Processo di cottura
Voglio condividere una ricetta semplice ma allo stesso tempo deliziosa con carne e formaggio. È preparato in modo molto semplice, ma il risultato è stupendo: una pasta delicata e ariosa con un sapore saporito e un abbondante ripieno di carne. La torta può essere servita sul tavolo in una forma calda, mentre il formaggio, che è il ripieno, darà il suo gusto. Puoi dare la torta completamente fresca, tagliarla a fette sottili e servire come sandwich sul tavolo. E la prima e la seconda opzione sono vincenti: la torta scompare istantaneamente dal tavolo.
Prepara gli ingredienti necessari.
Lavate la carne, staccate le pellicole, versate l’acqua e date fuoco. Al punto di ebollizione, ridurre il fuoco al minimo, rimuovere il rumore, aggiungere sale e continuare la cottura fino al momento.
Quindi estrai la carne e raffreddala. Il brodo può essere filtrato e utilizzato in un altro piatto.
In una ciotola profonda versare il kefir a temperatura ambiente. Aggiungere le uova, un po ‘di crack e spargere il lievito. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai. farina setacciata, mescolare ancora, coprire con un tovagliolo e lasciare per 15-20 minuti in un luogo caldo.
Opara dovrebbe essere una schiuma d’aria. Se ciò non accade, kefir non è abbastanza caldo e devi aspettare un’altra volta o il lievito è cattivo. Quindi versare il sale e le erbe della Provenza nel cucchiaio preparato.
Griglia di formaggio duro su una grattugia grande e versare in altri ingredienti.
Mescolare leggermente e iniziare a iniettare la farina. Deve essere necessariamente caldo e doppio setacciato. Introdurlo in piccoli pezzi, ogni volta mescolando accuratamente l’impasto.
Quando assorbe completamente tutta la farina, aggiungi ad essa un cucchiaio di olio di oliva o di girasole e continua ad impastare con cura l’impasto per 5-7 minuti. L’impasto dovrebbe diventare morbido, delicato, non attaccato alle mani.
Restituire l’impasto in una ciotola profonda, coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per l’approccio. Quando aumenta di due volte, di nuovo è bene cambiare e dividere in due parti ineguali.
Uno di questi, che è più grande, stendetelo con un mattarello e mettetelo in una pirofila, stendendo un poco e lisciando i bordi delle mani. Coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.
A questo punto, preparare il ripieno: manzo fresco tagliato a fette sottili o cannucce.
Griglia di formaggio duro su una grattugia grande.
Disporre la carne sull’impasto.
Cospargere con il formaggio in cima.
Top la seconda parte della pasta arrotolata. Premendo le dita, collega i bordi. Coprire di nuovo con un tovagliolo e lasciar riposare per 15-20 minuti.
Quindi inviarlo al forno. Cuocere una torta con carne e formaggio a una temperatura di 180 gradi 30-35 minuti.
La torta morbida, ariosa e delicata è pronta, resta solo da tagliare e servire.
Buon appetito Cucina con amore
Torta con carne e formaggio
Una torta fatta in casa con carne di pasta e formaggio è un’ottima pasticceria per una cena deliziosa e abbondante.
Gli ingredienti
Kefir – 200 ml
Uovo – 2 pezzi
Farina – 400 g
Formaggio a pasta dura – 100 g
Lievito secco – 9 g
Erbe provenzali – 1 cucchiaio.
Olio d’oliva – 1 cucchiaio.
Sale marino – 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
Formaggio a pasta dura – 100 g
Manzo – 700 g
Processo di cottura
Voglio condividere una ricetta semplice ma allo stesso tempo deliziosa con carne e formaggio. È preparato in modo molto semplice, ma il risultato è stupendo: una pasta delicata e ariosa con un sapore saporito e un abbondante ripieno di carne. La torta può essere servita sul tavolo in una forma calda, mentre il formaggio, che è il ripieno, darà il suo gusto. Puoi dare la torta completamente fresca, tagliarla a fette sottili e servire come sandwich sul tavolo. E la prima e la seconda opzione sono vincenti: la torta scompare istantaneamente dal tavolo.
Prepara gli ingredienti necessari.
Lavate la carne, staccate le pellicole, versate l’acqua e date fuoco. Al punto di ebollizione, ridurre il fuoco al minimo, rimuovere il rumore, aggiungere sale e continuare la cottura fino al momento.
Quindi estrai la carne e raffreddala. Il brodo può essere filtrato e utilizzato in un altro piatto.
In una ciotola profonda versare il kefir a temperatura ambiente. Aggiungere le uova, un po ‘di crack e spargere il lievito. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai. farina setacciata, mescolare ancora, coprire con un tovagliolo e lasciare per 15-20 minuti in un luogo caldo.
Opara dovrebbe essere una schiuma d’aria. Se ciò non accade, kefir non è abbastanza caldo e devi aspettare un’altra volta o il lievito è cattivo. Quindi versare il sale e le erbe della Provenza nel cucchiaio preparato.
Griglia di formaggio duro su una grattugia grande e versare in altri ingredienti.
Mescolare leggermente e iniziare a iniettare la farina. Deve essere necessariamente caldo e doppio setacciato. Introdurlo in piccoli pezzi, ogni volta mescolando accuratamente l’impasto.
Quando assorbe completamente tutta la farina, aggiungi ad essa un cucchiaio di olio di oliva o di girasole e continua ad impastare con cura l’impasto per 5-7 minuti. L’impasto dovrebbe diventare morbido, delicato, non attaccato alle mani.
Restituire l’impasto in una ciotola profonda, coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per l’approccio. Quando aumenta di due volte, di nuovo è bene cambiare e dividere in due parti ineguali.
Uno di questi, che è più grande, stendetelo con un mattarello e mettetelo in una pirofila, stendendo un poco e lisciando i bordi delle mani. Coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.
A questo punto, preparare il ripieno: manzo fresco tagliato a fette sottili o cannucce.
Griglia di formaggio duro su una grattugia grande.
Disporre la carne sull’impasto.
Cospargere con il formaggio in cima.
Top la seconda parte della pasta arrotolata. Premendo le dita, collega i bordi. Coprire di nuovo con un tovagliolo e lasciar riposare per 15-20 minuti.
Quindi inviarlo al forno. Cuocere una torta con carne e formaggio a una temperatura di 180 gradi 30-35 minuti.
La torta morbida, ariosa e delicata è pronta, resta solo da tagliare e servire.
Buon appetito Cucina con amore