Umak od graha sličan je majonezi. Ovaj umak može se napuniti biljnim salatama, posluženim uz meso ili ribu.
Sastojci
Zrno konzervirane – 1 može
Slanica – 150 ml
Maslinovo ulje – 40 ml
Senf – 1 tbsp.
Proces kuhanja
Umak od bijelog graha okreće se kao majoneza. Ovim umakom možete odijevati povrće, poslužiti meso ili ribu. Umak od graha pogodan je za vegetarijance jer u mješavini nema mliječnih proizvoda i jaja.
Umak se priprema na slanoj vodi, pa će okus završenog umaka ovisiti o njemu. Uzimamo slano, što volim, imam slanu sol iz rajčice. Također treba senfa, maslinovo ulje, grah bijele konzerve. Grah se može koristiti za kuhanje.
Uzmite konzervirane grah, ispustite tekućinu.
U miješalici smo kombinirali grah i dio slane otopine, dobro podrezali – da bi dobili homogenu bujnu masu. Reguliraju gustoću po vlastitom nahođenju dodavanjem slane vode. Ako je ova mješavina graha ostavljena kao gusta paste, dobit ćete dobro širenje sendviča.
Zatim dodajte senf i maslac, ponovno umutajte. Pokušajte umak za okus, po potrebi sezoni soli ili dodajte senf za okus.
Umak od graha od bijelog graha je spreman.
Premjestite umak graha u čistu staklenu posudu s tijesnim poklopcem. Ovaj umak se može čuvati u hladnjaku ne dulje od dva dana.
Umak od bijelog graha
Umak od graha sličan je majonezi. Ovaj umak može se napuniti biljnim salatama, posluženim uz meso ili ribu.
Sastojci
Zrno konzervirane – 1 može
Slanica – 150 ml
Maslinovo ulje – 40 ml
Senf – 1 tbsp.
Proces kuhanja
Umak od bijelog graha okreće se kao majoneza. Ovim umakom možete odijevati povrće, poslužiti meso ili ribu. Umak od graha pogodan je za vegetarijance jer u mješavini nema mliječnih proizvoda i jaja.
Umak se priprema na slanoj vodi, pa će okus završenog umaka ovisiti o njemu. Uzimamo slano, što volim, imam slanu sol iz rajčice. Također treba senfa, maslinovo ulje, grah bijele konzerve. Grah se može koristiti za kuhanje.
Uzmite konzervirane grah, ispustite tekućinu.
U miješalici smo kombinirali grah i dio slane otopine, dobro podrezali – da bi dobili homogenu bujnu masu. Reguliraju gustoću po vlastitom nahođenju dodavanjem slane vode. Ako je ova mješavina graha ostavljena kao gusta paste, dobit ćete dobro širenje sendviča.
Zatim dodajte senf i maslac, ponovno umutajte. Pokušajte umak za okus, po potrebi sezoni soli ili dodajte senf za okus.
Umak od graha od bijelog graha je spreman.
Premjestite umak graha u čistu staklenu posudu s tijesnim poklopcem. Ovaj umak se može čuvati u hladnjaku ne dulje od dva dana.