Proces vaření
Milovníci pizza nebude větší než recept, ze kterého pravá italská pizza s křupavou koutkem s uprostřed pokuty.
Pro tento recept je nejlepší vzít skutečný olivový olej prvního lisování. Zbývající složky jsou poměrně obyčejné a lze je nalézt v kuchyni každé domácnosti.
Takže připravíme tenké těsto na pizzu, jako v pizzerii, vezmeme všechny produkty na seznamu.
Snažím se koupit vysokorychlostní suché droždí, které je dost míchané s moukou. Proto ve vhodném kontejneru musíte třílet dvě sklenice mouky (320 g), spojit se suchým kvasinkem, promíchat.
Přidejte sůl a cukr, promíchejte.
Ve středu udělejte díru a do ní nalijte teplou vařenou vodu.
Pak olivový olej.
Těsto smíchejte s lžící. A pak ho hodit na stůl s podsypannoy mouky (méně než pol skla) a hněte těsto. Je dobré těsto pečeme na stůl po dobu 5-7 minut, aby se zcela odhodilo z rukou. Příliš mnoho mouky by se nemělo nalít.
Cesto by mělo být poměrně měkké a homogenní. Nevkládá se do rukou. Nádobu zakryjte zkušební fólií a nechte ji vychladnout na teplém místě.
Po 40-50 minutách, tenké těsto na pizzu, jako v pizzerii, vypadá takto, se zvedlo dobře. Z ní můžete vařit pizzu pro celou misku, a lze rozdělit na dvě nestejně velké části – větší a menší, stejně jako já.
Většina šíření na plechu na pečení, nejlépe nepoužívejte válcovací kolík. Pokud však bez něj nefunguje, pak jeďte s tělídkem. Osušte s pizzovou omáčkou a posypeme suchým oreganem (to je důležité). Mám zjednodušenou verzi omáčky (rajčatová pasta, voda, sůl, cukr a horká česneková omáčka). Jak připravit omáčku na pizzu, popsala jsem ji a ukázala sem.
Náhodně rozložte náplň a odstupte od okrajů, v závislosti na tom, co je v vaší lednici.
Pak přidejte sýr mozzarelly, olivy a pečenou pizzu vložte do předehřáté trouby. Teplota trouby by měla být nejvyšší. Pro pečení je potřeba 5-7 minut.
Pizza je připravená. Bon appetit!
Ze zbytku testu jsem připravil další pizzu s jinou nádivkou.
A kus …
Tenké těsto na pizzu jako v pizzerii
Tento recept produkuje lahodné těsto pro droždí pro pizza, jako ve skutečné pizzerii.
Složky
Mouka 380 g
Voda – 180 ml
Sůl – 0,75 lžičky.
Cukr – 1 polévková lžička.
Olivový olej – 3 polévkové lžíce.
Kvasinky – 6 g
Pro pizzu:
Rajčatová pasta – 1 des.
Voda – 70 ml
Cukr – na chuť
Sůl – chuť
Hotová chilliová omáčka – 1 lžička.
Oregano sušené – 1 lžička.
Rajčata – 1 ks.
Bulharský pepř – 1 ks.
Uzená klobása – 6 plátků
Mozzarella – 150 g
Olivy b / semena – 50 g
Proces vaření
Milovníci pizza nebude větší než recept, ze kterého pravá italská pizza s křupavou koutkem s uprostřed pokuty.
Pro tento recept je nejlepší vzít skutečný olivový olej prvního lisování. Zbývající složky jsou poměrně obyčejné a lze je nalézt v kuchyni každé domácnosti.
Takže připravíme tenké těsto na pizzu, jako v pizzerii, vezmeme všechny produkty na seznamu.
Snažím se koupit vysokorychlostní suché droždí, které je dost míchané s moukou. Proto ve vhodném kontejneru musíte třílet dvě sklenice mouky (320 g), spojit se suchým kvasinkem, promíchat.
Přidejte sůl a cukr, promíchejte.
Ve středu udělejte díru a do ní nalijte teplou vařenou vodu.
Pak olivový olej.
Těsto smíchejte s lžící. A pak ho hodit na stůl s podsypannoy mouky (méně než pol skla) a hněte těsto. Je dobré těsto pečeme na stůl po dobu 5-7 minut, aby se zcela odhodilo z rukou. Příliš mnoho mouky by se nemělo nalít.
Cesto by mělo být poměrně měkké a homogenní. Nevkládá se do rukou. Nádobu zakryjte zkušební fólií a nechte ji vychladnout na teplém místě.
Po 40-50 minutách, tenké těsto na pizzu, jako v pizzerii, vypadá takto, se zvedlo dobře. Z ní můžete vařit pizzu pro celou misku, a lze rozdělit na dvě nestejně velké části – větší a menší, stejně jako já.
Většina šíření na plechu na pečení, nejlépe nepoužívejte válcovací kolík. Pokud však bez něj nefunguje, pak jeďte s tělídkem. Osušte s pizzovou omáčkou a posypeme suchým oreganem (to je důležité). Mám zjednodušenou verzi omáčky (rajčatová pasta, voda, sůl, cukr a horká česneková omáčka). Jak připravit omáčku na pizzu, popsala jsem ji a ukázala sem.
Náhodně rozložte náplň a odstupte od okrajů, v závislosti na tom, co je v vaší lednici.
Pak přidejte sýr mozzarelly, olivy a pečenou pizzu vložte do předehřáté trouby. Teplota trouby by měla být nejvyšší. Pro pečení je potřeba 5-7 minut.
Pizza je připravená. Bon appetit!
Ze zbytku testu jsem připravil další pizzu s jinou nádivkou.
A kus …