Proceso de cocción
Asociaré todo tipo de pasteles y pasteles con el hogar, la abuela, la calidez familiar y la comodidad. Ninguna fiesta puede prescindir de un delicioso pastel, sin importar qué: dulce o salado. La belleza de los pasteles sin azúcar es también que son platos completos: una espesa masa de masa y abundante relleno, que aún se requiere para un almuerzo o cena nutritivos.
Hoy estamos preparando un pastel con repollo y pescado enlatado. La masa que hago levadura en la leche, puede ser reemplazada con kéfir o incluso agua. Los ingredientes para el relleno, para mi sorpresa, se complementan perfectamente. Elegí saurio de pescado enlatado, pero cualquier otro pescado enlatado servirá.
Entonces, para preparar una masa para un pastel con repollo y pescado enlatado, necesitamos los siguientes ingredientes.
Combinamos leche tibia con sal y azúcar.
En la harina tamizada, agregue la levadura.
Vierta la leche en los ingredientes secos y amasar la masa. De esta proporción de ingredientes, obtuve una buena masa elástica, no tuve que agregar harina además.
Mese las manos durante 10 minutos, forme la bola, rocíe con harina, cubra con una toalla y deje que se levante en un lugar cálido. Para que sea más fácil darle a la masa una forma redonda, suelo engrasar mis manos con aceite vegetal.
Después de 1 hora, mi masa aumentó en 1.5-2 veces.
Mientras la masa se eleva, vamos a ocuparnos del relleno. Necesitamos los siguientes ingredientes.
Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Freír en aceite vegetal en una sartén caliente.
Limpiamos y frotamos las zanahorias en el rallador. Agregar a las cebollas.
Tome repollo: 500 gramos: esto es aproximadamente 1/4 parte de una cabeza de tamaño mediano. Corte el repollo de las hojas sucias y estropeadas, corte un tocón. Tenemos regimiento, sal y manos. Agregue a las verduras en la sartén. Guise bajo una tapa cerrada durante 20-30 minutos hasta que esté cocido.
En este momento, amasamos pescado enlatado con un tenedor.
Agregue a la col estofada y mezcle. Sazonar con especias al gusto. Usé el condimento para pescado. Retire la tapa de la sartén para permitir que el relleno se enfríe.
La masa se divide en dos partes, una de las cuales es un poco más grande que la otra. Tiramos el primero en una capa redonda de 0.5-1 centímetro de espesor. Lo movemos en un molde o en una bandeja para hornear, lo extendimos desde arriba y apisonamos el relleno.
La segunda capa también se extiende y se coloca encima del relleno. Conectamos los bordes, hacemos un agujero en el centro. Si lo desea, puede dejar una pequeña porción de la masa para la decoración. Deje la torta para una fermentación durante 15-20 minutos, luego engrase con un huevo y envíela a un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
La parte superior se sonrojó y se cubrió con una costra apetitosa, ¡está listo un pastel con repollo y pescado enlatado! Salimos del horno y dejamos que se enfríe debajo de la toalla.
Servimos cálido a la mesa. Buen provecho!
Pastel con repollo y pescado enlatado
Un pastel de levadura suave con repollo y pescado en conserva: la personificación de la calidez hogareña y el confort familiar.
Los ingredientes
Leche – 400 ml
Levadura seca de acción rápida – 1 cucharadita.
Azúcar – 3 cucharaditas
Sal – 2 cucharaditas
Harina – 520 g
Relleno:
Repollo – 500 g
Pescado enlatado – 245 g
Zanahorias – 1 pc
Cebolla – 2 pz.
Aceite vegetal – 3 artículos de l.
Aderezo para pescado – a gusto
Sal a gusto
Proceso de cocción
Asociaré todo tipo de pasteles y pasteles con el hogar, la abuela, la calidez familiar y la comodidad. Ninguna fiesta puede prescindir de un delicioso pastel, sin importar qué: dulce o salado. La belleza de los pasteles sin azúcar es también que son platos completos: una espesa masa de masa y abundante relleno, que aún se requiere para un almuerzo o cena nutritivos.
Hoy estamos preparando un pastel con repollo y pescado enlatado. La masa que hago levadura en la leche, puede ser reemplazada con kéfir o incluso agua. Los ingredientes para el relleno, para mi sorpresa, se complementan perfectamente. Elegí saurio de pescado enlatado, pero cualquier otro pescado enlatado servirá.
Entonces, para preparar una masa para un pastel con repollo y pescado enlatado, necesitamos los siguientes ingredientes.
Combinamos leche tibia con sal y azúcar.
En la harina tamizada, agregue la levadura.
Vierta la leche en los ingredientes secos y amasar la masa. De esta proporción de ingredientes, obtuve una buena masa elástica, no tuve que agregar harina además.
Mese las manos durante 10 minutos, forme la bola, rocíe con harina, cubra con una toalla y deje que se levante en un lugar cálido. Para que sea más fácil darle a la masa una forma redonda, suelo engrasar mis manos con aceite vegetal.
Después de 1 hora, mi masa aumentó en 1.5-2 veces.
Mientras la masa se eleva, vamos a ocuparnos del relleno. Necesitamos los siguientes ingredientes.
Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Freír en aceite vegetal en una sartén caliente.
Limpiamos y frotamos las zanahorias en el rallador. Agregar a las cebollas.
Tome repollo: 500 gramos: esto es aproximadamente 1/4 parte de una cabeza de tamaño mediano. Corte el repollo de las hojas sucias y estropeadas, corte un tocón. Tenemos regimiento, sal y manos. Agregue a las verduras en la sartén. Guise bajo una tapa cerrada durante 20-30 minutos hasta que esté cocido.
En este momento, amasamos pescado enlatado con un tenedor.
Agregue a la col estofada y mezcle. Sazonar con especias al gusto. Usé el condimento para pescado. Retire la tapa de la sartén para permitir que el relleno se enfríe.
La masa se divide en dos partes, una de las cuales es un poco más grande que la otra. Tiramos el primero en una capa redonda de 0.5-1 centímetro de espesor. Lo movemos en un molde o en una bandeja para hornear, lo extendimos desde arriba y apisonamos el relleno.
La segunda capa también se extiende y se coloca encima del relleno. Conectamos los bordes, hacemos un agujero en el centro. Si lo desea, puede dejar una pequeña porción de la masa para la decoración. Deje la torta para una fermentación durante 15-20 minutos, luego engrase con un huevo y envíela a un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
La parte superior se sonrojó y se cubrió con una costra apetitosa, ¡está listo un pastel con repollo y pescado enlatado! Salimos del horno y dejamos que se enfríe debajo de la toalla.
Servimos cálido a la mesa. Buen provecho!