Erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, jonka avulla voit kokeilla uskomattoman herkullista ja mehukasta naudanlihaa, joka imeytyy mausteiden ja mausteiden tuoksuun.
Ainesosat
Naudanliha (massa) – 300 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Paistinöljy – 50 ml
Apple etikkaa – 2 rkl.
Sokeri – 2 hyppysä
Suolaa – 1/5 tl
Ground korianteri – 1/5 tsp.
Ruoanvalmistusprosessi
Hebe naudanlihasta koreaksi tuli minulle löydetty aika ajoin. Rehellisesti, en pidä naudan elävää makua ja sen valmistelun vivahteita, että tämä liha ei ole kovinkaan usein vieras pöydällä. Halusin kuitenkin kokeilla suosittua välipalaa, joten piti paikallisia maanviljelijöitä etsimään tuoreimman ja pehmeämmän naudanlihan etsimiseksi. Lihan valitsemisen lisäksi muita vaikeuksia ei ole, jäljellä olevat vaiheet ovat yksinkertaisesti ruoanlaitto korealaisia välipaloja. Jos esimerkiksi kypsennät porkkanoita koreaksi, niin olemus on sinulle selvä. Jotta kulinaariset aloittelijat voivat kokata, hän on myös helppoa.
Valmista kaikki tuotteet – jotkut vihannekset, liha, luonnollinen omenaviinietikka, öljy ilman voimakasta tuoksua ja makua, sitova mausteinen korianteri, suola ja sokeri. Voit myös lisätä pientä ja mustapaprikaa pikanttihuomautukseen.
Naudanliha pestään, pyyhi lautasliinat. Poista kaikki tarpeettomat suonet ja elokuvat. Leikkaa pieniä kappaleita tai ohuita nauhoja. Terävä veitsi tässä vaiheessa on yksinkertaisesti välttämätöntä.
Nyt sinun täytyy valmistaa vihannekset. Sipulit ja porkkanat on puhdistettava ja pestävä. Leikkaa sipulit kaistaleiksi. Pyyhi porkkanoita erikoisruiskulla tai jopa perinteisellä veitsellä, mutta pitkällä nauhalla.
Voitele paistinpannu paistoöljyllä ja paista nopeasti palat naudanlihalle. On välttämätöntä antaa kirjaimellisesti jokaiselle kappaleelle kuori ylhäältä, minkä jälkeen kaikki mehut säilytetään sisälle.
Sekoita silputtuja vihanneksia ja naudanlihaa salaattikulhoon. Lisää suolaa, sokeria, mausteita ja omenaviinietikkaa.
Sekoita kaikki perusteellisesti. Kiehduta kasviöljy ja välittömästi kaadetaan kulhoon, sekoita nopeasti.
Voit painaa välipalaa painamalla, anna sen jäähtyä ja laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan. Tämä riittää varmistamaan, että liha ja vihannekset ovat asianmukaisesti marinoituja ja vaativat.
Ennen tarjoilua, olen yleensä ripottele hebe naudanlihaa Korean kanssa hienonnettu vihreä sipuli.
Bon appetit!
Hebe naudanlihaa koreaksi
Erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, jonka avulla voit kokeilla uskomattoman herkullista ja mehukasta naudanlihaa, joka imeytyy mausteiden ja mausteiden tuoksuun.
Ainesosat
Naudanliha (massa) – 300 g
Porkkanat – 1 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Paistinöljy – 50 ml
Apple etikkaa – 2 rkl.
Sokeri – 2 hyppysä
Suolaa – 1/5 tl
Ground korianteri – 1/5 tsp.
Ruoanvalmistusprosessi
Hebe naudanlihasta koreaksi tuli minulle löydetty aika ajoin. Rehellisesti, en pidä naudan elävää makua ja sen valmistelun vivahteita, että tämä liha ei ole kovinkaan usein vieras pöydällä. Halusin kuitenkin kokeilla suosittua välipalaa, joten piti paikallisia maanviljelijöitä etsimään tuoreimman ja pehmeämmän naudanlihan etsimiseksi. Lihan valitsemisen lisäksi muita vaikeuksia ei ole, jäljellä olevat vaiheet ovat yksinkertaisesti ruoanlaitto korealaisia välipaloja. Jos esimerkiksi kypsennät porkkanoita koreaksi, niin olemus on sinulle selvä. Jotta kulinaariset aloittelijat voivat kokata, hän on myös helppoa.
Valmista kaikki tuotteet – jotkut vihannekset, liha, luonnollinen omenaviinietikka, öljy ilman voimakasta tuoksua ja makua, sitova mausteinen korianteri, suola ja sokeri. Voit myös lisätä pientä ja mustapaprikaa pikanttihuomautukseen.
Naudanliha pestään, pyyhi lautasliinat. Poista kaikki tarpeettomat suonet ja elokuvat. Leikkaa pieniä kappaleita tai ohuita nauhoja. Terävä veitsi tässä vaiheessa on yksinkertaisesti välttämätöntä.
Nyt sinun täytyy valmistaa vihannekset. Sipulit ja porkkanat on puhdistettava ja pestävä. Leikkaa sipulit kaistaleiksi. Pyyhi porkkanoita erikoisruiskulla tai jopa perinteisellä veitsellä, mutta pitkällä nauhalla.
Voitele paistinpannu paistoöljyllä ja paista nopeasti palat naudanlihalle. On välttämätöntä antaa kirjaimellisesti jokaiselle kappaleelle kuori ylhäältä, minkä jälkeen kaikki mehut säilytetään sisälle.
Sekoita silputtuja vihanneksia ja naudanlihaa salaattikulhoon. Lisää suolaa, sokeria, mausteita ja omenaviinietikkaa.
Sekoita kaikki perusteellisesti. Kiehduta kasviöljy ja välittömästi kaadetaan kulhoon, sekoita nopeasti.
Voit painaa välipalaa painamalla, anna sen jäähtyä ja laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan. Tämä riittää varmistamaan, että liha ja vihannekset ovat asianmukaisesti marinoituja ja vaativat.
Ennen tarjoilua, olen yleensä ripottele hebe naudanlihaa Korean kanssa hienonnettu vihreä sipuli.
Bon appetit!