخرى مدى فائدة هذه السمكة فريدة من نوعها. لالكوبالت ينظم عملية الأيض الكربون في جسم الإنسان، ويعزز امتصاص الحديد (وبالتالي التقليل من خطر فقر الدم)، وكذلك جزءا هاما من آلية تخثر الدم.
البوتاسيوم يجعل من بولوك “منفذ” ممتاز للسوائل الزائدة من الجسم. الفلوريد يقوي نسيج العظام. لذلك ، فإن بولوك مفيد جداً لكبار السن الذين لديهم عظام “خفيفة” وكسور متكررة. وبالإضافة إلى ذلك ، ينبغي إدراج بولوك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع في نظام غذائي للأطفال الصغار للوقاية من التسوس الطبيعي.
حسنا ، أخيرا ، فإن الجمع بين الفوسفور والبوتاسيوم يزيد من كفاءة نشاط الدماغ وله تأثير إيجابي على توازن الحمض القاعدي.
الضرر المحتمل على بولوك ألاسكا
يمكن تطبيق ضرر بولوك على شخص فقط في حالتين:
في بقية ، Pollock آمن تماما. الشيء الرئيسي ، لا تعطيه للأطفال قبل 8 أشهر – هناك فرصة “لكسب” حساسية.
حقائق مثيرة للاهتمام حول بولوك
ألاسكا بولاك أسماك طويلة العمر. تبقى أنجح أنواع هذا النوع من الأسماك حتى 20 عامًا – وهذا هو الحد الأقصى لعمر العلماء. صحيح أن معظم الأفراد ما زالوا لا يصلون إلى هذا السجل ، لأنهم يتم القبض عليهم بنشاط. في الوقت نفسه ، وكقاعدة عامة ، على رفوف متاجرنا ، يتم تمثيل بولوك بشكل رئيسي بالذباب والشرائح ، لذلك يمكنك رؤية هذه الأسماك في شكلها الطبيعي فقط في أسواق الصيد وكتيبات الإعلانات (التي هي أكثر أهمية بالنسبة لنا).
كيف لطهي بولوك لذيذ؟