Proceso de cocción
Muchos de nosotros estamos acostumbrados a pensar en las fechas como un manjar. Pero en muchos países árabes, son uno de los principales componentes de la dieta. A menudo usamos fechas no frescas, pero en forma de fruta seca. De ellos prepare varios dulces, tartas, muffins, galletas, pan, segundos platos, cócteles, ensaladas, compotas, sopas, jarabe y otros.
Sugiero preparar una fragante tarta de chocolate con una textura aterciopelada. Las fechas precortadas y cocidas casi no se sienten en la cocción final, solo dan un sabor ligero. La masa para hornear también se eleva, debido a este pastel con fechas se vuelve exuberante y simplemente se derrite en la boca.
Primero cocino la comida en la lista.
Mis fechas, elimino las piedras. Los corté en pedazos pequeños.
En una sartén vierte el café instantáneo, la gaseosa y el azúcar de vainilla.
Agrego agua hirviendo.
Luego ponga las fechas preparadas en el bote.
Cocino los ingredientes durante unos 15 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que se forma una masa más densa. Dejé que se enfriara por completo.
Mantequilla de mantequilla a temperatura ambiente Batí bien con azúcar con la ayuda de una batidora.
Agrego un huevo a la masa de mantequilla, continúo batiendo.
Luego agregue el segundo huevo, le gané a la masa un poco más.
En un recipiente aparte, tamice la harina con polvo de hornear, sal, soda y cacao en polvo.
Agrego la mezcla seca tamizada a la masa de aceite, la batí con un mezclador hasta que se forme una masa homogénea.
Vertí en la masa una papilla de cáscara fría.
Durante unos 20 segundos, batí la masa con un mezclador.
Una forma redonda desmontable con un diámetro de 23 cm se engrasa con aceite vegetal, extiendo la masa en ella, nivelando la parte superior con una cuchara.
Horneo un pastel con dátiles en el horno, calentado a 180 grados, aproximadamente 50 minutos. Compruebo la preparación del pastel con un palillo: saco el pastel del horno y meto el palillo en el centro del pastel. Si hay una masa en el palillo, horneo el pastel por un tiempo.
Saco la torta de la fecha del horno, la dejo enfriar en la forma. Suavemente abra la forma, mueva la masa al plato.
¡El pastel está listo para la degustación!
¡Disfruta tu té!
Pastel de fecha
¡Una tarta suave y ligera con fechas, que seguramente atraerá a los fanáticos de la cocción de café con chocolate!
Los ingredientes
Fechas: 200 g
Agua 250 ml
Azúcar – 200 g
Mantequilla – 150 g
Cacao en polvo 50 g
Huevo de pollo – 2 pz.
Café instantáneo 1.5 cucharadas.
Harina de trigo – 250 g
Soda – 1 cucharadita
Polvo de hornear – 2 cucharaditas
Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
Sal – 1 pizca
Aceite vegetal – 1 cucharadita
Proceso de cocción
Muchos de nosotros estamos acostumbrados a pensar en las fechas como un manjar. Pero en muchos países árabes, son uno de los principales componentes de la dieta. A menudo usamos fechas no frescas, pero en forma de fruta seca. De ellos prepare varios dulces, tartas, muffins, galletas, pan, segundos platos, cócteles, ensaladas, compotas, sopas, jarabe y otros.
Sugiero preparar una fragante tarta de chocolate con una textura aterciopelada. Las fechas precortadas y cocidas casi no se sienten en la cocción final, solo dan un sabor ligero. La masa para hornear también se eleva, debido a este pastel con fechas se vuelve exuberante y simplemente se derrite en la boca.
Primero cocino la comida en la lista.
Mis fechas, elimino las piedras. Los corté en pedazos pequeños.
En una sartén vierte el café instantáneo, la gaseosa y el azúcar de vainilla.
Agrego agua hirviendo.
Luego ponga las fechas preparadas en el bote.
Cocino los ingredientes durante unos 15 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que se forma una masa más densa. Dejé que se enfriara por completo.
Mantequilla de mantequilla a temperatura ambiente Batí bien con azúcar con la ayuda de una batidora.
Agrego un huevo a la masa de mantequilla, continúo batiendo.
Luego agregue el segundo huevo, le gané a la masa un poco más.
En un recipiente aparte, tamice la harina con polvo de hornear, sal, soda y cacao en polvo.
Agrego la mezcla seca tamizada a la masa de aceite, la batí con un mezclador hasta que se forme una masa homogénea.
Vertí en la masa una papilla de cáscara fría.
Durante unos 20 segundos, batí la masa con un mezclador.
Una forma redonda desmontable con un diámetro de 23 cm se engrasa con aceite vegetal, extiendo la masa en ella, nivelando la parte superior con una cuchara.
Horneo un pastel con dátiles en el horno, calentado a 180 grados, aproximadamente 50 minutos. Compruebo la preparación del pastel con un palillo: saco el pastel del horno y meto el palillo en el centro del pastel. Si hay una masa en el palillo, horneo el pastel por un tiempo.
Saco la torta de la fecha del horno, la dejo enfriar en la forma. Suavemente abra la forma, mueva la masa al plato.
¡El pastel está listo para la degustación!
¡Disfruta tu té!