Процес на готвене
Скумрията е риба, която не може да бъде развалена. Той е вкусен под всякаква форма: пържени, на пара, печени, пълнени. И на масата винаги изглежда красива, апетитна и празнична.
Преобръщане със скумрия с желатин е лесно, неусложнено ястие с деликатен вкус и елегантен вид. Зеленчуците за пълнене и подправките могат да бъдат пригодени според вашия вкус.
Подгответе всички необходими съставки.
Обелете морковите и решетка на голям ренде.
Обелените и измити лукове се нарязват на тънки половинки. В тигана, изсипете растителното масло и го загрейте за 1-2 минути. Изсипете зеленчуците. Разбъркване, изпържи до мека. Това ще отнеме не повече от 3 минути. За да опитате сол и да излеете подправки. Поставете варени зеленчуци в купа и направете рибата.
Отрежете главата, опашката, извадете вътрешностите. Избършете изцяло вътре, обърнете специално внимание на черния филм.
За да извадите гръбначния стълб – за тази цел е необходимо да изрежете върха на нож близо до костта по цялата дължина. Това трябва да се направи внимателно, за да не се разкъсва кожата на гърба на рибата. Внимателно премахнете всички кости.
На хранителното фолио се припокриват две скумрия. Сол на вкус, сезон с подправки.
Разстилайте пълнежа, равномерно разстилано по цялата повърхност. Поръсете с желатин.
Внимателно хвърляйте рибата с пълнежа в стегната ролка.
С хранителния филм направете още 3-4 слоя и поставете една ролка скумрия с желатин в тенджера.
Изсипете вода и я изпратете на огън. След варенето продължете да готвите за 20 минути.
След готвене внимателно извадете ролката на чинията и я оставете на хладно място, докато се охлади напълно.
Филмът може да бъде премахнат веднага, можете да стреляте според нуждите, но можете да го отрежете с него. От ролката, той оставя лесно и държи рибата да не се напука.
Много вкусна, нежна, ароматна скумрия с тънко нарязан и сервиран желатин.
Бон апетит. Кук с любов.
Ролка от скумрия с желатин
Рулетката със скумрия с желатин е вкусна, сочна, нежна и ароматна.
Съставките
Скумрия – 2 бр.
Лук – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Сол – на вкус
Подправки – на вкус
Желатин – 1 супена лъжица.
Растително масло – 3 бр.
Процес на готвене
Скумрията е риба, която не може да бъде развалена. Той е вкусен под всякаква форма: пържени, на пара, печени, пълнени. И на масата винаги изглежда красива, апетитна и празнична.
Преобръщане със скумрия с желатин е лесно, неусложнено ястие с деликатен вкус и елегантен вид. Зеленчуците за пълнене и подправките могат да бъдат пригодени според вашия вкус.
Подгответе всички необходими съставки.
Обелете морковите и решетка на голям ренде.
Обелените и измити лукове се нарязват на тънки половинки. В тигана, изсипете растителното масло и го загрейте за 1-2 минути. Изсипете зеленчуците. Разбъркване, изпържи до мека. Това ще отнеме не повече от 3 минути. За да опитате сол и да излеете подправки. Поставете варени зеленчуци в купа и направете рибата.
Отрежете главата, опашката, извадете вътрешностите. Избършете изцяло вътре, обърнете специално внимание на черния филм.
За да извадите гръбначния стълб – за тази цел е необходимо да изрежете върха на нож близо до костта по цялата дължина. Това трябва да се направи внимателно, за да не се разкъсва кожата на гърба на рибата. Внимателно премахнете всички кости.
На хранителното фолио се припокриват две скумрия. Сол на вкус, сезон с подправки.
Разстилайте пълнежа, равномерно разстилано по цялата повърхност. Поръсете с желатин.
Внимателно хвърляйте рибата с пълнежа в стегната ролка.
С хранителния филм направете още 3-4 слоя и поставете една ролка скумрия с желатин в тенджера.
Изсипете вода и я изпратете на огън. След варенето продължете да готвите за 20 минути.
След готвене внимателно извадете ролката на чинията и я оставете на хладно място, докато се охлади напълно.
Филмът може да бъде премахнат веднага, можете да стреляте според нуждите, но можете да го отрежете с него. От ролката, той оставя лесно и държи рибата да не се напука.
Много вкусна, нежна, ароматна скумрия с тънко нарязан и сервиран желатин.
Бон апетит. Кук с любов.