Ομελέτα με κουνουπίδι, γάλα και βότανα είναι μια διατροφική παραλλαγή της κλασικής ομελέτας, η οποία θα απευθύνεται τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.
Τα συστατικά
Χρώμα λάχανου – 400 γραμ
Αυγό κοτόπουλου – 4 τεμ.
Γάλα – 80 ml
Αλάτι – για γεύση
Ground μαύρο πιπέρι – για γεύση
Αποξηραμένα βότανα – για γεύση
Πράσινα κρεμμύδια – δέσμη 0,5-1
Τυρί / μπριζιά – 150 γρ
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα προτείνω να ετοιμάσετε μια ομελέτα με κουνουπίδι – μια θρεπτική, ελαφριά και νόστιμη εκδοχή μιας κλασικής ομελέτας, που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Για να φτιάξουμε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, θα μαγειρέψουμε την ομελέτα στο φούρνο, χωρίς να χρησιμοποιούμε λάδι. Για γεύση προσθέσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα, διακοσμήσει ένα υπέροχο ομελέτα χρυσή κρούστα από λιωμένο τυρί και ψήνουμε ομελέτα, για μια αλλαγή, θα μερίδες σε καλούπια σιλικόνης για κέικ. Ας ξεκινήσουμε;!
Προετοιμάστε τα τρόφιμα για τη μαγειρική ομελέτα με το κουνουπίδι στο φούρνο.
Πλένετε και διαιρείτε το κουνουπίδι σε μικρές ταξιανθίες.
Βράζουμε την ταξιανθία του λάχανου σε βραστό αλατισμένο νερό για 3 λεπτά από το σημείο βρασμού του νερού. Κατόπιν ξεπλύνετε με κρύο νερό και ελαφρώς στεγνό.
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδέστε τα αυγά και το γάλα.
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αποξηραμένα βότανα για να δοκιμάσετε, λίγο αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.
Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε το μείγμα δεν είναι απαραίτητο, διότι όσο περισσότερο αναμείνετε το μίγμα ομελέτας, τόσο ισχυρότερη θα είναι η εγκατεστημένη ομελέτα.
Τοποθετήστε το προετοιμασμένο κουνουπίδι σε ένα πιάτο ψησίματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα μεγάλο ή σε μερικές μερίδες για το ψήσιμο.
Μου αρέσει να ετοιμάζω μια ομελέτα σε καλούπια σιλικόνης για τα cupcakes – αυτό ελαττώνει ελαφρώς τον χρόνο μαγειρέματος και τα τμήματα αποδειχτούν ότι είναι καθαρά και χαριτωμένα στην εμφάνιση.
Ρίχνουμε το παρασκευασμένο μείγμα αυγών και γάλακτος. Εάν παρασκευάσετε την ομελέτσα κατά μερίδα, γεμίστε τα καλούπια με όχι περισσότερο από 3/4 – στη διαδικασία ψησίματος της ομελέτας αυξάνεται το μέγεθος.
Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε την επόμενη ομελέτα με κουνουπίδι στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 175-180 μοίρες και ψήνετε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν η ομελέτα.
Ομελέτα με κουνουπίδι είναι έτοιμο. Μικρή όρεξη.
Ομελέτα με κουνουπίδι στο φούρνο
Ομελέτα με κουνουπίδι, γάλα και βότανα είναι μια διατροφική παραλλαγή της κλασικής ομελέτας, η οποία θα απευθύνεται τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.
Τα συστατικά
Χρώμα λάχανου – 400 γραμ
Αυγό κοτόπουλου – 4 τεμ.
Γάλα – 80 ml
Αλάτι – για γεύση
Ground μαύρο πιπέρι – για γεύση
Αποξηραμένα βότανα – για γεύση
Πράσινα κρεμμύδια – δέσμη 0,5-1
Τυρί / μπριζιά – 150 γρ
Διαδικασία μαγειρέματος
Σήμερα προτείνω να ετοιμάσετε μια ομελέτα με κουνουπίδι – μια θρεπτική, ελαφριά και νόστιμη εκδοχή μιας κλασικής ομελέτας, που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Για να φτιάξουμε το πιάτο όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, θα μαγειρέψουμε την ομελέτα στο φούρνο, χωρίς να χρησιμοποιούμε λάδι. Για γεύση προσθέσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα, διακοσμήσει ένα υπέροχο ομελέτα χρυσή κρούστα από λιωμένο τυρί και ψήνουμε ομελέτα, για μια αλλαγή, θα μερίδες σε καλούπια σιλικόνης για κέικ. Ας ξεκινήσουμε;!
Προετοιμάστε τα τρόφιμα για τη μαγειρική ομελέτα με το κουνουπίδι στο φούρνο.
Πλένετε και διαιρείτε το κουνουπίδι σε μικρές ταξιανθίες.
Βράζουμε την ταξιανθία του λάχανου σε βραστό αλατισμένο νερό για 3 λεπτά από το σημείο βρασμού του νερού. Κατόπιν ξεπλύνετε με κρύο νερό και ελαφρώς στεγνό.
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδέστε τα αυγά και το γάλα.
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αποξηραμένα βότανα για να δοκιμάσετε, λίγο αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.
Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε το μείγμα δεν είναι απαραίτητο, διότι όσο περισσότερο αναμείνετε το μίγμα ομελέτας, τόσο ισχυρότερη θα είναι η εγκατεστημένη ομελέτα.
Τοποθετήστε το προετοιμασμένο κουνουπίδι σε ένα πιάτο ψησίματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα μεγάλο ή σε μερικές μερίδες για το ψήσιμο.
Μου αρέσει να ετοιμάζω μια ομελέτα σε καλούπια σιλικόνης για τα cupcakes – αυτό ελαττώνει ελαφρώς τον χρόνο μαγειρέματος και τα τμήματα αποδειχτούν ότι είναι καθαρά και χαριτωμένα στην εμφάνιση.
Ρίχνουμε το παρασκευασμένο μείγμα αυγών και γάλακτος. Εάν παρασκευάσετε την ομελέτσα κατά μερίδα, γεμίστε τα καλούπια με όχι περισσότερο από 3/4 – στη διαδικασία ψησίματος της ομελέτας αυξάνεται το μέγεθος.
Πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε την επόμενη ομελέτα με κουνουπίδι στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 175-180 μοίρες και ψήνετε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν η ομελέτα.
Ομελέτα με κουνουπίδι είναι έτοιμο. Μικρή όρεξη.