Churek в Абхазия е вкусна плоска торта, приготвена от царевично брашно.

Съставките

Царевично брашно – 3 чаши

Кисело мляко – 1,5 чаши

Сол – на вкус

Растително масло – 2 супени лъжици.

  • 240 kCal
  • 1 час

Процес на готвене

Churek е ястие с богата история, приготвено в много части на света. Досега много рецепти са се понижили, всички се различават леко един от друг и от традиционните опции.

Пригответе вкусни и необичайни царевични хлябове у дома няма да са много трудни. Основното нещо е да получите качествено брашно от грубо шлайфане. Самата рецепта е много проста. Чурек в Абхазия може лесно да замести много от обичайния хляб. На масата можете да сервирате пиле със заквасена сметана, кефир, зеленчукови сосове или масло. Всеки компонент ще бъде отлично допълнение към такава прекрасна торта.

Подгответе необходимите продукти.

Състав за хибрид в Абхазия

В дълбока купа пресейте царевичното брашно.

Пресейте царевичното брашно

В центъра, направете задълбочаване, добавете сол на вкус и изсипете кисело мляко. Той може да бъде заменен със серум или вода.

Изсипваме кисело мляко

Използвайки шпатула, омесвайте тестото. Това не е подобно на теста от пшенично брашно. По-скоро като кинетичен пясък, същият послушен, приятен и нежен. Тя може лесно да се смеси и формова със силиконова шпатула.

Тестото беше омесено

Оформете мазнината за печене с растително масло и поставете тестото в центъра. Оформете торта с дебелина не повече от 1 см. Може да има кръгла форма или форма на диамант. Вкусът на това няма да повлияе точно. За да не напукана топ торти по време на печене, навлажнете ръцете със студена вода и ги навлажнете горната част на формата. В центъра направете малък разрез с нож, покрийте със салфетка и оставете за 30 минути, за да позволите почивката на детайла.

Пакет за почивка

След това го изпратете на фурната. Печете порбата във фурната при температура от 200 градуса 20-25 минути или до светло златисто. Можете също така да изпържите на добре загрята тиган с растително масло.

Печем хайрек

Готовата торта трябва да се счупи с ръце и да не се нарязва с нож.

Завършен чирек в Абхазия

Churek в абхазски стил ще бъде отлично допълнение към основните ястия или може да бъде самостоятелна закуска.

Снимка на churek в Абхазия

Бон апетит. Кук с любов.

Рецепта chureka в Абхазия