Предлагам да печете традиционен азербайджански хляб по водата. После, червените са отличен заместител на обичайния хляб и пита хляб.
Съставките
Вода 100 g
Брашно – 200 гр
Сол – щипка
Дрожди – 0,5 л. Л.
Процес на готвене
Juha е азербайджански хляб, чието име означава “тънък”. Наистина тънка – 1,5-2 мм дебелина. Разбира се, можете да настроите дебелината според вашите нрави. Пръскането на вода също не е необходимо, ако не планирате да увиете нищо в него. От водата, супата става мека и увлекателна, без нея – хрупкава и крехка. Азербайджанците пекат супата на някаква възглавница, изработена от листова стомана с дебелина 3-4 мм, която се нарича саж.
Подгответе всички необходими съставки за yuha.
Изсипете захарта във варена охладена вода.
Пресейте два пъти брашното и изсипете половината вода във водата.
Поръсете мая.
Отпуснете го с вилица, докато гладко.
Изсипете втората част на брашното и омесете тестото. Тя трябва да бъде мека, да не е лепкава към ръцете, но да е увлекателна. Покрийте със салфетка и оставете за 15-20 минути в топла форма.
Много тънка ролка, около 1,5-2 мм.
На огъня да инсталирате делител или обърнат лист за печене и го затоплете добре.
Поставете хляба за пита за 1 минута, превключете от другата страна за още 30 секунди.
Пригответе лаваш с кърпа, поръсете с вода и покрийте с кърпа. Направете следното.
Вкусният Азербайджански Юха е готов.
Можете да ядете вместо хляб, а вие можете да се преобърнете на ролка, а вътрешно да сложите зеленчуци и котлети нарязани на зеленчуци.
Кук с любов.
Юха
Предлагам да печете традиционен азербайджански хляб по водата. После, червените са отличен заместител на обичайния хляб и пита хляб.
Съставките
Вода 100 g
Брашно – 200 гр
Сол – щипка
Дрожди – 0,5 л. Л.
Процес на готвене
Juha е азербайджански хляб, чието име означава “тънък”. Наистина тънка – 1,5-2 мм дебелина. Разбира се, можете да настроите дебелината според вашите нрави. Пръскането на вода също не е необходимо, ако не планирате да увиете нищо в него. От водата, супата става мека и увлекателна, без нея – хрупкава и крехка. Азербайджанците пекат супата на някаква възглавница, изработена от листова стомана с дебелина 3-4 мм, която се нарича саж.
Подгответе всички необходими съставки за yuha.
Изсипете захарта във варена охладена вода.
Пресейте два пъти брашното и изсипете половината вода във водата.
Поръсете мая.
Отпуснете го с вилица, докато гладко.
Изсипете втората част на брашното и омесете тестото. Тя трябва да бъде мека, да не е лепкава към ръцете, но да е увлекателна. Покрийте със салфетка и оставете за 15-20 минути в топла форма.
Много тънка ролка, около 1,5-2 мм.
На огъня да инсталирате делител или обърнат лист за печене и го затоплете добре.
Поставете хляба за пита за 1 минута, превключете от другата страна за още 30 секунди.
Пригответе лаваш с кърпа, поръсете с вода и покрийте с кърпа. Направете следното.
Вкусният Азербайджански Юха е готов.
Можете да ядете вместо хляб, а вие можете да се преобърнете на ролка, а вътрешно да сложите зеленчуци и котлети нарязани на зеленчуци.
Кук с любов.