Processo di cottura
La preparazione di torte fatte in casa lievito è un processo laborioso, ma piuttosto affascinante. Suggerisco di cuocere una torta di zucca non zuccherata con un impasto magro con ripieno magro. Sarai piacevolmente sorpreso dal gusto del ripieno di zucca che abbiamo scelto.
Il sapore specifico della zucca non si sente affatto, nascondendosi dietro le cipolle, fritto in una padella. La nostra “classe economica” della torta piacerà a tutti, senza eccezioni.
Per una torta magra con zucca, viene preparato un semplice impasto magro. Nella sua composizione, non vi è altro che farina, acqua, olio di girasole non raffinato, sale e lievito ad azione rapida.
Farina pre-setacciata. Si combina con sale e lievito.
Quindi vengono introdotti acqua calda e olio di girasole.
Un impasto di lievito morbido è mescolato. L’impasto va messo in calore per 1,5 ore.
Per il ripieno prendere la zucca fresca, le cipolle, l’olio di girasole per la frittura e il sale. Se lo si desidera, le spezie vengono utilizzate per il gusto.
La zucca è sbucciata e sbucciata. Passa attraverso una grande grattugia. L’umidità è strizzata.
Le cipolle sono tagliate a cubetti.
Le verdure sono in umido in olio di semi di girasole. In primo luogo, la cipolla è fritta, e poi la zucca si unisce a essa. Nel processo di estinzione il ripieno dovrebbe essere salato a piacere e, se desiderato, pepe.
Il ripieno si è raffreddato e l’impasto si è avvicinato: è ora di “scolpire” la torta. Dal nostro impasto otteniamo due grandi torte magre con zucca.
Le nostre torte sono formate da due torte rotonde con un ripieno nel mezzo. L’impasto è diviso in quattro parti. Prima prendi le due parti e stendili in torte piatte. Uno dovrebbe avere un po ‘più di diametro. La torta principale principale viene inviata ad una forma rotonda unta. I bordi dell’impasto dovrebbero essere piegati di lato.
Sopra la torta viene distribuito un ripieno di cipolla di zucca raffreddato.
Il ripieno è ricoperto da una seconda torta di diametro inferiore. La torta inferiore viene tirata verso l’alto. L’impasto è modellato da protettori. Nel cappello stesso, è necessario fare un piccolo foro – per uscire dal vapore nel processo di cottura.
La forma con la torta viene trasferita in forno preriscaldato a 240 ° C per 20-30 minuti. Attraverso il foro per il vapore dalla torta verrà estratto l’olio. Immergere una spazzola di silicone pulita nell’olio dal “foro” e ingrassare la superficie della torta immediatamente dopo la cottura.
Torta di quaresima con zucca pronta! Deve essere raffreddato e quindi servito per il tè.
Una deliziosa torta di zucca preparata da un impasto di lievito veloce è la cena perfetta per un tavolo magro.
Torta di quaresima con zucca
Suggerisco di cuocere una torta di zucca magra nel forno. La torta non zuccherata con la zucca è preparata da una pasta di lievito veloce.
Gli ingredienti
Farina – 500 g
Lievito ad alta velocità – 1 cucchiaino.
Olio di girasole (con un odore) – 3 pezzi di l.
Acqua – su un bicchiere
Sale – 1/2 cucchiaino.
Per il riempimento:
La zucca è fresca – 500 g
Cipolla – 1 testa
Sale – a piacere
Spezie – facoltativo
Olio di girasole – per friggere
Processo di cottura
La preparazione di torte fatte in casa lievito è un processo laborioso, ma piuttosto affascinante. Suggerisco di cuocere una torta di zucca non zuccherata con un impasto magro con ripieno magro. Sarai piacevolmente sorpreso dal gusto del ripieno di zucca che abbiamo scelto.
Il sapore specifico della zucca non si sente affatto, nascondendosi dietro le cipolle, fritto in una padella. La nostra “classe economica” della torta piacerà a tutti, senza eccezioni.
Per una torta magra con zucca, viene preparato un semplice impasto magro. Nella sua composizione, non vi è altro che farina, acqua, olio di girasole non raffinato, sale e lievito ad azione rapida.
Farina pre-setacciata. Si combina con sale e lievito.
Quindi vengono introdotti acqua calda e olio di girasole.
Un impasto di lievito morbido è mescolato. L’impasto va messo in calore per 1,5 ore.
Per il ripieno prendere la zucca fresca, le cipolle, l’olio di girasole per la frittura e il sale. Se lo si desidera, le spezie vengono utilizzate per il gusto.
La zucca è sbucciata e sbucciata. Passa attraverso una grande grattugia. L’umidità è strizzata.
Le cipolle sono tagliate a cubetti.
Le verdure sono in umido in olio di semi di girasole. In primo luogo, la cipolla è fritta, e poi la zucca si unisce a essa. Nel processo di estinzione il ripieno dovrebbe essere salato a piacere e, se desiderato, pepe.
Il ripieno si è raffreddato e l’impasto si è avvicinato: è ora di “scolpire” la torta. Dal nostro impasto otteniamo due grandi torte magre con zucca.
Le nostre torte sono formate da due torte rotonde con un ripieno nel mezzo. L’impasto è diviso in quattro parti. Prima prendi le due parti e stendili in torte piatte. Uno dovrebbe avere un po ‘più di diametro. La torta principale principale viene inviata ad una forma rotonda unta. I bordi dell’impasto dovrebbero essere piegati di lato.
Sopra la torta viene distribuito un ripieno di cipolla di zucca raffreddato.
Il ripieno è ricoperto da una seconda torta di diametro inferiore. La torta inferiore viene tirata verso l’alto. L’impasto è modellato da protettori. Nel cappello stesso, è necessario fare un piccolo foro – per uscire dal vapore nel processo di cottura.
La forma con la torta viene trasferita in forno preriscaldato a 240 ° C per 20-30 minuti. Attraverso il foro per il vapore dalla torta verrà estratto l’olio. Immergere una spazzola di silicone pulita nell’olio dal “foro” e ingrassare la superficie della torta immediatamente dopo la cottura.
Torta di quaresima con zucca pronta! Deve essere raffreddato e quindi servito per il tè.
Una deliziosa torta di zucca preparata da un impasto di lievito veloce è la cena perfetta per un tavolo magro.