Vareniki perezoso con un plátano: desayuno o merienda sencillo, fácil de preparar, delicioso y sustancioso durante el día.

Los ingredientes

Requesón – 500 g

Mantequilla: 50 g + para servir

Huevo – 1 pc

Plátano – 200 g (2 piezas)

Harina de trigo – 300 g + para trabajar con masa

Sal – 1 pizca (opcional)

Azúcar – 1-2 cucharadas.

Azúcar de vainilla – 10 g

Crema agria para servir

Para cocinar:

Agua – 2 l

Sal – 1 cucharadita

  • 245 kcal
  • 40 min.

Proceso de cocción

Vareniki perezoso con un plátano – fragante, sabroso, simple y fácil de preparar un plato. Fantasía sobre el tema del clásico vareniki perezoso, que será del agrado de niños y adultos. Dependiendo de las circunstancias y el estado de ánimo, es un maravilloso desayuno abundante, almuerzo o merienda durante el día, que se puede cocinar sin muchos problemas, sin tener grandes habilidades culinarias. Pruébalo!

Foto de empanadillas perezosas con plátano

Prepare los ingredientes en la lista.

Ingredientes para perezoso vareniki con plátano

Mash de requesón con un mortero o tolkushkoy para patatas a un estado cremoso uniforme.

Frotar el requesón

Mezcle el huevo con el azúcar y la vainilla y bata durante unos minutos, hasta que los granos de azúcar se disuelvan.

Combina el huevo con el azúcar

Plátanos con un tenedor hasta que quede suave.

Mash un plátano con un tenedor

Agregue al puré de plátano de requesón preparado, huevo batido con azúcar y mantequilla a temperatura ambiente. Mezcle los ingredientes. Si lo desea, agregue una pizca de sal a la mezcla.

Pon la mantequilla

Poco a poco, agregando porciones, agregue la harina de trigo a la mezcla de cuajada y forme una bola de masa blanda. Mueva la masa a la mesa y vierta la harina, amase durante 4-5 minutos.

Luego cubra la masa con una toalla y déjelo reposar durante 15 minutos.

Amasar la masa

Para mayor comodidad, divida la masa en 3-4 porciones.

Divida la masa en partes

Con el fin de dar a las albóndigas perezosas una forma rectangular tradicional, enrolle la masa en una salchicha con un diámetro de 2 centímetros, y luego córtela en tiras con un ancho de 1.5-2 centímetros.

Cortar la masa en rodajas

Además, para variar, puedes preparar vareniki perezoso en forma de rombos. Para hacer esto, extienda la masa hasta un grosor de 0.5 centímetros y corte en pedazos no más grandes que una caja de cerillas.

Cortar la masa en cuadrados

Luego, con la cuchilla del cuchillo, suavemente, sin cortar a través de la masa, aplique un patrón a la superficie de las piezas de masa.

Haga un patrón en la prueba de cuchillo

En una olla grande, hierva el agua. Cuando el agua hierva, agregue sal y reduzca el calor para que el agua hierva débil y constantemente. Gire el agua en una olla en un círculo y vierta los vareniki en el embudo resultante.

El movimiento del agua arrastrará al vareniki con ellos, se distribuirán uniformemente en la bandeja y no se unirán.

Ponga albóndigas en agua hirviendo

Cocine las albóndigas perezosas necesitan 3 minutos desde el momento en que el agua hierve y flotarán a la superficie.

Cocine el Vareniki

Vierta las albóndigas con mantequilla derretida y sirva con crema agria, miel o su jarabe favorito. Me gusta combinar estos vareniki con salsa de caramelo casera.

Receta de albóndigas perezosas con un plátano

Perezoso vareniki con un plátano están listos. Buen provecho!