Διαδικασία μαγειρέματος
Κοτοπουλάκι κοτόπουλο στο Κίεβο – ένα εστιατόριο ζεστό πιάτο. Η δημοτικότητα των cutlets Κίεβο δεν γνωρίζει όρια. Οι μαγειρικές διαμάχες σχετικά με το θέμα της προέλευσής τους εξακολουθούν να διεξάγονται. Ρωσία, Ουκρανία ή Αμερική; Κρύα κοφτές του Κιέβου προετοιμάζονται από αυτούς, και τις έχουμε ακόμα. Το ονομάζουμε – “η διεθνής βασίλισσα κοτόπουλου”.
Πώς να προετοιμάσετε αυτό το επώνυμο ζεστό; Σίγουρα από ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου τυλιγμένο σε κοτολέτα, χωρίς κόκαλα σε ένα αυγό, και στη συνέχεια σε ψίχουλα. Απαιτείται με μια γέμιση του βουτύρου. Στην κλασική έκδοση της κολοκύθα, στο Κίεβο, σε ένα κόκκαλο, είναι πρώτα τηγανητά σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια αποστέλλονται στο φούρνο για το ψήσιμο.
Σήμερα θα προετοιμάσουμε χρήσιμες κοτοπουλάκια κοτόπουλου στο Κίεβο στο φούρνο. Παίρνουμε τα προϊόντα από τη λίστα. Θα χρειαστείτε στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, αυγό κοτόπουλου, ψωμί, βούτυρο, τυρί, φρέσκο άνηθο, αλάτι και μαϊντανό πιπέρι, σκόρδο.
Διαχωρίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε δύο μέρη. Κόβουμε τα μισά κατά μήκος. Αποδείχθηκε τέσσερα φιλέτα επίπεδης κοτόπουλου, μόνο για τέσσερις κοτολέτες. Το φιλέτο πρέπει να αφαιρεθεί με ένα μικρό σφυρί. Προεπιλογή του κοτόπουλου με μεμβράνη τροφής.
Ενώ χτυπάτε το στήθος, ρωτήστε τους βοηθούς να γαρνίρετε το τυρί με το σκόρδο και να κόψετε τον άνηθο, καλά, ή το κάνετε μόνοι σας. Συνδυάστε το τυρί, το σκόρδο και τα χόρτα με το βούτυρο. Προσθέστε το αλάτι.
Ανακατέψτε το βούτυρο και το τυρί σε ένα περιτυλίγμα ή ένα λουκάνικο. Το παγώστε σε τσάντα φαγητού ή σακούλα σελοφάν.
Κόψτε το αλάτι και το πιπέρι και στις δύο πλευρές.
Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην άκρη του “pancake”.
Ρίξτε το μπριζόλα σε ρολό με βρεγμένα χέρια. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου.
Ανακατέψτε το αυγό κοτόπουλου. Βάλτε πρώτα ρολά στο αυγό.
Στη συνέχεια, στο breadcrumbs. Στη συνέχεια, τη δεύτερη φορά στο αυγό και πάλι στο φούρνο.
Δώστε τα κυλίνδρους κώνου σε κοΐτες στο Κίεβο, όπως έχω στη φωτογραφία. Για την ευκολία της παλάμης πρέπει να διπλώσετε το σκάφος.
Λιπάνετε το σχήμα ή το τηγάνι με το βούτυρο. Βάλτε τις κοτολέτες σε μια κατσαρόλα σε ψίχουλα.
Στείλτε τα επιθέματα στο Κίεβο στο φούρνο, που θερμαίνονται στους 220 ° C, για 40-60 λεπτά.
Κοτολέτες είναι έτοιμα!
Σερβίρετε “τραγανές βασίλισσες” στο εορταστικό τραπέζι ως το κύριο ζεστό πιάτο. Στο μενού εστιατορίου της κολοκύθα στο Κίεβο έρχεται με ένα πιάτο από τηγανητά ή βραστά πατάτες με μπιζέλια ή χόρτα.
Ας είμαστε σχεδόν σαν ένα εστιατόριο. Γιατί όχι; Έχετε ένα ωραίο δείπνο!
Κοτολέτες στο Κίεβο στο φούρνο
Σπιτική συνταγή για κοτόπουλα μαγειρέματος στο φούρνο. Το πιάτο είναι φτιαγμένο από στήθος κοτόπουλου.
Τα συστατικά
Κοτόπουλο στήθος (μεγάλο) – 1 τεμ.
