Τα κοτόπουλα ατμού από το βόειο κρέας είναι ένα νόστιμο, ζουμερό και ορεκτικό πιάτο παρασκευασμένο για όσους ακολουθούν το φαγητό τους.
Τα συστατικά
Βόειο κρέας – 500 γραμ
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Λίπος χοιρινού κρέατος – 100 γραμ
Αλάτι – για γεύση
Ground μαύρο πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Μου αρέσει να μαγειρεύω μπιφτέκια για ένα ζευγάρι – δεν χρειάζεται να τηγανίσετε, στέκεται πάνω από ένα τηγάνι και περιμένετε μέχρι η μία πλευρά είναι ροδίσουν μπιφτέκι θα ξεφύγει από το σπρέι λαδιού – για μένα είναι η προετοιμασία multivarka. Πολύ βολικό όταν χρησιμοποιείτε αυτή την τεχνική έχουν ένα δίσκο για ατμό – κοτολέτες του βοείου κρέατος που προέρχονται ζουμερά, τα τρώμε με ευχαρίστηση ακόμη και το pickiest παιδί. Αντικείμενο εργασίας όπως παϊδάκια μπορεί να παγώσει στην κατάψυξη και, εάν είναι απαραίτητο, χωρίς ξεπάγωμα, βάλτε σε ένα δίσκο και μάγειρας, να αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος στο μισό. Burgers δεν ρολό στο αλεύρι, δεν είναι απαραίτητο να τα προσθέσετε σε ένα αυγό ή μια μεγάλη ποσότητα λίπους – «το πιο γεύση» και όπως αποδεικνύεται
Αλλά λίγο ακόμα λίπος προσθέτει – θα απαλλάξει τα προϊόντα κρέατος από την ξηρότητα, η οποία είναι εγγενής στο κρέας βοδινού. Τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να μετακινηθούν στον κτηνοτρόφο κρέατος με κρέας, διαφορετικά μεγάλα κομμάτια λαχανικών θα πέσουν στα κοτσάνια.
Το βόειο κρέας καθαρίζεται από μπλε φιλμ, φλέβες, χόνδρο, με φρέσκο ή αλατισμένο λαρδί, κόβει το δέρμα και το κόβει σε μικρά κομμάτια μαζί με το κρέας. Θυμηθείτε ότι εάν μαγειρεύετε κοτολέτες από αλατισμένα άλατα, τότε το αλάτι θα πρέπει να μειωθεί ελαφρά! Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τραβήξτε τα πάντα μέσα από ένα μύλο κρέατος σε ένα μπολ, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε το παραγέμισμα.
Μορφή από αυτό με μοσχεύματα υγρών χεριών από κοτολέτες και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα για τον ατμό. Στο κύπελλο του multivarka ρίχνετε στο νερό, εισάγετε ένα δίσκο με κολεξιόν σε αυτό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ατμού μαγειρέματος για 40-45 λεπτά. Εάν τα ακατέργαστα τεμάχια είναι κατεψυγμένα, τότε για 1,5 ώρες.
Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα – στον ατμό μπιφτέκια βόειο κρέας μπορεί να αφαιρεθεί προσεκτικά από τον εξοπλισμό, προσέχοντας να μην καείτε. Στο τραπέζι, σερβίρετε, γαρνίρετε με λαχανικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, βραστά δημητριακά κλπ.
Μπορείτε να σερβίρετε μπιφτέκια με σάλτσες ή ως ανεξάρτητο πιάτο με το ψωμί.
Ευχάριστο σε σας!
Κοτολέτες με ατμό κρέας μπριζόλες
Τα κοτόπουλα ατμού από το βόειο κρέας είναι ένα νόστιμο, ζουμερό και ορεκτικό πιάτο παρασκευασμένο για όσους ακολουθούν το φαγητό τους.
Τα συστατικά
Βόειο κρέας – 500 γραμ
Κρεμμύδια – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Λίπος χοιρινού κρέατος – 100 γραμ
Αλάτι – για γεύση
Ground μαύρο πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Μου αρέσει να μαγειρεύω μπιφτέκια για ένα ζευγάρι – δεν χρειάζεται να τηγανίσετε, στέκεται πάνω από ένα τηγάνι και περιμένετε μέχρι η μία πλευρά είναι ροδίσουν μπιφτέκι θα ξεφύγει από το σπρέι λαδιού – για μένα είναι η προετοιμασία multivarka. Πολύ βολικό όταν χρησιμοποιείτε αυτή την τεχνική έχουν ένα δίσκο για ατμό – κοτολέτες του βοείου κρέατος που προέρχονται ζουμερά, τα τρώμε με ευχαρίστηση ακόμη και το pickiest παιδί. Αντικείμενο εργασίας όπως παϊδάκια μπορεί να παγώσει στην κατάψυξη και, εάν είναι απαραίτητο, χωρίς ξεπάγωμα, βάλτε σε ένα δίσκο και μάγειρας, να αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος στο μισό. Burgers δεν ρολό στο αλεύρι, δεν είναι απαραίτητο να τα προσθέσετε σε ένα αυγό ή μια μεγάλη ποσότητα λίπους – «το πιο γεύση» και όπως αποδεικνύεται
Αλλά λίγο ακόμα λίπος προσθέτει – θα απαλλάξει τα προϊόντα κρέατος από την ξηρότητα, η οποία είναι εγγενής στο κρέας βοδινού. Τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να μετακινηθούν στον κτηνοτρόφο κρέατος με κρέας, διαφορετικά μεγάλα κομμάτια λαχανικών θα πέσουν στα κοτσάνια.
Το βόειο κρέας καθαρίζεται από μπλε φιλμ, φλέβες, χόνδρο, με φρέσκο ή αλατισμένο λαρδί, κόβει το δέρμα και το κόβει σε μικρά κομμάτια μαζί με το κρέας. Θυμηθείτε ότι εάν μαγειρεύετε κοτολέτες από αλατισμένα άλατα, τότε το αλάτι θα πρέπει να μειωθεί ελαφρά! Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τραβήξτε τα πάντα μέσα από ένα μύλο κρέατος σε ένα μπολ, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε το παραγέμισμα.
Μορφή από αυτό με μοσχεύματα υγρών χεριών από κοτολέτες και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα για τον ατμό. Στο κύπελλο του multivarka ρίχνετε στο νερό, εισάγετε ένα δίσκο με κολεξιόν σε αυτό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ατμού μαγειρέματος για 40-45 λεπτά. Εάν τα ακατέργαστα τεμάχια είναι κατεψυγμένα, τότε για 1,5 ώρες.
Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα – στον ατμό μπιφτέκια βόειο κρέας μπορεί να αφαιρεθεί προσεκτικά από τον εξοπλισμό, προσέχοντας να μην καείτε. Στο τραπέζι, σερβίρετε, γαρνίρετε με λαχανικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, βραστά δημητριακά κλπ.
Μπορείτε να σερβίρετε μπιφτέκια με σάλτσες ή ως ανεξάρτητο πιάτο με το ψωμί.
Ευχάριστο σε σας!