Βούτυρο – 50 γραμ
Αυγό κοτόπουλου – 1 τεμ.
Μπάρμπεκιου – για γεύση
Αλάτι – για γεύση
Τυρί σκληρό – 30 g
Μαύρο πιπέρι (έδαφος) – για γεύση
Σκόρδα – για γεύση
Δύπος (φρέσκο) – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοτοπουλάκι κοτόπουλο στο Κίεβο – ένα εστιατόριο ζεστό πιάτο. Η δημοτικότητα των cutlets Κίεβο δεν γνωρίζει όρια. Οι μαγειρικές διαμάχες σχετικά με το θέμα της προέλευσής τους εξακολουθούν να διεξάγονται. Ρωσία, Ουκρανία ή Αμερική; Κρύα κοφτές του Κιέβου προετοιμάζονται από αυτούς, και τις έχουμε ακόμα. Το ονομάζουμε – “η διεθνής βασίλισσα κοτόπουλου”.
Πώς να προετοιμάσετε αυτό το επώνυμο ζεστό; Σίγουρα από ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου τυλιγμένο σε κοτολέτα, χωρίς κόκαλα σε ένα αυγό, και στη συνέχεια σε ψίχουλα. Απαιτείται με μια γέμιση του βουτύρου. Στην κλασική έκδοση της κολοκύθα, στο Κίεβο, σε ένα κόκκαλο, είναι πρώτα τηγανητά σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια αποστέλλονται στο φούρνο για το ψήσιμο.
Σήμερα θα προετοιμάσουμε χρήσιμες κοτοπουλάκια κοτόπουλου στο Κίεβο στο φούρνο. Παίρνουμε τα προϊόντα από τη λίστα. Θα χρειαστείτε στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, αυγό κοτόπουλου, ψωμί, βούτυρο, τυρί, φρέσκο άνηθο, αλάτι και μαϊντανό πιπέρι, σκόρδο.
Διαχωρίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε δύο μέρη. Κόβουμε τα μισά κατά μήκος. Αποδείχθηκε τέσσερα φιλέτα επίπεδης κοτόπουλου, μόνο για τέσσερις κοτολέτες. Το φιλέτο πρέπει να αφαιρεθεί με ένα μικρό σφυρί. Προεπιλογή του κοτόπουλου με μεμβράνη τροφής.
Ενώ χτυπάτε το στήθος, ρωτήστε τους βοηθούς να γαρνίρετε το τυρί με το σκόρδο και να κόψετε τον άνηθο, καλά, ή το κάνετε μόνοι σας. Συνδυάστε το τυρί, το σκόρδο και τα χόρτα με το βούτυρο. Προσθέστε το αλάτι.
Ανακατέψτε το βούτυρο και το τυρί σε ένα περιτυλίγμα ή ένα λουκάνικο. Το παγώστε σε τσάντα φαγητού ή σακούλα σελοφάν.
Κόψτε το αλάτι και το πιπέρι και στις δύο πλευρές.
Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην άκρη του “pancake”.
Ρίξτε το μπριζόλα σε ρολό με βρεγμένα χέρια. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου.
Ανακατέψτε το αυγό κοτόπουλου. Βάλτε πρώτα ρολά στο αυγό.
Στη συνέχεια, στο breadcrumbs. Στη συνέχεια, τη δεύτερη φορά στο αυγό και πάλι στο φούρνο.
Δώστε τα κυλίνδρους κώνου σε κοΐτες στο Κίεβο, όπως έχω στη φωτογραφία. Για την ευκολία της παλάμης πρέπει να διπλώσετε το σκάφος.
Λιπάνετε το σχήμα ή το τηγάνι με το βούτυρο. Βάλτε τις κοτολέτες σε μια κατσαρόλα σε ψίχουλα.
Στείλτε τα επιθέματα στο Κίεβο στο φούρνο, που θερμαίνονται στους 220 ° C, για 40-60 λεπτά.
Κοτολέτες είναι έτοιμα!
Σερβίρετε “τραγανές βασίλισσες” στο εορταστικό τραπέζι ως το κύριο ζεστό πιάτο. Στο μενού εστιατορίου της κολοκύθα στο Κίεβο έρχεται με ένα πιάτο από τηγανητά ή βραστά πατάτες με μπιζέλια ή χόρτα.
Ας είμαστε σχεδόν σαν ένα εστιατόριο. Γιατί όχι; Έχετε ένα ωραίο δείπνο!